O καρπός, καρύδι, αποτελεί μια πολύ θρεπτική επιλογή στο καθημερινό μας πιάτο. Τα καρύδια περιέχουν 68,5 γρ. λίπους ανά 100 γρ. ψίχας καρυδιού. Περίπου το 70% της περιεκτικότητάς τους σε…
Καλλιεργημένη με μεράκι στις παρυφές του Ολύμπου και της Όσσας , παράγεται η αρώνια , ο μαγικός καρπός . Είναι υπερτροφή καθώς περιέχει βιταμίνες : Α , Β1 , Β2…
The most beautiful stories are those made around a big table! Among laughter and chatter… among rich flavours and unique aromas. Our intention is to bring the finest flavours and…
Η Gaia Greek είναι μία εμπορική επιχείρηση με έδρα το Κιάτο Κορινθίας, που ασκεί χονδρεμπόριο στον κλάδο των ζυμαρικών με ιδιωτική ετικέτα και έχει ως στόχο τη διάθεση του κύριου…
Το εξαιρετικό χωριάτικο λουκάνικο με πράσο γεμιστό με τοπικό τραχανά και ντόπια φέτα είναι ένα μοναδικό και κατοχυρωμένο στην Ελλάδα προϊόν που παρασκευάζεται με παραδοσιακή συνταγή και καινοτομεί προσθέτοντας τοπικό…
Η "Από τη γη" είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει έδρα την Ροδόπη της Θράκης και συγκεκριμένα την Κομοτηνή. Διαθέτουμε χώρο αποθήκευσης επεξεργασίας και συσκευασίας. Το σιτάρι καλλιεργείται σε χωράφια…
Με σύµβολο το διάσηµο Ρολόι, τα χειροποίητα ζυµαρικά κρύβουν από το 2008 όλη την πεµπτουσία των σπιτικών γεύσεων και της παράδοσης του τόπου. Χυλοπίτες σε 3 µεγέθη, τραχανάς γλυκός ή…
Το «κεσκέκι» είναι πατροπαράδοτο έθιμο, που ένωνε τους ανθρώπους, με γονιμικές καταβολές από αρχαιοτάτων χρόνων, που διατηρήθηκε επί αιώνες σε πολλές περιοχές της Μικράς Ασίας, στα νησιά του βορειοανατολικού Αιγαίου…
Τι έτρωγαν οι Ελληνες το 1.600 π.Χ.; Ο αρχαιολόγος Χρίστος Ντούμας άφησε για λίγο στην άκρη τα προβλήματα που αντιμετωπίζει στο Ακρωτήρι της Θήρας και μίλησε για τις νοστιμιές που…
Η ΙΔΕΑ ΤΩΝ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ ΥΛΙΚΩΝ Τα ζυμαρικά και τα γλυκά μας παρασκευάζονται από άριστης ποιότητας σκληρά άλευρα, σιμιγδάλι, φρέσκα αυγά, γάλα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα αντίστοιχα που απλόχερα μας προσφέρει…
Από τα Δίχτυα του Ψαρά στο πιάτο σας Η Κάλυμνος το ξακουστό νησί των ψαράδων και των σφουγγαράδων, με τον μεγαλυτερο αλιευτικό στόλο της Ελλάδας, που έχει περί τα 658…
Και όμως, υπάρχουν «κονσέρβες» ψυγείου με φρέσκια ελληνική καβουρόψιχα, με την ελάχιστη δυνατή επεξεργασία. Παρατηρώ τα ζωντανά μπλε καβούρια στη δεξαμενή. Η διπλανή έχει καραβίδες γλυκού νερού από τη λίμνη…
Χτισμένο στο υψηλότερο σημείο της Ίου δίπλα στη φάρμα της οικογένειας, το παραδοσιακό τυροκομείο “Διασέλι” προσφέρει στον επισκέπτη μία εμπειρία γεύσεων καταμεσής του Αιγαίου. Η ιστορία του ξεκινά πολλές δεκαετίες…
Aυγά Κάθε αυγό περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, αποδίδει 78 θερμίδες και είναι γεμάτο βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά. Aμύγδαλα Μια χούφτα αμύγδαλα (περί τα 28 γραμμάρια) περιέχουν 6 γραμμάρια…