Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

buy google ads verified user Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 16:27 Report
Are you looking to boost your online advertising efforts on Google?
Consider buying a verified Google Ads account! With a verified account, you can gain access to all the features and benefits Google Ads has to offer.
Expand your reach, increase conversions, and take your business to
new heights with a trusted and reliable Google Ads account.
Don't miss out on this opportunity!

Comment Link
buy Gmail email accounts Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 16:21 Report
Looking to expand your online presence? Buy Gmail account and unlock a world of
opportunities. With a reliable and secure email service, you can easily manage
your communications, improve productivity, and gain access
to various Google services. Don't miss out on the advantages it offers, get yourself a Gmail account today!

Comment Link
best deals on Gmail accounts Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 16:02 Report
Buying a Gmail account can be a convenient solution for individuals or businesses looking to expand their online presence.
With a purchased account, users can streamline their communication, increase storage capacity, and access various Google services.
It's essential to ensure that the seller is reputable and provides a secure transaction.

Comment Link
buying a GitHub account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 14:44 Report
Looking to expand your software development skills? Buying a GitHub account can give
you access to a vast community of programmers, countless open-source projects, and a platform to
showcase your own work. It's a valuable investment that can accelerate your coding journey.

Comment Link
buy 100 working GitHub account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 14:39 Report
Looking to buy a GitHub account? Explore the advantages and secure your access to a thriving community of developers.
Gain visibility for your projects, collaborate with like-minded individuals, and leverage the
power of open-source software. Start your programming journey with
a trustworthy GitHub account today!

Comment Link
buy verified GitHub account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 14:33 Report
Looking to buy a GitHub account? Consider the benefits it offers, including enhanced collaboration, version control, and easy integration with other platforms.
With a purchased account, you gain access to numerous repositories and projects, expanding your knowledge and skills.
Invest in a GitHub account and empower your coding journey today!

Comment Link
googles official ads account online Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 14:17 Report
Looking to boost your online presence? Buy a verified Google Ads account today!
Increase your website traffic, generate leads, and maximize your ROI.
Don't miss out on this opportunity to reach millions of potential
customers. Get started and experience the power of Google Ads!

Comment Link
certified google ad account purchase Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 13:46 Report
Are you looking to kickstart your online advertising campaigns?
Look no further! Purchase a verified Google Ads account today and gain access to the
powerful tools and features of Google's advertising platform.
Increase your online visibility, drive targeted traffic, and reach your business goals like never before.
Don't miss out on this opportunity to elevate your advertising game!

Comment Link
Buy Facebooks Checked Ad Account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 12:22 Report
Are you tired of struggling to get your ads approved on Facebook?
With a verified Facebook ads account, you can save time and
avoid the frustrations of constant rejections.
Invest in a verified account today and start boosting your business to new heights
on the world's largest social media platform.

Get yours now!

Comment Link
buy bing PPC account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 09:55 Report
Are you looking to boost your online presence? Consider buying a verified Bing Ads account.
With this account, you can effectively advertise your business on the
Bing search engine and drive more traffic to your website.
Don't miss out on potential customers - get a verified Bing Ads account today!

Comment Link