Alex

Alex

email Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Τα τροχάδια της Σκύρου

Τα τροχάδια της Σκύρου

Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των αιώνων, τα τροχάδια , τα χειροποίητα παπούτσια των Σκυριανών πήραν το όνομα τους από το ρήμα «τρέχω». Κατεξοχήν αντρικά παπούτσια που τα φορούσαν για να κάνουν τις δουλειές. Τα τροχάδια δεν εμπορεύτηκαν. Τα έφτιαχνε ο πατέρας για τον ίδιο και τους γιούς του. Άνετα, ανθεκτικά και χωρίς να γλιστάνε τα τροχάδια αποτελούν ακόμα και σήμερα τα επίσημα παπούτσια των Σκυριανών.
ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ
  Σαν παντόφλες πολύπλοκες με λουράκι στη φτέρνα.
Και για να ξεκινήσουμε, αυτό το λουράκι λέγεται φτερνίτης ή χαλινές. Συγκρατεί το πόδι μέσα στο τροχάδι, ρυθμίζεται την πρώτη φορά όταν προβαριστεί πάνω στο πόδι, δεν ξεκουμπώνει αλλά ανασηκώνεται φορετό στη φτέρνα.
Το πόδι χώνεται στο ψίδι από το αρχαίο αψίς δηλαδή αψίδα καμάρα.
Πρόκειται για ένα μαλακό δέρμα τυλιγμένο κυλινδρικά που υποδέχεται προφυλάσσοντας το πόδι, το κουτουπιέ στη τσαγκαρική. Το ψίδι συγκρατείται στον πάτο, δηλαδή στη σόλα με τη λουρίδα.
Η λουρίδα έχει φάρδος ένα εκατοστό και περνιέται πάνω από το ψίδι αρκετές φορές δεξιά αριστερά, σε διάφορα σημεία εξασφαλίζοντας έτσι ομοιόμορφη πίεση και συγκράτηση του ποδιού στο τροχάδι.
Την τελική σχέση μεταξύ λωρίδας και πάτου την έχουν τα ανάστολα. Μικρά κομμάτια δέρματος περασμένα σε κατάλληλα σημεία πέντε στην εξωτερική και έξι στην εσωτερική μεριά του πάτου με τρύπες στις άκρες τους απ' όπου περνάν η λουρίδα και ξεκινά ο φτερνίτης.
Είναι τ' ανταλλακτικά που λέγαμε, διότι είναι τα πρώτα που φθείρονται και με μικρό κόστος αντικαθιστούνται έναντι άλλων όπως π.χ. της λουρίδας που συνήθως έχει μήκος πάνω από ενάμισι μέτρο.
 
 
 
 
Πικρομάντολα

Πικρομάντολα

Με ρίζες στις παραδοσιακές, κεφαλλονίτικες συνταγές της ποτοποιίας Πολυκαλά,
 
η Πικρομάντολα κατακλύζει τις αισθήσεις με το ευωδιαστό άρωμα του πικραμύγδαλου, την εξαιρετική της γεύση που γλυκαίνει τον ουρανίσκο και την πολυτελή εμφάνισή της.
Η ονομασία της προέρχεται από τις λέξεις πικρό και μάντολα, όπως επικράτησε να λέγεται στην Κεφαλονιά το αμύγδαλο!
Πίνεται παγωμένο και μπορεί να συνδυαστεί με φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών και άλλων φρούτων.
 
 
 
 
Ένα ζευγάρι νέων ανθρώπων στο Ηράκλειο της Κρήτης φτιάχνει από χειροποίητα ξύλινα γυαλιά μέχρι περίτεχνα ξύλινα αξεσουάρ για άνδρες και γυναίκες

Ένα ζευγάρι νέων ανθρώπων στο Ηράκλειο της Κρήτης φτιάχνει από χειροποίητα ξύλινα γυαλιά μέχρι περίτεχνα ξύλινα αξεσουάρ για άνδρες και γυναίκες

Η Ελπίδα- Χριστίνα Ξιφαρά και ο σύντροφος της, ο Μιχάλης Κόκκινος – μαζί ίδρυσαν το 2013 την Double O Woodcrafts- έχουν μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία να μοιραστούν μαζί μας.
Ο λόγος τους ανήκει: «Τα 4 χρόνια που δουλεύουμε την Double O ερχόμαστε διαρκώς σε επαφή με νέους ανθρώπους που θέλουν να ξεκινήσουν κάτι νέο, κάτι διαφορετικό από τις σπουδές τους ή θέλουν να κάνουν κάτι συμπληρωματικό της ήδη καθημερινής τους εργασίας, οι οποίοι πιθανόν για να πάρουν κουράγιο, συνήθως μας ρωτάνε πως ξεκινήσαμε, πως σκεφτήκαμε να φτιάξουμε ξύλινα γυαλιά, πώς έχουμε φτάσει έως εδώ κλπ.
 Οπότε πριν σας παρουσιάσω τα προϊόντα μας θα ήθελα με δυο λόγια να σας πω την ιστορία μας.
 Η Double O λοιπόν ξεκίνησε από το υπόγειο του σπιτιού μας.
 Το 2013 εγώ, έχοντας σπουδάσει εφαρμοσμένα μαθηματικά, εργάζομαι σε μια εταιρία στην εμπορική & οικονομική διαχείριση & ο Μιχάλης, ο οποίος εργαζόταν στο κατασκευαστικό γραφείο του πατέρα του, είναι πια άνεργος λόγω της κρίσης που καταρράκωσε τον κατασκευαστικό τομέα. 
 Ο Μιχάλης όντας άνθρωπος με ανησυχίες και ιδιαίτερη κλίση στην κατασκευή από μικρός, με κάποια λίγα εργαλεία που έχει στήνει ένα μίνι εργαστήριο στο υπόγειο του σπιτιού & ξεκινά να κάνει διάφορες μικροκατασκευές στην αρχή για τον ίδιο και στη συνέχεια για κάποιους λίγους πελάτες, κυρίως επιγραφές, στάντ προβολής, συσκευασίες αλλά ακόμα και μικροέπιπλα αλλά πάντα με πολύ ιδιαίτερο design.
 
Κάπου τότε ήταν όταν ένας πολύ καλός μας πελάτης μέχρι κ σήμερα, του έβαλε το μικρόβιο για τα ξύλινα γυαλιά λέγοντάς του ότι ήδη στην Αμερική είναι πάρα πολύ στη μόδα.
Ο Μιχάλης δεν ήθελε πολύ και ξεκίνησε αμέσως τη μελέτη και το σχεδιασμό για το πώς κατασκευάζεται ένα γυαλί, για την ανατομία του, για τις κλίσεις που πρέπει να έχει για να αγκαλιάζει σωστά το πρόσωπο κ όλα τα τεχνικά χαρακτηριστικά που πρέπει να διαθέτει, Μετά από πολλές δοκιμές και πολλές αποτυχημένες προσπάθειες ο Μιχάλης κατάφερε στο τέλος του 2013 και είχε έτοιμη τη πρώτη collection, 7 διαφορετικά σχέδια γυαλιών που δεν είχαν τίποτα να ζηλέψουν από γυαλιά γνωστών εταιριών του χώρου!
 Στο σημείο αυτό ήταν που χρειάστηκε η συμβολή η δική μου καθώς υπήρχε ένα άρτιο προϊόν αλλά χρειαζόταν το κατάλληλο περιτύλιγμα. Πρώτο μέλημα λοιπόν ήταν να ολοκληρώσουμε το προϊόν μας με ένα όνομα, ένα λογότυπο και μια πολύ ωραία συσκευασία. Δίνοντας μεγάλη βαρύτητα στην παρουσίαση των γυαλιών μας ήμασταν πια έτοιμοι να τα παρουσιάσουμε στην αγορά.
 Φυσικά ο πρώτος μας πελάτης, και μεγάλο τεστ για εμάς, ήταν ο οπτικός που μας είχε δώσει την ιδέα αρχικά , ο οποίος ενθουσιάστηκε με το αποτέλεσμα και μας έδωσε την ώθηση να πάμε και σε άλλα καταστήματα.
 Το καλοκαίρι λοιπόν του 2014 μπορούσες πλέον να βρεις τα γυαλιά μας σε γνωστά καταστήματα του Ηρακλείου.
 Από τότε μέχρι σήμερα έχουμε καταφέρει
• να επεκτείνουμε τις εγκαταστάσεις μας,
• να απασχολούμε 3 άτομα επιπλέον
• να εκπαιδευόμαστε συνεχώς σε καινούριες μεθόδους κατασκευής αλλά και σχεδιασμού
• να έχουμε ένα δίκτυο 30 συνεργαζόμενων καταστημάτων σε όλη την Ελλάδα,
• να στέλνουμε περίπου 30 πακετάκια με τα προϊόντα μας σε Ευρώπη, Αμερική και Αυστραλία
• και τελευταίο και σημαντικότερο έχουμε καταφέρει να μεγαλώσουμε και μεγαλώνουμε συνεχώς την γκάμα των προϊόντων μας.
 Τώρα πια η συλλογή μας αποτελείται από 18 διαφορετικά σχέδια γυαλιών, τα οποία μπορούμε να τα προσαρμόσουμε στις ανάγκες του εκάστοτε πελάτη.
 Και τι εννοώ? Δουλεύουμε 8 διαφορετικά ξύλα, που σημαίνει 8 διαφορετικές αποχρώσεις, τα φτιάχνουμε σε 2-3 διαφορετικά μεγέθη για να ταιριάζουν σε όλα τα πρόσωπα, κάνουμε χαράξεις στους βραχίονες για ποιο ιδιαίτερο αποτέλεσμα και φυσικά δουλεύουμε με τις καλύτερες εταιρίες φακών για την καλύτερη ποιότητα φακών και τη μεγάλη ποικιλία χρωμάτων.
 • 25 διαφορετικά σχέδια παπιγιόν, σε 3 μεγέθη, για μωρά , για παιδιά και για ενήλικες, επίσης με δυνατότητα εξαιρετικά εξατομικευμένου παπιγιόν, με όνομα ή ακόμα κ κάποιο ιδιαίτερο σχέδιο.
• Ξύλινες τσάντες, τσάντες ανάλαφρες και καλοκαιρινές με ύφασμα και ξύλο αλλά και τσάντες μοναδικές με γνήσιο δέρμα και μασίφ ξύλο.
• Ξύλινα κοσμήματα, βραχιόλια, κρεμαστά, σκουλαρίκια, μανικετόκουμπα, κ.α.
• Ξύλινα στυλό από μασίφ ξύλα, ελιάς, καρυδιάς, δρυ, purpleheart κ.α
• Εποχιακά είδη, γούρια, κάρτες αλλά και λαμπάδες
• Τέλος αναλαμβάνουμε κάθε είδους ξύλινη μικροκατασκευή, προσαρμοσμένη στις ανάγκες του κάθε πελάτη, Σταντ προβολής, εταιρικά δώρα, συσκευασίες, καταλόγους, ιδιαίτερα διακοσμητικά για καταστήματα αλλά και για γάμους-βαπτίσεις και πολλά άλλα».
 
 
 
 
Το ελληνικό αναψυκτικό που έχασε απέναντι στους κολοσσούς

Το ελληνικό αναψυκτικό που έχασε απέναντι στους κολοσσούς

Ελλάδα 60 χρόνια νωρίτερα. Σε μια εποχή που οι σημερινοί νέοι έχουν γνωρίσει μέσα από τις ασπρόμαυρες ταινίες, ένα αναψυκτικό κάνει την εμφάνισή του στην αγορά.
 Οι σημερινοί παππούδες προφανώς και το θυμούνται καλά, οι δε νεότεροι δεν έχουν ιδέα για την ελληνική cola με την ονομασία Tam-Tam.
 Πρόκειται για την ιστορία του ελληνικού αναψυκτικού που σάρωνε την αγορά, είχε βεβαίως «πλάτες προστασίας» και μοντέρνες, άκρως ελκυστικές διαφημίσεις, το οποίο και έσβησε άδοξα με την έλευση της Coca - Cola.
 Πίσω από την ιστορία επιτυχίας και αποτυχίας (τελικά) του Tam-Tam βρίσκεται το γνωστό όνομα της οικογένειας Φιξ.
 Το Tam-Tam ήταν ένα αεριούχο ποτό της ζυθοποιίας Φιξ, που έμοιαζε σε γεύση με την Coca - Cola, είχε σχεδόν το ίδιο χρώμα, παρόμοιο μπουκάλι (αν όχι ίδιο), ανάλογο καπάκι και αποτελούσε το αγαπημένο αναψυκτικό της νεολαίας.
 Η πορεία του Tam-Tam στην ΕλλάδαΣτο μακρινό 1850, όταν ακόμη η Ελλάδα προσπαθούσε να ανασυγκροτηθεί, μετά την απελευθέρωση από τους Τούρκους, ο Ιωάννης Φιξ ήρθε από το Μόναχο, για να βρει τον πατέρα του. Δύο πιστολιές στη Μαγκουφάνα (η περιοχή της Πεύκης σήμερα), από τις οποίες ο πατέρας Φιξ έπεσε νεκρός, ήταν η αιτία ο γιος να εγκατασταθεί στο Ηράκλειο Αττικής και να ξεκινήσει την παραγωγή της μπύρας, ορμώμενος από το γεγονός ότι αρκετοί Βαυαροί αξιωματικοί, είχαν εγκατασταθεί εκείνη την εποχή στην Ελλάδα. Ο Ιωάννης Φιξ, λοιπόν, φτιάχνει την πρώτη μπύρα στη χώρα μας, δίνοντάς της το όνομα της οικογένειάς του, ΦΙΞ.
 Η συνέχεια είναι γνωστή με το ζυθοποιείο του στο Κολωνάκι και στη συνέχεια στη Λεωφ. Συγγρού.
 Το 1922 ο Κάρολος Φιξ πεθαίνει, αφήνοντας το εργοστάσιo στους δύο γιους του, Γιάννη και Αντώνη, που από μικρούς τους είχε μαζί του στη δουλειά. Τα δύο αδέλφια εργάστηκαν μεγαλώνοντας ακόμη περισσότερο την επιχείρηση.
 Στα τέλη της δεκαετίας του 1950 η οικογένεια  μπαίνει και στην αγορά αναψυκτικού στην Ελλάδα δυναμικά.
 Ο Κάρολος Φιξ προχωρά σε επέκταση των δραστηριοτήτων στη ρετσίνα και σε διάφορα αναψυκτικά μεταξύ των οποίων και το πλέον δημοφιλές Tam-Tam.
 Την ελληνική cola που αποτελεί το αντίπαλο δέος της Coca Cola. Ουσιαστικά αποτελεί την ελληνική απάντηση στο δημοφιλές αμερικανικό αναψυκτικό, το οποίο όμως δεν κυκλοφορεί ακόμη στην Ελλάδα.
 Το Tam-Tam απολαμβάνει ένα είδος προστασίας από το 1964 που κυκλοφόρησε, καθώς το κράτος εκείνης της εποχής έδειχνε έναν προστατευτισμό στις ελληνικές επιχειρήσεις και στις επιχειρήσεις που είχαν την παραγωγή τους στην Ελλάδα.
 Έτσι η Coca - Cola ήταν κατά κάποιον τρόπο «απαγορευμένη» στην Ελλάδα. Δεν κυκλοφορούσε και το Tam-Tam «έπαιζε» άνετα στην αγορά.
 Εκείνη την εποχή (1960) τα αμερικανικά αναψυκτικά ήταν περιζήτητα στην Ελλάδα. Είχαν τεράστια φήμη αλλά δεν βρίσκονταν στα ράφια των μπακάλικων, ούτε στα καφενεία και τα κλαμπ της εποχής. Υπήρχαν μόνο στις αμερικανικές βάσεις της χώρας και όσοι είχαν κάποιο γνωστό, κατάφερναν να πιουν το αμερικάνικο αναψυκτικό.
 Αυτό το κενό καλύπτει το Tam-Tam το οποίο οι παλαιότεροι θα θυμούνται να διαφημίζεται στους θερινούς κινηματογράφους με την επιγραφή: «Διάλειμμα για να πιείτε Tam-Tam».
 
Οι διαφημίσεις που ξεχώρισανΌπως ήταν γνωστό ο Φιξ είχε μια έφεση στη διαφήμιση και μια τάση να μιμείται προϊόντα του εξωτερικού. Οι διαφημίσεις της εποχής για το αναψυκτικό είναι χαρακτηριστικές και έχουν μείνει στη μνήμη πολλών, ενώ τα μηνύματα που πέρναγαν ήταν ξεκάθαρα.
 «Εμείς το λέμε Tam-Tam. Ζήτω τα νιάτα, ζήτω το Tam-Tam» έγραφε η διαφήμιση με μια νεαρή γυναίκα στην παραλία να φοράει μαγιό και να κρατάει ένα ποτήρι και ένα μπουκάλι του αναψυκτικού. Νέοι της εποχής βρίσκονται δίπλα της και είναι χαρακτηριστικό ότι ενώ τα κορίτσια φοράνε μαγιό, οι άντρες είναι ντυμένοι με παντελόνι και πουκάμισο!Άλλη διαφήμιση ενημερώνει το κοινό ότι «Ναι, εμείς το λέμε ταμ-ταμ, το ίδιο πράγμα που άλλοι μπορούν να ονομάσουν ευτυχία, ξενοιασιά, χαρά της ζωής. Γιατί εμείς βρίσκουμε πιο σύντομες λέξεις για να εκφράσουμε κάτι που μας αρέσει.Έτσι εμείς ένα χαμόγελο, ένα φλερτ, μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, τα λέμε ταμ-ταμ. Τώρα που είμαστε νέοι, τώρα που είναι καλοκαίρι, το "Ταμ-Ταμ" έγινε συνήθεια της κάθε ώρας της κάθε στιγμής μας».
 
Το τέλος του Tam-Tam
Ο επίλογος για το περιβόητο Tam-Tam που θα εμπνεύστηκε από την Coca Cola ήρθε προς το τέλος της δεκαετίας του 1960. Η αυθεντική αμερικάνικη cola μπήκε στην ελληνική αγορά και το Tam-Tam έσβησε. Μάλιστα η «ελληνική απάντηση» έχασε το μπουκάλι της, καθώς ήταν εμφανές από πού το είχε πάρει και ο κόσμος βέβαια στράφηκε μαζικά προς τη συνταγή από την Αμερική.
 
 
 
 
Αρνί καπαμά με κρασί και κανέλα

Αρνί καπαμά με κρασί και κανέλα

Υλικά
2 κιλά αρνίσιο κρέας από μπροστινό μέρος, κομμένο σε μερίδες
6 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλεύρι για το τηγάνισμα
λίγη κανέλα σε σκόνη
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
500 γρ. ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
Αλάτι και πιπέρι
Πληροφορίες
 «Ο όρος «καπαμάς» έχει τουρκικές ρίζες και αναφέρεται σε μαγείρεμα φαγητού «καπακωμένου», σκεπασμένου δηλαδή με το καπάκι της κατσαρόλας. Το μαγείρεμα με τον τρόπο αυτό γίνεται σε σιγανή φωτιά και το κρέας κόβεται σε μικρότερα κομμάτια. Ο κλασικός καπαμάς φτιάχνεται με μοσχαρίσιο ή αρνίσιο κρέας, αλλά εμείς μπορούμε να τον φτιάξουμε και με κουνέλι, λαγό, κοτόπουλο, χταπόδι και φυσικά με χοιρινό κρέας».
Βήματα
 
1
Πικάρουμε το κρέας με το σκόρδο αφού πρώτα κόψουμε κάθε σκελίδα σε μικρότερα κομμάτια.
2
Αλευρώνουμε τις μερίδες το κρέας και τις τηγανίζουμε με το λάδι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν αρκετά.
3
Βγάζουμε τις μερίδες με τρυπητή κουτάλα από το τηγάνι.
4
Αλατίζουμε και ρίχνουμε πιπέρι και κανέλα σε κάθε κομμάτι.
5
Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι από το τηγάνι, μόλις κάψει ρίχνουμε τα κομμάτια το κρέας, τα φέρνουμε μερικές βόλτες και σβήνουμε με κρασί.
6
Προσθέτουμε τη ντομάτα και ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό.
7
Μόλις πάρει βράση το φαγητό χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε για 1 1/2 -2 ώρες να μείνει με τη σάλτσα του.
8
Συνοδεύουμε με μακαρόνια, πιλάφι ή τηγανητές πατάτες
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
 
 
 
 
 
Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε [βίντεο]

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε [βίντεο]

Στα μέσα της δεκαετίας του ’90, η Ελλάδα δε διέθετε ούτε μία, 100%, γνήσια ελληνική μπύρα αλλά περιοριζόταν στην παραγωγή ξενόγλωσσων σημάτων από τους πολυεθνικούς-κολοσσούς του κλάδου. Η νέα τότε μπύρα «Βεργίνα» Vergina Beer, ήταν ένα προϊόν από μια ελληνική εταιρεία, από ελληνικές πρώτες ύλες, από ελληνικά χέρια! 

Σήμερα η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης Α.Ε.απασχολεί περισσότερους από 100 ανθρώπους στις εγκαταστάσεις της που βρίσκονται στην Κομοτηνή, τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα. Επενδύσεις δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, έχουν μετεξελιχθεί σε μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής και εμφιάλωσης διαφόρων τύπων μπύρας, σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (ISO 22000 από την TUV Hellas, Agro 2.1 & 2.2 από την QMS cert.).

Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης ιδρύθηκε το 1998. Γεννήθηκε όμως πολλά χρόνια πριν, από την αγάπη του εμπνευστή της για την Ελλάδα. Η ζύμωση για να δημιουργηθεί η μπύρα Βεργίνα και η ζυθοποιία ξεκίνησε στην ψυχή του Δημήτρη Πολιτόπουλου, που αποφάσισε να επενδύσει όλη του τη γνώση, την εμπειρία, τη δημιουργικότητα αλλά και την περιουσία στη χώρα του, στον τόπο του. Γιατί ως πολίτης του κόσμου ο ίδιος, δε δεχόταν μια χώρα σαν την Ελλάδα να μην έχει τη δική της ταυτότητα στην μπύρα.
 
Στα μέσα της δεκαετίας του ’90, η Ελλάδα δε διέθετε ούτε μία, 100%, γνήσια ελληνική μπύρα αλλά περιοριζόταν στην παραγωγή ξενόγλωσσων σημάτων από τους πολυεθνικούς-κολοσσούς του κλάδου. Η νέα τότε μπύρα «Βεργίνα», ήταν ένα προϊόν από μια ελληνική εταιρεία, από ελληνικές πρώτες ύλες, από ελληνικά χέρια! Και το καλύτερο από όλα; Είναι μια εξαιρετική μπύρα, αναγνωρισμένη μεταξύ των καλύτερων lager στον κόσμο! Η αποδοχή ήταν απρόσμενα εγκάρδια όπου κι αν προσφερόταν, από τα beach bars της Αυστραλίας έως τα καλύτερα gourmet εστιατόρια της Νέας Υόρκης! Στην ίδια την Ελλάδα όμως, αυτή η ιδέα ήρθε να ταράξει τα νερά μιας παγιωμένης κατάστασης, απόλυτα ελεγχόμενης από τις ξένες πολυεθνικές. Έτσι ξεκίνησε ένας πολύχρονος και άνισος αγώνας που τελικά μας δικαίωσε και έγινε έμπνευση για πολλές μικρές, ανεξάρτητες ελληνικές ζυθοποιίες να κάνουν τα πρώτα τους βήματα. Σήμερα η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης απασχολεί περισσότερους από 100 ανθρώπους στις εγκαταστάσεις της που βρίσκονται στην Κομοτηνή, τη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα. Επενδύσεις δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, έχουν μετεξελιχθεί σε μια υπερσύγχρονη μονάδα παραγωγής και εμφιάλωσης διαφόρων τύπων μπύρας, σύμφωνα με όλες τις διεθνείς προδιαγραφές και πιστοποιήσεις (ISO 22000 από την TUV Hellas, Agro 2.1 & 2.2 από την QMS cert.).
 
Παρακολουθώντας και προλαβαίνοντας τις εξελίξεις της παγκόσμιας αγοράς μπύρας, η «Βεργίνα» έχει συμπεριλάβει μια εκτενή γκάμα εταιρικών σημάτων και specialty beers, όπως η «Βεργίνα Κόκκινη», η «Βεργίνα Πορφύρα» και η «Βεργίνα Weiss», ενώ μια νέα γενιά από εποχικές και specialty μπύρες αναμένεται να κυκλοφορήσει στην ελληνική και ξένη αγορά.

 

 

 

Πόσο κοστίζει ένα ποτήρι μπίρα σε όλο τον κόσμο -Πού είναι φθηνότερη, τι ισχύει στην Ελλάδα

Πόσο κοστίζει ένα ποτήρι μπίρα σε όλο τον κόσμο -Πού είναι φθηνότερη, τι ισχύει στην Ελλάδα

Η μπύρα είναι εμφιαλωμένη ποίηση.
 
Οποιος θέλει να απολαύσει ένα φθηνό ποτήρι μπίρα, τότε ίσως θα έπρεπε να επιλέξει την Τσεχία, το Γιοχάνεσμπουργκ ή τη Λισαβόνα.
 Αυτό προκύπτει από τα στοιχεία που συγκέντρωσαν αναλυτές της Deutsche Bank, για το πόσο κοστίζει ένα ποτήρι μπίρα (500 ml) σε διάφορες πόλεις σε όλο τον κόσμο. Οι παραπάνω προορισμοί είναι οι φθηνότεροι, ενώ την ακριβότερη μπίρα θα την πληρώσει κανείς στο Οσλο, τη Σιγκαπούρη και το Χονγκ Κονγκ.
 Οσο για την Αθήνα, είναι περίπου στα μισά της σχετικής λίστας, την οποία δημοσίευσε το Business Insider. Συγκεκριμένα, είναι στην 25η θέση με το κόστος να εκτιμάται στα 4,90 δολάρια ανά ποτήρι μπίρα.
 
Το κόστος της μπίρας (σε δολάρια)
 
 
 
15 λόγοι για να πας στη Μήλο

15 λόγοι για να πας στη Μήλο

Για να πας στο περιβόητο Σαρακήνικο. Ναι, δεν είναι άδικα τόσο δημοφιλές μέρος και δεν το αποκαλούν τυχαία «σεληνιακό τοπίο».
Βέβαια, να σου τονίσω ότι δεν αξίζει τόσο για κολύμπι, καθώς είναι κολπίσκος και τα νερά ανακατεμένα. Αξίζει όμως για το «διαστημικό» του τοπίο. Θα νομίζεις ότι προσγειώθηκες σε κάποιον πλανήτη.
Λευκά και απόκοσμα βράχια, σχηματισμοί τόσο όμορφα αλλόκοτοι, που θα σε συνεπάρουν!Σε παρόμοιους ρυθμούς κινείται και ο Παπαφράγκας. Ξεχωριστό τοπίο, που πρέπει να δεις, αλλά επειδή επίσης πρόκειται για κολπίσκο, το κολύμπι δεν ενδείκνυται.
 Επιβάλλεται να εξερευνήσεις το νησί με ιστιοπλοϊκό που κάνει daily cruise. Αν δεν κάνεις αυτό, τότε δεν έχεις δει τη Μήλο. Αυτός ο λόγος αποτελεί την βάση για πολλούς από τους επόμενους. Θα βρεις πολλά ιστιοπλοϊκά, αλλά εγώ σου προτείνω το Alma Libre με τον captain Μιχάλη. Μαζί με τον σκίπερ, έκαναν την εξόρμησή μας εκεί απολαυστική!
 Τα μηλέικα σύρματα συνθέτουν σκηνικό ταινίας. Απλά. Θα δεις τις πολύχρωμες πόρτες, όπου οι ψαράδες τοποθετούν τις βάρκες τους για να μην τις παίρνει ο δυνατός αέρας, και θα αισθανθείς ότι βρίσκεσαι σε άλλη εποχή.
 Θα γνωρίσεις τις περιβόητες Αρκούδες.
Μη γελάς. Κι εγώ στην αρχή πίστευα ότι θα πρόκειται για κλασικές υπερβολές, αλλά διαψεύστηκα. Τα βράχια, ανάλογα με την οπτική γωνία που τα κοιτάς, μοιάζουν με αρκούδες. Πραγματικά.Αν θέλεις να ικανοποιήσεις το ένστικτό σου ως εξερευνητής, τότε οι σπηλιές του Κλέφτικου σε περιμένουν. Οι λευκοί βράχοι θα υψώνονται γύρω σου και εσύ θα κολυμπάς σε γαλανοπράσινα νερά. Θα νομίσεις ότι βρίσκεσαι στον παράδεισο. Και δεν θα έχεις άδικο.
 Να επισκεφθείς την παραλία Τσιγκράδο με τον κλασικό τρόπο. Να κρεμαστείς με σκοινί για να ανέβεις, αλλά και για να κατέβεις. Και θα εξασκήσεις την τέχνη της ορειβασίας, και η κούραση θα σε αποζημιώσει. Πάλι στον παράδεισο θα είσαι. Απλά σε άλλο κομμάτι του.
 
Μα αν δεν απολαύσεις ένα (ελαφρύ) γεύμα και δεν πιεις μια παγωμένη μπίρα πάνω στο ιστιοπλοϊκό, στη μέση της θάλασσας, τότε τι συζητάμε; Η απόλυτη ελευθερία και χαλάρωση.Την επόμενη ημέρα από την φανταστική βόλτα με το ιστιοπλοϊκό, να πας στο Παλαιοχώρι.
Όμορφη παραλία, οργανωμένη, με beach bar και μουσική στη σωστή ένταση, αποτελεί ιδανικό μέρος χαλάρωσης. Σου εγγυώμαι ότι μπορείς άνετα να κάτσεις εκεί όλη μέρα. Τα υπέροχα νερά της παραλίας συνδυάζονται με κιτρινοκόκκινους βράχους. Εάν απορήσεις για το χρώμα και εάν σου μυρίσει κάτι περίεργα, αυτό θα οφείλεται στο θείο, για το οποίο θα σου μιλήσω στη συνέχεια.
 Τώρα δηλαδή. Τα Θειορυχεία είναι αμμουδιά με πολύ ιδιαίτερο χρώμα. Κυριολεκτικά και μεταφορικά. Θα «ταξιδέψεις» σε μια άλλη εποχή! Θα δεις τα ερειπωμένα κτίρια του εγκαταλελειμμένου, πλέον, ορυχείου. Κάποτε, υπήρχαν εκεί στοές εξόρυξης, επεξεργασίας και μεταφοράς θείου.
Έχει πολύ ενδιαφέρον το μέρος, καθώς θα αντικρίσεις τα απομεινάρια μιας άλλης ζωής. Στρώματα σκισμένα, κρεμάστρες σκουριασμένες, χαλασμένοι νιπτήρες. Μια ζωή που υπήρχε έως το 1960. Αυτή ήταν η τελευταία χρονιά λειτουργίας των θειορυχείων.Για να φας αστακομακαρονάδα στο γραφικό ψαροχώρι Πολλώνια και συγκεκριμένα στον Γιαλό. Από εκεί, επίσης, αναχωρούν και τα καραβάκια για ημερήσιες εκδρομές στην Κίμωλο.
 Να πας και μια βόλτα στην Πλάκα, τη χώρα της Μήλου. Γραφική και όμορφη. Ιδανικά, να πας το απόγευμα, λίγο πριν πέσει ο ήλιος. Να φας στην Αρχοντούλα, να πιεις ποτό στο Γάτη και σε άλλη επίσκεψή σου, να ανέβεις στο Κάστρο. Εννοείται σούρουπο πάλι. Ο ουρανός θα μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής.
 Αξίζει να φας πρωινό στην Αγγελική, στον Αδάμαντα και το βραδάκι να πιεις χαλαρό ποτάκι στο Aragosta ή στο Vipera Lebetina.
 Εκεί στον Αδάμαντα, στο στενάκι που βρίσκεται και η Alpha Bank, υπάρχει ένας φούρνος με φανταστική τυρόπιτα κουρού. Είναι η καλύτερη που έχω φάει ποτέ.
 Τέλος, εάν έχεις χρόνο στη διάθεσή σου, αξίζει να επισκεφθείς και χωριουδάκια της Μήλου, όπως είναι η Τρυπητή και οι Πλάκες.
 
Ναι, είναι αλήθεια ότι η Μήλος φημίζεται για τις παραλίες της. Έχει, σίγουρα, όμορφα και γραφικά σημεία, και πολύ καλό φαγητό. Ωστόσο, αυτό που θα σου μείνει αξέχαστο ως εικόνα είναι οι ειδυλλιακές και- γιατί όχι- εξωτικές παραλίες της.
 Σε προειδοποιώ! Πρόκειται για το απόλυτο ζευγαρονήσι. Για εσένα και το έτερον ήμισυ!
 
 
 
6+2 λόγοι για να ταξιδέψεις στο νομό Πέλλης

6+2 λόγοι για να ταξιδέψεις στο νομό Πέλλης

Στο «Βασίλειο των νερών», στη χώρα των καταρρακτών, τη χώρα του Μεγάλου Αλέξανδρου…. 
 1.Για να γοητευτείς από την πρωτεύουσα του νομού, την Έδεσσα, την υπέροχη φύση και τους φημισμένους καταρράκτες της, οι οποίοι αποτελούν σημείο αναφοράς για την πόλη. Θαύμασε εντός της πόλης το μεγαλείο της φύσης, βγάλε φωτογραφίες και αντάλλαξε κάτω από τρεχούμενα νερά όρκους αιώνιας αγάπης! 
 2.Είπα καταρράκτες; μόνο στο νομό Πέλλης, το «βασίλειο» αυτό των νερών και των καταρρακτών, θα βρείς τόσους πολλούς. Οι μικροί καταρράκτες στο κέντρο της πόλης, οι μεγάλοι οι περίφημοι με νερά να τρέχουν στα 70μ. ορμητικά, αλλά και οι άγνωστοι του Ισβουρ στο χωριό των κερασιών, τον Αρχάγγελο μέσα σε μια άγρια παραμυθένια φύση.
3.Για να περιηγηθείς στη γραφική συνοικία Βαρόσι, έναν παλιό χριστιανικό μαχαλά, με κτίρια παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, να περπατήσεις στα στενά του, μένοντας έκπληκτος από την επιβλητικότητα των μακεδονικών αρχοντόσπιτων και να επισκεφτείς, το Λαογραφικό Μουσείο και το υπαίθριο Μουσείο νερού. 
 4.Μια εκδρομή στην πρώτη πρωτεύουσα του Μακεδονικού κράτους, γενέτειρα των Μακεδόνων βασιλέων Φιλίππου και Αλεξάνδρου, στην αρχαία Πέλλα, έναν τόπο, που η ιστορία του σε μαγεύει και σε συναρπάζει, θα σας ξυπνήσει μνήμες από το ένδοξο παρελθόν της Μακεδονίας. 
 5. Ο οικισμός Παλαιός Άγιος Αθανάσιος είναι ένας ακόμη από τους top χειμερινούς προορισμούς! Περιπλανήσου στα γραφικά μονοπάτια του χωριού, νιώσε την παραδοσιακότητα που «αποπνέει» και στη συνέχεια φθάσε στα ύψη την αδρεναλίνη, κάνοντας μία εξόρμηση στο χιονοδρομικό κέντρο του όρους Καϊμακτσαλάν.
 
Lovelovetip: δοκίμασε ντόπιο γουρουνόπουλο στη σούβλα και θα γλύφεις τα δάχτυλά σου!
6. Για να κάνεις βαρκάδα και να ψαρέψεις σε μια από τις βαθύτερες λίμνες της χώρας, τη Βεγορίτιδα, αλλά και την τεχνητή λίμνη Άγρα-Νησιού-Βρυττών. 
 7. Οι ορεινοί όγκοι της Πέλλας, ο Βόρας, το Πίνοβο, η Τζένα, το Πάικο και το Βέρμιο, είναι περιοχές παρθένες, οι οποίες προσφέρονται για ορειβασία και περιπατητικές εμπειρίες και αδιαμφισβήτητα παίζουν το δικό τους ρόλο στην αύξηση της επισκεψιμότητας του νομού. 
 8.Αυτός και αν είναι σημαντικός λόγος να επισκεφθείς την Έδεσσα! Μια φύση που γεννάει στα απόκρημνα σπλάχνα της ένα γαλάζιο, απόκοσμο ποτάμι, το οποίο μέσα από καταρράκτες και μαιάνδρους φτάνει στα φημισμένα ιαματικά Λουτρά Πόζαρ, στο Λουτράκι. Απόλαυσε ιαματικά λουτρά και «φυσικό τζακούζι» σε έναν επίγειο παράδεισο μόλις 13 χλμ. από την Αριδαία σε μια από τις αξιολογότερες θερμές πηγές της Ευρώπης.
Lovelovetip: μόλις βγεις από τα λουτρά και επειδή η όρεξη έχει ανοίξει, πάρε το αυτοκίνητο και πηγαίνετε για φαγητό στη διπλανή Όρμα.
9.Τέλος, αξίζει να γευτείς ξεχωριστά εδέσματα, αφού η γαστρονομία στην Έδεσσα είναι επηρεασμένη από διαφορετικούς πολιτισμούς που κατά καιρούς κατοικήσαν την Πέλλα.
Ανακάλυψε γραφικά ταβερνάκια σε ολόκληρο τον νομό και προτίμησε το «κουκουλωτό»(χοιρινό με πιπεριές), τουμπεκί στη γάστρα και, οπωσδήποτε, φλογέρες (γλυκό με φύλλο και κρέμα).
Στα ορεινά χωριά θα είναι πρόθυμοι (ακόμα και στα καφενεία) να σας κάνουν «μαντζαρόσι», που είναι συνήθως το πρωινό τους. 
 
ΠΗΓΗ:by Giota Magkou / lovelovegreece.com
 
 
 
Όταν ανακαλύψαμε ότι Αυτό το Φαγητό, επεξεργάζεται στην Κίνα, το Πετάξαμε Αμέσως!

Όταν ανακαλύψαμε ότι Αυτό το Φαγητό, επεξεργάζεται στην Κίνα, το Πετάξαμε Αμέσως!

Η ετικέτα «Made in China» είναι πανταχού παρούσα και σχεδόν κυριαρχεί στην πλειοψηφία των αγαθών στα σπίτια μας. Ωστόσο, ένα μέρος που δεν περιμέναμε να την δούμε είναι στα τρόφιμα που τρώμε κάθε μέρα.
 
Αυτή η λίστα των «10 κοινών τροφίμων που δεν είχαμε ιδέα ότι προέρχονται από την Κίνα«, συντάχθηκε από το TheHeartySoul και μπορεί να σας εκπλήξει.
 
Τιλάπια
Η τιλάπια είναι ψάρι που συνήθως εκτρέφεται στην Κίνα και είναι από τα χειρότερα, πιο τοξικά και ανθυγιεινά ψάρια που μπορείτε να φάτε. Τρώει τα πάντα και να φανταστείτε πως ούτε αυτοί που εργάζονται στις ιχθυοκαλλιέργειες της Κίνας, δεν αφήνουν τα παιδιά τους να τα φάνε…
 
Κινέζικος χυμός μήλο
Είτε το πιστεύετε είτε όχι το 50% περίπου του χυμού μήλου που πωλείται στις Ηνωμένες Πολιτείες προέρχεται από την Κίνα. Η Κίνα είναι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής φυτοφαρμάκων στον κόσμο και δεν έχουν καν αρχίσει να αντιμετωπίζουν το πρόβλημα των φυτοφαρμάκων ή των χημικών υπολειμμάτων στα τρόφιμα.
 
Επεξεργασμένα μανιτάρια
Ορισμένοι κατασκευαστές στην Κίνα το τραβάνε τόσο μακριά ώστε να ονομάζουν αυτά τα επεξεργασμένα μανιτάρια «βιολογικά» για να αυξήσουν τα κέρδη τους. Αν κάνετε μια αναζήτηση στο Google, θα διαπιστώσετε ότι τα περισσότερα «μυστηριώδη μανιτάρια» της Κίνας, είναι μια απάτη.
 
Κινέζικο σκόρδο
Τα σκόρδα από την Κίνα ψεκάζονται με χημικές ουσίες το οποίο μένει στην γεύση του και φυσικά είναι επιβλαβές για τον οργανισμό μας.
 
Κοτόπουλο
Το 2013 το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ενέκρινε την πώληση κινέζικων κοτόπουλων στην Αμερική, παρότι η Κίνα είναι μια χώρα όπου η γρίπη των πτηνών και οι ασθένειες σε αυτά τα ζώα, είναι κοινές.
 
Πλαστικό ρύζι
Πιστεύεται ότι είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένο από πατάτες και συνθετική ρητίνη. Όταν βράσει, το ρύζι παραμένει σκληρό και δεν μαγειρεύεται σαν το κανονικό ρύζι, ενώ μακροπρόθεσμα μπορεί να προκαλέσει καρκίνο.
 
Βιομηχανικό αλάτι
Το βιομηχανικό αλάτι είναι ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση και παρόλ” αυτά, πωλούνταν ως επιτραπέζιο αλάτι για 13 χρόνια! Μπορεί να προκαλέσει τόσο ψυχικά όσο και σωματικά θέματα, υποθυρεοειδισμό, καθώς και διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος.
 
Credits: AWM
 
 
 
 
Subscribe to this RSS feed