Alex

Alex

email Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Πάστα πριμαβέρα με λαχανικά

Πάστα πριμαβέρα με λαχανικά

Υλικά
500 γρ. ριγκατόνι ή πένες ή άλλα κοντά ζυμαρικά
1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
3 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4 σπαράγγια, καθαρισμένα και κομμένα διαγωνίως σε κομμάτια 3-4 εκ.
1/2 φλιτζάνι αρακά ψιλό κατεψυγμένο, αποψυγμένο
100 γρ. φασολάκια στρογγυλά κατεψυγμένα, αποψυγμένα και κομμένα σε κομμάτια
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 κ.γ. μπούκοβο
3 μακρόστενες ντομάτες, ξεσποριασμένες και ψιλοκομμένες
12 φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
4 κ.σ. βούτυρο
1/4 φλιτζανιού ζωμό λαχανικών
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΒήματα
 
1.Βράζουμε τα σπαράγγια ξεχωριστά για περίπου ένα λεπτό συνεχίζουμε με τα φασολάκια και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά .Βγάζουμε τα λαχανικά από τη φωτιά τα κρυώνουμε και τα σουρώνουμε.
 
2.Βράζουμε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.
 
3.ΟΣΟ ΒΡΑΖΟΥΝ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΕΤΟΙΜΑΖΟΥΜΕ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:
 
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το σκόρδο, τα καρότα, την κόκκινη πιπεριά και το μπούκοβο (προαιρετικά )και σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά. Βάζουμε τη ντομάτα και σοτάρουμε για ακόμη 2 λεπτά, ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέσα τα λαχανικά που είχαμε βράσει πριν και τον αρακά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε περισσότερο ζωμό ή από τα ζυμαρικά καλύτερα που βράζουμε ήδη.
 
4.Όταν τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε στη σάλτσα. Γαρνίρουμε με φρέσκο βασιλικό και σερβίρουμε αμέσως.
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
Μακαρόνια με ταραμά της γερόντισας Πανσεμνής και ντομάτα

Μακαρόνια με ταραμά της γερόντισας Πανσεμνής και ντομάτα

 Υλικά
μισό κιλό μακαρόνια
200 γρ. ταραμάς
1 φλυτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδου
2 φλυτζάνια χυμός ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
3 κουταλιές μαϊντανός
3/4 φλιτζανιού λάδι
1 κουταλάκι ζάχαρη
αλάτι
 
Βήματα
 
1.Βάζουμε τον ταραμά σε μισό λίτρο χλιαρό νερό επί μία ώρα να ξαλμυρίσει.
 
2.Τσιγαρίζουμε με το λάδι τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
 
3.Όταν μαραθούν προσθέτουμε τη ντομάτα, ρίχνουμε τον ταραμά,αφού τον σουρώσουμε, την δάφνη,αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη και τον μαϊντανό.
 
4.Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να "πιούν"¨το νερό. Βράζουμε τα μακαρόνια. Τα σερβίρουμε ζεστά, με λίγη τριμμένη φρυγανιά και την σάλτσα.
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
Μανιτάρια Ελληνικής Γης [βίντεο]

Μανιτάρια Ελληνικής Γης [βίντεο]

Τα μανιτάρια μας, έχουν έναντι οποιουδήποτε εισαγόμενου , το βασικό πλεονέκτημα της ποιότητας  και της φρεσκάδας.
 Περνώντας μέσα από ένα υπερσύγχρονο και ασφαλές δίκτυο παραγωγής και διανομής τα «Μανιτάρια Ελληνικής Γης» βρίσκονται στα ράφια για να τα αγοράσει ο Έλληνας καταναλωτής, μέσα σε μια ή δυο μέρες από τη στιγμή που θα γίνει η συγκομιδή τους.
Σε αντίθεση στο εισαγόμενο μανιτάρι,  ο χρόνος αυτός  μπορεί να είναι διπλάσιος ή και τριπλάσιος γεγονός που επιβαρύνει την τελική ποιότητα των προϊόντων.
 Τα φρέσκα μανιτάρια, ανάλογα με την ποικιλία τους, διατηρούνται στο ψυγείο στους  5- 7 C & μπορούν να καταναλωθούν πέρα των δέκα ημερών εφόσον δεν υπάρχουν πάνω τους σημάδια έντονης αλλοίωσης.
Τα μανιτάρια είναι μια υγιεινή τροφή με λίγες θερμίδες και μεγάλη θρεπτική αξία.
Περιέχουν λευκώματα και ινώδεις ουσίες, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και ένζυμα και είναι φτωχά σε υδατάνθρακες και λίπη. Είναι νόστιμα αφού περιέχουν αρωματικές και γευστικές ουσίες.
 
 
 
 
Gourmet Grocery: Βιολογικά προϊόντα υψηλής ποιότητας

Gourmet Grocery: Βιολογικά προϊόντα υψηλής ποιότητας

Τα Ελληνικής προέλευσης, αγνά και βιολογικά, τα βραβευμένα αυτά προϊόντα φτιάχνονται από επιλεγμένους και πιστοποιημένους παραγωγούς.
Βιολογικό μέλι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βότανα βιολογικής καλλιέργειας, αυθεντική ποικιλία από γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά γλυκόζη και χρωστικές.
Επιπλέον, στην gourmet λίστα φιλοξενούνται και προϊόντα με στέβια, χαμηλά σε θερμίδες και χωρίς ζάχαρη.
 
Η εταιρεία μας στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της είναι σε θέση να αναλάβει και να διαχειριστεί εταιρικά δώρα τα οποία ξεχωρίζουν για το μοναδικό περιεχόμενο τους.
Ο πελάτης μπορεί να διαλέξει μέσα από την μεγάλη gourmet λίστα προϊόντων μας το περιεχόμενο των δώρων κάνοντας έτσι ακόμα και μοναδικό δώρο σε κάθε παραλήπτη.
 Mέσα από μία μεγάλη ποικιλία συσκευασιών είμαστε σε θέση να καλύψουμε και τα πιο απαιτητικά gourmet δώρα σας ή ακόμα και με custom κατασκευές συσκευασιών  για τα πιο exclusive gourmet  δώρα σας.
 
Αναλαμβάνουμε όλη την διαδικασία από την αρχή μέχρι το τέλος και το μόνο που έχετε να κάνετε εσείς είναι να μας δώσετε την λίστα παραληπτών και ιδιαίτερες οδηγίες, αν υπάρχουν, ανά παραλήπτη. 
 
Τέλος η εταιρεία μας αντιλαμβανόμενη τον αυξημένο φόρτο εργασίας του κάθε πελάτη αναλαμβάνει την διακίνηση και την εξαγωγή των δώρων σε οποιαδήποτε χώρα του πλανήτη μέσα από μία πλήρως ελεγχόμενη συνεργασία με την μεγαλύτερη εταιρεία μεταφορών DHL.
Λόγω του ότι τα Ελληνικά βιολογικά προϊόντα μας είναι τα πιο περιζήτητα παγκοσμίως, μέσω της εταιρείας μας βοηθάμε στο να βγουν τα προϊόντα μας από την χώρα μας και να μπουν στο τραπέζι ΟΛΟΥ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ και ιδιαιτέρως των Ασιατικών χωρών όπου παρουσιάζεται και η μεγαλύτερη ζήτηση για τα προϊόντα αυτά.
 
 
 
 
 
 
UNIQUE ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

UNIQUE ORGANIC EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

Επιλέγοντας ένα κοινό μας πάθος ,το καλό Ελληνικό φαγητό και έχοντας ταξιδέψει σε όλη την Επικράτεια διαπιστώσαμε ότι ορισμένα ελληνικά προιόντα διατροφής ήταν πραγματικά ίσως τα καλύτερα στον κόσμο .
Αποφασίσαμε λοιπόν να τα βρούμε ,να τα τυποποιήσουμε ,και να τα διαθέσουμε στο ευρύ κοινό ..... του πλανήτη.
 Ξεκινήσαμε λοιπόν με πρώτο προϊόν .το extra παρθένο ελαιόλαδο Μάνης (ποικιλία κορωνέϊκη-βιολογικό)  το οποίο διακινείται υπό την εμπορική ονομασία Unique και τo διακριτικό γνώρισμα Optimum extra.
Σχεδιάσαμε μια συσκευασiα  μοναδική και ιδιαίτερη προκειμένου να ανταποκρίνεται στο περιεχόμενο της.Η φιάλη είναι γυάλινη από Μεταξοτυπία μαύρο Ματ χρώματος για την προστασία του προιόντος από την υπεριώδη ακτινοβολία ώστε να παραμένουν αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά.
Ειδικότερα οι μέθοδοι που ακολουθούνται από την αρχή μέχρι το τέλος της παραγωγής και τυποποίησης έχουν ως αποτέλεσμα την δημιουργία ενός προϊόντος υπερυψηλής ποιότητος.
Έτσι το προϊόν  απευθύνεται κυρίως σε απαιτητικούς καταναλωτές, που γνωρίζουν και εκτιμούν τις ευεργετικές ιδιότητές του σπουδαιότερου στοιχείου της μεσογειακής διατροφής .
Προσέχοντας λοιπόν και την παραμικρή λεπτομέρεια από την αρχή μέχρι το τέλος της διαδικασίας ,καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα ΜΟΝΑΔΙΚΟ προϊόν για το οποίο είμαστε περήφανοι τόσο για την ποιότητα του όσο και για την γεύση του.
Δεν είναι εξάλλου τυχαίο το γεγονός ότι επιλέξαμε την λέξη OPTIMUM(άριστο) για τον χαρακτηρισμό του ,γιατί πραγματικά πιστεύουμε ότι δεν είναι ανθρωπίνως δυνατή η επίτευξη καλύτερης ποιότητος προϊόντος.
Εσείς λοιπόν σαν τελικοί αποδέκτες καλείστε να κρίνετε αν πράγματι είμαστε αντάξιοι των προσδοκιών σας.
 
 
 
 
 
Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο ΚΑΛΑΜΑΤΑ Π.Ο.Π The GREEK PONY FARM [βίντεο]

Έξτρα παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο ΚΑΛΑΜΑΤΑ Π.Ο.Π The GREEK PONY FARM [βίντεο]

 Premium εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Μονοποικιλιακό «Κορωνέικη»
Ένα ελαιόλαδο με ισχυρή προσωπικότητα που ξεχωρίζει αμέσως για τα έντονα αρώματα, το λαμπερό πράσινο χρώμα, και τη μοναδική δυνατή γεύση του.
Παράγεται σε περιορισμένη ποσότητα αποκλειστικά από καρπούς της ποικιλίας «Κορωνέικη» που μαζεύονται με παραδοσιακό, ήπιο τρόπο ακριβώς την στιγμή που πρέπει και επιλέγονται προσεκτικά ένας-ένας με το χέρι.
Μεταφέρονται μέσα σε ειδικά σκεύη που εξασφαλίζουν τον αερισμό τους και ελαιοποιούνται αμέσως με αυστηρά ψυχρή έκθλιψη.
Οι πιο πεδινοί ελαιώνες του κτήματος, τα ίδιας ηλικίας ελαιόδεντρα και η κοινή διαχείρισή τους συμβάλλουν με την σειρά τους στην πολύ χαμηλή οξύτητα, στο κορυφαίο διατροφικό προφίλ και στην έντονη ταυτότητα του ιδιαίτερου αυτού ελαιόλαδου. 
Αυτό άλλωστε διασφαλίζεται και από τις πιστοποιήσεις οργανικής (βιολογικής) γεωργίας και Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης που διαθέτει. 
 
 
 
 
Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

Υλικά
500 γρ. κιμά μοσχάρι
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένα
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 κοτσάνια σέλινο ψιλοκομμένα
4 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
2 κ.σ. τοματοπολτό
3 κούπες νερό ή ζωμό μοσχαριού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
500 γρ. ταλιατέλες ή σπαγγέτι νούμερο 6
ΠαρμεζάναΒήματα
 
 
1.Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και αφού πάρει ωραίο χρώμα και αρχίσει να μυρίζει σαν μπιφτέκι τότε ανακατέψτε τον.
 
2.Προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε τα μέχρι να καραμελώσουν .
Προσθέστε τα καρότα, το σέλινο και συνεχίστε το μαγείρεμα .
 
3.Προσθέστε το σκόρδο, τη δάφνη και ανακατέψτε μαζί με την πάστα ντομάτας. Δουλέψτε για 1 λεπτό πριν την προσθήκη του νερού ή του ζωμού και αφήστε το να σιγοβράσει απαλά. Προσθέστε το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αφήστε μέχρι να δέσει η σάλτσα .
 
4.Βράστε τα μακαρόνια και σερβίρετε, εάν τα βράσετε νωρίτερα προσθέστε στον κιμά από το νερό που βράσατε τα μακαρόνια .
Σερβίρετε με την παρμεζάνα.
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV! 
                                                                                                           http://pasmageirevontas.gr/
 
 
 
Το μοναδικό εστιατόριο της Ελλάδας όπου μπορείς να φας.. πάνω από τα σύννεφα!

Το μοναδικό εστιατόριο της Ελλάδας όπου μπορείς να φας.. πάνω από τα σύννεφα!

Νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε αεροπλάνο!Εσείς αλήθεια πώς θα νιώθατε αν γευματίζατε πάνω από τα σύννεφα; Αν το ηλιοβασίλεμα έπεφτε μέσα στο πιάτο σας;
 
Το χωριό Εξάνθεια στη Λευκάδα είναι ένα πανέμορφο αμφιθεατρικό χωριό σε υψόμετρο 628 μ. από την επιφάνεια της θάλασσας, κρεμασμένο στην πλαγιά του όρους της Ελάτης.
Το έχτισαν οι κάτοικοί του για να αποφεύγουν τις επιδρομές των πειρατών που λεηλατούσαν τα νησιά αλλά και να προστατεύονται από τις άσχημες καιρικές συνθήκες.
Ο επισκέπτης πράγματι μαγεύεται από μια εικόνα ιδιόμορφη. Από τα όμορφα στενά πλακόστρωτα δρομάκια και από την αρχιτεκτονική των μικρών διώροφων σπιτιών, που στέκονται κολλητά το ένα στο άλλο.
Τα σπίτια είναι διαταγμένα όλα κατά τέτοιο τρόπο ώστε να μην «κόβουν» τον ήλιο το ένα στο άλλο.
Στο πιο ακραίο σημείο αυτού που καταπράσινου τοπίου θα βρείτε το εστιατόριο “Ράχη” που προσφέρει ένα εκπληκτικό μπαλκόνι με απίστευτη θέα.
Γιατί όταν κάθεσαι στο μπαλκόνι της «Ράχης» και χαζεύεις τη θέα νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε.. αεροπλάνο! 
 
ΠΗΓΗ:dinfo.gr
 
 
 
Η Ελληνική πόλη με τους νερόμυλους, τους καταρράκτες, τα πέτρινα γεφύρια και τα τεράστια αιωνόβια πλατάνια. Παραμυθένια!

Η Ελληνική πόλη με τους νερόμυλους, τους καταρράκτες, τα πέτρινα γεφύρια και τα τεράστια αιωνόβια πλατάνια. Παραμυθένια!

Να φύγεις από την πόλη σου για να επισκεφτείς μια άλλη πόλη;

Στην περίπτωση της Λιβαδειάς, της πρωτεύουσας του νομού Βοιωτίας, αξίζει τον κόπο και.. με το παραπάνω. Όπως θα δείτε στις φωτογραφίες, πρόκειται για έναν τόπο μοναδικής ομορφιάς.

Στην Κρύα οι Νερόμυλοι, οι μικροί καταρράκτες, τα πέτρινα γεφύρια και τα τεράστια αιωνόβια πλατάνια συνθέτουν ένα τοπίο εξαίσιου κάλλους. Και το κυριότερο, η τουριστική εκμετάλλευση είναι ήπια χωρίς να αλλοιώνει τη φυσική ομορφιά του τοπίου.

Ετσι, μπορεί κάποιος να περπατήσει με τα παιδιά του μέσα στο λιθόστρωτο, να καθίσει πάνω σε κάποιο από τα πέτρινα γεφυράκια ακούγοντας το απίστευτο κελάρυσμα του νερού ή ακόμη και να βρέξει τα πόδια του στα γάργαρα νερά κατηφορίζοντας τα σκαλιά που υπάρχουν σε ορισμένα σημεία της διαδρομής.

Την Κρύα θα τη δείτε με άλλο μάτι αν μάθετε ότι τα τρεχούμενα νερά που διασχίζουν και υδροδοτούν την πόλη και σχηματίζουν καταρράκτες, ρυάκια και κανάλια είναι το θρυλικό ποτάμι Ερκυνα, το δεύτερο θηλυκό της χώρας μαζί με τη Νέδα στη Μεσσηνία.

Γιατί θρυλικό; Γιατί χάρη σε θρύλο ονομάστηκε έτσι, από τη νύμφη που λέγεται ότι έπαιζε εδώ με την Περσεφόνη και τη χήνα τους, η οποία τους ξέφυγε και κρύφτηκε σε σπηλιά πίσω από έναν βράχο.

Όταν οι δύο νύμφες τον μετακίνησαν, τα νερά που ξεπήδησαν δημιούργησαν τον ποταμό.

Αυτό τον μύθο αναπαριστά και το γλυπτό που θα δείτε στα νερά της, μόνο που δεν είναι αρχαίο. Το φιλοτέχνησε και δώρισε στην πόλη το 2000 ο μόνιμος κάτοικος και γλύπτης Σπύρος Γουργιώτης.

Η Κρύα είναι παραπάνω από γραφική, με ψηλά πλατάνια, πέτρινα βιομηχανικά κτίρια στις όχθες και τοξωτά γεφύρια που κατασκευάστηκαν την εποχή της Τουρκοκρατίας αλλά μπορείτε ακόμα να διασχίσετε για να περάσετε πάνω από τα νερά.

Ο νερόμυλος και η νεροτριβή, που φωτογραφίζονται περισσότερο, λειτουργούσαν ως τα μέσα του 20ού αιώνα και μαζί με δύο κλωστήρια, ένα εκκοκκιστήριο βάμβακος και μερικά εργοστάσια στην έξοδο της πόλης έπαιρναν όλα ενέργεια από τη δύναμη του ποταμού.

 Το όλο τοπίο γαληνεύει απίστευτα μικρούς και μεγάλους, σε σημείο που δεν θες να φύγεις. Τρανή απόδειξη πως μπορεί να συνυπάρξει το αυθεντικό φυσικό τοπίο και η οργανωμένη πόλη, χωρίς η δεύτερη να το αλλοιώνει.

ΠΗΓΗ:dinfo.gr

 

 

Μπύρα Βεργίνα ΠΟΡΦΥΡΑ

Μπύρα Βεργίνα ΠΟΡΦΥΡΑ

 Είναι η νέα μπύρα με την αίγλη μιας βυζαντινής αυτοκράτειρας ντυμένης στην πορφύρα!
Η μπύρα Βεργίνα Πορφύρα, προέρχεται αποκλειστικά από τη Δεξαμενή Νο.13 της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης και προορίζεται για τους πραγματικούς λάτρεις της μπύρας.
Αφιλτράριστη Lager, ξανθιά με πορτοκαλί ανταύγειες, σε κατακλύζει από την πρώτη στιγμή με ευγενή αρώματα λυκίσκου και βύνης που ισορροπούν άριστα και δένουν αρμονικά. Με 6,3 αλκοολικούς βαθμούς, διατίθεται σε περιορισμένο αριθμό φιαλών των 0,33 lt. Η «Βεργίνα» παρουσιάζει την Πορφύρα, την αυτοκράτειρα στις μπύρες. Υποκλιθείτε!
Γευστικοί συνδυασμοί: Η γεύση της που παραπέμπει στις ξανθιές χειροποίητες μοναστηριακές μπύρες της βελγικής σχολής την κάνουν να ταιριάζει πολύ καλά με μαλακά και νωπά τυριά χαμηλού αρωματικού προφίλ όπως η μαλακή φέτα, το χαλούμι, το Mozzarellaτο Brieto Camembert ή τυριά τα οποία μόλις έχουν ωριμάσει όπως το Cottage, το τυρί κρέμα και η Ricotta.
Ταιριάζει απόλυτα με ελαφριά πιάτα κοτόπουλου και μοσχαριού, καθώς και με ποικιλίες αλλαντικών.
Γεύση/άρωμα Μεστή, έντονα αρώματα κλασικού λυκίσκου σε αρμονία με αρώματα βύνης
Εμφάνιση Ανοιχτό ξανθό χρώμα, θολή όψη
Διάρκεια ζωής 6 μήνες σε φιάλη
Τρόποι σερβιρίσματος Αφού γεμίσουμε το ποτήρι κατά το 90% της ποσότητας, ανακινούμε τη μαγιά στον πάτο της φιάλης και προσθέτουμε ένα μέρος της ποσότητας στο ποτήρι.
Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι στους 4-6 ο C
 
 
 
 
Subscribe to this RSS feed