Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

Buy vetted Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 03:07 Report
Buying a verified Binance account provides you with
an opportunity to join the world's largest digital currency
exchange. This verified account assures secure and smooth transactions.
It allows you to deposit, trade, and withdraw digital
currencies effortlessly while complying with anti-money laundering rules.

This option eliminates the lengthy verification process, giving you
instant access to international markets and diverse investment opportunities.
Always ensure the source of your purchased verified account is trustworthy to avoid future complications.

Comment Link
Binance account access purchase Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 03:07 Report
Buying a verified Binance account provides an array
of benefits. It enables easy, secure, swift crypto transactions and access to numerous features and cryptocurrencies.
You can trade, invest, stake, and even earn certain rewards.
Binance's verification process ensures additional layers of security for
your assets, reduces risks of fraud, and heightens your withdrawal
limits. Enhance your crypto experience with a verified Binance account.

Comment Link
Verified Binance trading account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 02:53 Report
Investing in crypto trading requires a secure, verified platform.

When buying a verified Binance account, you gain access to a
well-known, globally accepted crypto exchange platform trusted by
millions. Purchitionally, it eliminates lengthy verification processes
and you are secured from possible rejections. But it is crucial to ensure you're buying from a
legitimate source to avoid scams and maintain the integrity
of your financial transactions. Shop wisely and make your venture in crypto trading
seamless with a verified Binance account.

Comment Link
Click here! Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 02:52 Report
Lucky winners can select an annuity with annual payments over 29 years.

Comment Link
Home page Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 02:41 Report
Genuine stakes can lead to rewards, and the prizes
differ based on the sort of games you pick.

Comment Link
More help Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 02:07 Report
This selection is a single of the most extensive in the on the web gambling
business.

Comment Link
Active Binance account for sale Κυριακή, 05 Νοεμβρίου 2023 17:34 Report
Obtaining a verified Binance account offers numerous benefits including increased withdrawal limits and access to
advanced trading features. However, the verification process can be laborious and time-consuming.
For that, users buy verified Binance accounts from reputable sources.
Fair warning- there are potential legal and security risks involved.
Purchased accounts come with the risk of being reclaimed
in the future. Besides, it may be illegal in some jurisdictions
to purchase or sell financial accounts. Hence, proceed with utmost caution and thorough research.

Comment Link
approved coinbase accounts Κυριακή, 05 Νοεμβρίου 2023 16:23 Report
Buying a verified Coinbase account is a
step towards secure crypto trading. Coinbase is a trusted platform for buying, selling,
and trading cryptocurrency. With rigorous verification protocols in place,
owning a verified account ensures safety. It is essential, however, to make
sure you choose to buy from reliable sources and to consider
the associated legal implications. It's best to go through the verification process yourself for total control over your account.

Comment Link
secured coinbase account in hand Κυριακή, 05 Νοεμβρίου 2023 16:03 Report
Buying a verified Coinbase account is a smart move for anyone looking to engage in the
booming world of cryptocurrency trading.
A verified account allows you to easily buy, sell, or
hold various cryptocurrencies like Bitcoin and Ethereum.
Verification provides a layer of security, reducing the risk of fraud and theft.
During the verification process, Coinbase confirms your identity, ensuring a safe and secure transaction environment.
So, buying a verified Coinbase account ensures seamless crypto trading and peace of mind.

Comment Link
chatgpt Κυριακή, 05 Νοεμβρίου 2023 15:00 Report
The potential uses for ChatGPT are vast. It has the potential to revolutionize the way we interact with technology and data.

Comment Link