Λουκάνικα Μαύρου χοίρου, Φάρμα Φωτιάδη
Ο μαύρος χοίρος μπήκε στο λεξιλόγιο μας τα τελευταία χρόνια αν και πρόκειται για μια αρχαία φυλή. Σήμερα, κάθε εστιατόριο που σέβεται τον εαυτό του έχει στην κάρτα του και μια επιλογή από μαύρο χοίρο.
Γεμισμένα σε λεπτό, αρνίσιο έντερο, βαπτισμένο σε κόκκινο ξηρό κρασί, με ελαφρύ μπαχάρωμα βοτάνων, μανιτάρια και άρωμα τρούφας καπνιστά σε ξύλο οξιάς, τα λουκάνικα της Φάρμας Φωτιάδη αποτελούν μια μοναδική γευστική εμπειρία!
