Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

Purchase secure Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 09:40 Report
Purchasing a verified Binance account offers an easy way to engage
in cryptocurrency transactions. Binance is an established platform globally recognized for
its user-friendly interface, robust security measures, and a
wide array of available cryptocurrencies.
A verified account enables users to enjoy higher
withdrawal limits and full access to all services provided by Binance.
Pre-verified accounts save you the time and effort of the verification process.
It's vital, however, to ensure you're buying from a
trustworthy source to avoid scams.

Comment Link
Binance secure account purchase Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 09:30 Report
Buying a verified Binance account provides seamless trading of cryptocurrencies.
It offers secure transactions, access to advanced features and faster withdrawal limits.
The verification process ensures legitimacy and enables improved
communication with Binance support. It cuts the waiting time creating a new account and undergoing verification procedures.
It is important to remember though, this should be done legally and in compliance with Binance
terms and conditions.

Comment Link
Buy active Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 09:01 Report
Purchasing a verified Binance account enhances your crypto trading
experience. It offers increased withdrawal limits, access
to advanced features, and faster transactions. This investment
brings convenience, efficiency, and security within the world's leading cryptocurrency exchange platform.
Prioritize your trading growth and potential today.
Invest in a verified Binance account.

Comment Link
Purchase Binance cloud account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 08:52 Report
Purchasing a verified Binance account provides access to one
of the leading cryptocurrency platforms worldwide. Acquiring
a pre-verified account eliminates the tedious verification process and allows you to engage with digital
currency trades instantly. However, it's essential to check
the legality and policies as per your location to avoid potential issues.
Always remember to secure your account with strong passwords and two-factor authentication for safety.
Avail this opportunity for a seamless crypto trading experience.

Comment Link
Secure Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 08:18 Report
Investing in cryptocurrencies has become increasingly popular, and Binance is a trusted platform to do so.
Buying a verified Binance account allows instant access to trading features & avoids the cumbersome verification process.
It enhances security, ensures compliance with international regulations, and makes all transactions transparent and trustworthy.

It's ultra-fast, easy to use, and secured with advanced
blockchain technology. Diversify your investment portfolio
today with a verified Binance account.

Comment Link
Verified Binance crypto account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 08:15 Report
Purchasing a verified Binance account provides a wealth of benefits for crypto investors.
Prominent among them is the ease of transaction access.
Instead of undergoing the lengthy verification process, having a
verified account removes this hassle, fast-tracking your
entry into the vibrant crypto market. Furthermore,
a verified account offers increased security, ensuring your investments are well-protected from fraud
and theft. The process of buying a verified Binance account is simple, seamless, and hassle-free, making it an attractive option for savvy investors.
Maximize your crypto investments with a verified Binance account.
It's handy, secure, and efficient!

Comment Link
Active Binance exchange account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 08:11 Report
A secure and easy way to trade cryptocurrencies is by purchasing a verified Binance account.
A verified account offers enhanced security, higher withdrawal
limits, and access to advanced features. Instead of going through the lengthy verification process, you could buy a pre-verified Binance
account that assures optimal functionality from the start.

It is a hassle-free solution for individuals who
seek to start their crypto journey effectively. While purchasing such
an account, ensure reliable sources to avoid any security concerns.
The world of cryptocurrencies awaits with your very own verified Binance account.

Comment Link
Order Binance account online Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 07:11 Report
Purchasing a verified Binance account can offer multiple benefits including higher withdrawal limits, access to special features, and an enhanced
security level. It may at first seem complex, but the process
generally involves liaising with a reputable seller
and providing your necessary identification for verification. Safety
is paramount; ensure the provider is credible and trustworthy.

Investing in a pre-verified Binance account can notably streamline your cryptocurrency trading journey.

Comment Link
Fully functional Binance account for sale Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 07:05 Report
Purchasing a verified Binance account assures seamless trading.
A verified account allows increased withdrawal limits and enhanced security features.
This is essential, given cyber threats in crypto trading.
Buying it eliminates the hassling registration process, ensuring
immediate trading access. However, remember to always prioritize
credibility when purchasing to avoid scams. Buying a
verified Binance account promises a more effective crypto trading experience once correct measures are
taken.

Comment Link
Trusted Binance account Δευτέρα, 06 Νοεμβρίου 2023 07:00 Report
Purchasing a verified Binance account offers an array of
benefits to crypto enthusiasts. It enables swift transactions
- trading and withdrawing up to 100 Bitcoin daily. A noteworthy advantage
is the access to Binance's advanced trading features. As
a globally recognized crypto exchange platform, Binance employs
stringent verification protocols to assure user safety.
Your investment is secure as all verified accounts undergo rigorous checks.
In case of potential malpractices, Binance has an active customer support team to
mitigate risks. An account adds credibility and trust among the user community, making trading relaxed and rewarding.
Buy a verified Binance account and take one step
towards safe and unlimited crypto trading.

Comment Link