Stella Mare Φιλέτο Γαύρου

Στη Μαραθόπολη, ένα γραφικό παραθαλάσσιο ψαροχώρι στη Μεσσηνία, με θέα τη θρυλική –από τις ιστορίες πειρατών- νήσο Πρώτη, δραστηριοποιείται από το 2004 η εταιρεία Stella mare  στο χονδρικό εμπόριο νωπών αλιευμάτων.

Με πολύτιμη πείρα αλλά και γνώση τριών ολόκληρων γενεών στο χώρο των αλιευμάτων, η οικογένεια Τεριζάκη  δημιούργησε μια σύγχρονη και μοναδική για τα ελληνικά δεδομένα ολοκληρωμένη μονάδα παρασκευής και εμπορίας φιλέτου γαύρου και σαρδέλας.  

Η εξαιρετική του γεύση δεν οφείλεται μόνο, στο βιολογικό ξύδι μέσα στο οποίο μαρινάρεται αλλά και στα ολόφρεσκα φύλλα μαϊντανού, το καρότο και την πιπεριά, καθώς και στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που ολοκληρώνει τη συντήρησή του σε φυσικό περιβάλλον.