Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

Binance reliable account sales Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 14:00 Report
Looking to buy a verified Binance account?
Look no further! Purchasing a verified Binance account can provide you with easy access to the world of cryptocurrency trading.
Save time and hassle by opting for a pre-verified account that comes with enhanced security and without any verification delays.
Don't miss out on lucrative investment opportunities – buy your verified Binance account today!

Comment Link
buy a Binance trading account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 12:59 Report
Are you looking to buy a verified Binance account?
Look no further! A verified Binance account
can provide you with a seamless trading experience,
enhanced security features, and access to exclusive benefits.
Don't waste your time waiting for verification, get a verified Binance account today and start maximizing your crypto trading potential!

Comment Link
Nj Massages Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 10:23 Report
What I realistically care most in regard to is wellness issues.
By myself, I signed up for newspapers oriented toward this
subject, and I retain enlightened about the most recent wellness research.
In what way is this important? Personally I think
there's no more crucial focus for my time. Similarly, this blog
page seems as if it's well worth the time to read.
I sift through tons or even more of websites weekly.
Honestly, my spine usually is uncomfortable and I need a brand-new pursuit.
lol Anyways, I think if everyone published about their place in the world, and did so articulately, we'd have a much more robust Earth.

Comment Link
мтз с куном Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 21:05 Report
Пожалуйста,не прекращайте заниматься этим занятием, качественная работа!

Comment Link
buying a GitHub account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 20:32 Report
Are you ready to take your coding skills to the next level?
Consider purchasing a GitHub account to join the largest developer community and access a vast repository
of open-source projects. With features like version control and
collaborative coding, a GitHub account is a valuable asset for any aspiring developer.

Comment Link
best Gmail accounts for sale Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 18:31 Report
Gmail accounts are an essential tool for individuals and businesses in the
digital age. They offer secure communication and integration with various platforms.
Buying Gmail accounts ensures a reliable email service with access to Google's suite of
productivity tools, making it a smart investment for anyone seeking efficient and professional online communication.

Comment Link
buy food Instagram account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 17:52 Report
Are you looking to expand your reach on Instagram? Buying an Instagram account can be a
great way to jumpstart your online presence. From a wider audience
to established followers, an existing account saves you time and effort.
With the right strategy, you can grow your brand
exponentially in no time. Don't miss out on the opportunity to buy an Instagram account and take your social
media game to the next level.

Comment Link
reputable Gmail accounts Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 17:39 Report
Looking to buy a Gmail account? Look no further!
We offer genuine Gmail accounts for sale that are safe, reliable, and
affordable. Don't miss out on the convenience and features of Gmail's excellent email service.
Get your account today!

Comment Link
buy beauty Instagram account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 16:54 Report
Looking to boost your online presence? Buying an Instagram account could be the game-changer you need.
With an established audience and engagement, you can instantly kickstart your
business or personal brand. Invest in growth, convenience, and success with a purchased Instagram account.

Comment Link
buy active Instagram account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 16:35 Report
Buying an Instagram account can provide a quick way
to boost your online presence and increase
your reach. With an established account, you can tap into an existing audience,
saving you time and effort in building followers from scratch.
However, thorough research and due diligence
is crucial to ensure authenticity and engagement of the purchased account.
Take time to analyze the account's demographics,
content quality, engagement rates, and any potential risks.
With the right approach, purchasing an Instagram account could be
a worthwhile investment to accelerate your social media growth.

Comment Link