Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

Purchase Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 06:55 Report
Investing in cryptocurrencies requires a secure and reliable platform like Binance.
But due to stringent registration policies and certain geographical restrictions, creating
an account can be challenging for some. Buying a verified Binance account saves you from these hurdles.
By gaining instant access to the vast Binance network, you can start trading and managing your cryptocurrencies immediately.
Not only does it save time, but it also offers convenient access to a wide
range of digital currencies. It is essential, however, to buy such accounts from reliable sources to ensure legality and security.
Always prioritize your online safety when dealing with digital assets.

Comment Link
Purchase secure Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 06:30 Report
Purchasing a verified Binance account simplifies the process
of investing in cryptocurrencies. These accounts offer immediate access
to trading, circumventing the arduous verification process that may take weeks.

It's essential, however, to buy from a trusted source to ensure account security.
A pre-verified account streamlines your crypto-trading journey,
providing a hassle-free experience. Before purchasing,
it's advisable to comprehend the included features and ensure they align with your trading strategies.

Always prioritize the safety and legality of your financial
actions.

Comment Link
Binance trading account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 06:08 Report
Purchasing a verified Binance account provides multiple benefits, including
increased withdrawal limits and access to advanced trading features.

Verified accounts meet all required protocols, ensuring the user's security and authenticity.

Trusted online sites offer these accounts at reasonable rates.
To invest wisely, prioritize verifying your Binance account, and enhance your cryptocurrency trading experience.

Comment Link
Binance verified account for sale Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 05:49 Report
Buying a verified Binance account offers several advantages to cryptocurrency traders.
Through a verified account, users gain higher withdrawal limits, full access to all
platform features, and maximum security measures. Verification ensures credibility, reduces fraud
cases, and increases trust level within the ecosystem.
Buying a verified Binance account can be a path to optimal trading experiences in the highly-volatile crypto
market. Choose wisely when deciding your route to cryptocurrency trading
success.

Comment Link
Binance account with verification Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 05:47 Report
Acquiring a verified Binance account holds numerous benefits for cryptocurrency enthusiasts.
It not only enables high withdrawal limits but also provides a secure Binance trade experience, offering access to extensive services.
Increased security measures make it almost impossible for
intrusion. However, purchasing a pre-verified account is controversial and against Binance's terms of service.

Participating in such activities may result in account penalties including suspension. For a smooth experience, it's advisable to go
through the verification process personally. It involves ID verification, face recognition, and additional security processes, ensuring the account holder's safety.
Genuine verification is essential in maintaining the platform’s integrity,
your funds' security, and staying compliant with global standards.

Comment Link
Binance account trade enabled Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 04:48 Report
Purchasing a verified Binance account offers numerous benefits.
It can save you time during the stringent verification process and
seamlessly access advanced features. The process often involves account ownership transferred to you legally,
ensuring a secure crypto trading experience. Buy a verified Binance account,
ease your trading journey.

Comment Link
Where to buy Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 04:30 Report
The rising popularity of cryptocurrencies has made platforms like Binance highly sought after.
However, setting up an account can be time-consuming and
challenging for some. Buying a verified Binance account can offer
a hassle-free solution. But, make sure that it is a legal operation in your country and that the provider is reliable to avoid any potential issues.
Enjoy instant access to digital trade with your pre-approved account and
become a part of the exciting cryptoworld.

Comment Link
Quality Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 03:55 Report
Purchasing a verified Binance account offers several advantages for cryptocurrency enthusiasts.
Binance's verification process can be tedious and time-consuming
to some. Buying an already verified account eliminates this hassle, providing instant access
to Binance's wide range of services including trading,
staking, and lending. Additionally, it provides higher withdrawal limits, thus allowing for more flexibility in transactions.

Buyer's must ensure account legitimacy to protect their investments.

Comment Link
Trusted Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 03:14 Report
Buying a verified Binance account gives you access to a world-leading crypto trading platform.
A verified account allows for higher withdrawal limits and features.
It's crucial to purchase from trusted sources to avoid scams.
You can enjoy the advantages of safe, secure, and
efficient crypto trading with a verified Binance
account.

Comment Link
Buy Binance account with verification Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 03:07 Report
Buying a verified Binance account lets you enjoy advanced trading features in cryptocurrency.
A verified account allows higher withdrawal limits and access to
special programs, making it advantageous for frequent traders.
It’s legit, secure, and gives easy access to cryptocurrency
trading. Purchase a verified Binance account today and elevate your crypto trading to a
new level.

Comment Link