Τρόφιμα

Παστα Σκορδου με Ελαιολαδο

Η Πτελέα Κοζάνης γνωστή και ως Σκορδοχώρι,παράγει εξαιρετικής ποιότητας σκόρδο. Η οικογένεια Αγγελίδη διαστηριοποιείται στην καλιέργεια του σκόρδου 60 χρόνια και τώρα με μία καταπληκτική συνταγή δημιούργησε και μία πάστα…

Μπέϊκον Στρεμμένου Ευρυτανίας

Το μπέϊκον αποτελεί πλάκα από ολόκληρη πανσέτα χωρίς δέρμα με αργή ωρίμανση. Παρασκευάζεται από ειδικά επιλεγμένες πανσέτες, με μοναδική επεξεργασία το αλάτισμα. Η απορρόφηση του αλατιού γίνεται αργά με…

Γραβιέρα Ομήρου Τριλογία

Το νέο ιδιαίτερο τυρί απο την Ιο με πλουσια αρωματική γεύση. Ένα ημίσκληρο τυρί με υπόγλυκη γεύση που συνδυάζεται ιδανικά με κόκκινα κρασιά. Η μονάδα βρίσκετε σε ένα μοναδικό σημείο…

Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, Μακάλ

Αυτούσια χοιρινή μπριζόλα-καρέ καπνισμένη με φυσικό ξύλο οξιάς και μαριναρισμένη με εξαιρετικά μπαχαρικά. Η ΜΑΚΑΛ με σεβασμό στον καταναλωτή, έχει θέσει σαν βασική προτεραιότητα την ποιότητα και ασφάλεια των…

Ταλαγάνι Αποστόλου [βίντεο]

Είναι ιδανικό για τη σχάρα, αλλά μαγειρεύεται και με πολλούς, δημιουργικούς τρόπους. Λόγω της σύστασής του, όταν ψήνεται στη σχάρα, διατηρεί την έντονη γεμάτη γεύση, τα πλούσια αρώματά του…

Ερίφι medallion με σκορδοπίπερο, Ίναχος [βίντεο]

Αρχικά, το σήμα κατατεθέν ήταν η φέτα τους με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, που φτιάχνεται ακόμη στα ξύλινα βαρέλια με τον παραδοσιακό τρόπο. Στη συνέχεια, προστέθηκε η σειρά «Ρούμελη» με όλα…

Γάλα γαϊδούρας, Φάρμα Μετσόβου

Στην ευρύτερη περιοχή της κωμόπολης του Μετσόβου Ιωαννίνων, στον οικισμό Χρυσοβίτσας, και σε μια έκταση 18 στρεμμάτων σε απάνεμη πλαγιά, βρίσκεται η ΦΑΡΜΑ ΜΕΤΣΟΒΟΥ. Σε αυτή την άκρη σχεδόν της…

Τραχανάς λαχανικών, Δαρδουμά

To εργαστήριό μας φτιάχνει από το 2007 παραδοσιακά ζυμαρικά. Το μεράκι και η αγάπη μας για το παραδοσιακό μάς κάνουν να χρησιμοποιούμε μόνο παραδοσιακές μεθόδους για την παραγωγή, και…

Παραδοσιακά παξιμάδια Κυθήρων, Αφοί Χρυσαφίτη!

Κίτρινο αλεύρι από σιτάρι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο νερό αλάτι και μαγιά αποτελούν την πρώτη ύλη των χρυσοκίτρινων παξιμαδιών. Τραγανά αλλά και ταυτόχρονα μαλακά στο στόμα με γεμάτη γεύση…

Βολάκι Άνδρου ΑΣΟΥΤΗ

Παραδοσιακό Ανδριώτικο τυρί από αγελαδινό παστεριωμένο γάλα. Εύγεστο με πλούσιο άρωμα. Ιδανικό ως ορεκτικό και σε πολύ σκληρή μορφή αρωματίζει και δίνει ευχάριστη γεύση ως τριμμένο στα μακαρόνια και…