Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

buy authentic bing ads account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 09:55 Report
Are you looking to boost your online advertising efforts?
Consider buying a verified Bing ads account.
With a verified account, you can target a massive audience, drive targeted traffic
to your website, and increase your sales. Don't miss out on the opportunity to grow your business - get your verified Bing ads account today!

Comment Link
Facebooks Affordable Ad Account Buy Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 09:22 Report
Are you tired of struggling to get your ads approved on Facebook?

Why not buy a verified Facebook ads account and save yourself the frustration? With a
verified account, you can promote your business hassle-free and reach
a wider audience. Don't let ad disapprovals hold you back – invest in a
trusted and reliable solution!

Comment Link
Certified Facebook Ads Account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 09:08 Report
Looking to increase your online presence? Buy a verified
Facebook ads account and start reaching your target audience effectively.

With a trusted account, you can promote your business and drive traffic
to your website, gaining more exposure and potential customers.
Don't miss out on this opportunity to amplify your marketing efforts.
Purchase a verified Facebook ads account today!

Comment Link
buy licensed bing ads account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 09:02 Report
If you're looking to expand your online advertising efforts, buy
a verified Bing Ads account today! With a trusted and verified account,
you can easily reach a wider audience, increase
your brand visibility, and drive targeted traffic to your website.
Don't miss out on the opportunity to boost your business with Bing Ads.

Comment Link
Buy Facebook Ads Business Account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 08:45 Report
Are you struggling to make your mark on Facebook ads? Why not give yourself a head start by buying a verified Facebook ads
account? These accounts have already been established and approved, allowing you to immediately access
a wider audience and boost your online presence. Don't waste time
starting from scratch - buy a verified account today and elevate your advertising game on Facebook!

Comment Link
buy bing online marketing account Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 08:32 Report
Are you looking to boost your online advertising campaigns?

Consider buying a verified Bing ads account.
These accounts have gone through a rigorous verification process, ensuring their authenticity and credibility.
With a verified Bing ads account, you can reach a wider audience and maximize your online presence.
Don't miss out on this opportunity to enhance your advertising efforts.

Comment Link
купить кун мтз Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 03:18 Report
Вы несомненно могли замечать ваше знание
дела в текстах, коие вы пишете.
Мир уповает на более пылких писателей, таких как вы, какие не трусят
говорить, во что они веруют.
Постоянно следуй за своим сердцем.

Comment Link
Homepage Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 02:38 Report
When you have only got a single solution for betting, you have to take what
they give you.

Comment Link
read more Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 02:35 Report
Across the Board – this is a bet on a single horse to win, spot AND
show.

Comment Link
Visit website Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2023 02:31 Report
The fingerprint card wants to be completed by the South
African Police Service.

Comment Link