Ούζο Ματαρέλλη

Ο Χαράλαμπος Ματαρέλλης

είναι γιός αγροτών και έμαθε από νωρίς την καλλιέργεια του γλυκάνισου στην οποία αφιέρωσε τη ζωή του. Γνήσιος Μυτιληνιός και άνθρωπος της φύσης καλλιεργεί κάθε χρόνο τον γλυκάνισο στα παραθαλάσσια κτήματα του, που βρέχονται από τη θάλασσα του κόλπου της Καλλονής, στο χωριό Λισβόρι, εκεί που παράγεται ο καλύτερος γλυκάνισος στον κόσμο.

Ο Χαράλαμπος Ματαρέλλης, συνδυάζει μοναδικά την παράδοση με την τεχνογνωσία, το μεράκι και, πάνω από όλα, την αγάπη για τη γη. Γι’ αυτό παρουσιάζει με υπερηφάνεια το αποτέλεσμα μιας διαδικασίας που διαρκεί έξι ολόκληρους μήνες, από τη σπορά του γλυκάνισου το Φεβρουάριο μέχρι το θερισμό και το αλώνισμά του τον Ιούλιο.

Αλλά και η διαδικασία της απόσταξης είναι ένα τελετουργικό που γίνεται ακριβώς με τον ίδιο τρόπο που ακολουθούσε και η οικογένεια του Χαράλαμπου Ματαρέλλη, οι οποίοι του δίδαξαν την τέχνη της ουζοποιίας.

"Η δουλειά του ουζοποιού δεν είναι εύκολη, θέλει μεράκι και υπομονή αλλά η πρώτη φιάλη που βγαίνει κάθε χρονιά από το Ουζοποιείο Ματαρέλλη, η πρώτη γουλιά, είναι η δική μου ανταμοιβή".

Τα λόγια του Χαράλαμπου Ματαρέλλη συνοψίζουν την ουσία ενός χειροποίητου Ούζου, από 100% απόσταξη.

(4 votes)

Τσίπουρο

arrow_back Οικογένεια Σταύρου Σπυρόπουλου Τσίπουρο Ασημένια Λίμνη arrow_forward

62 comments

Innomyson Σάββατο, 09 Νοεμβρίου 2024 06:40 Report
Jennifer IwMsGDBvxsNSUUcUhYE 5 20 2022 priligy seratonin

Comment Link
baIZVPF Παρασκευή, 28 Ιουλίου 2023 23:21 Report
com 20 E2 AD 90 20Viagra 20Advantages 20And 20Disadvantages 20In 20Hindi 20 20Halpa 20Viagra viagra advantages and disadvantages in hindi Unless the Republican controlled House, the Democratic controlled Senate and Obama reach an agreement on funding levels for Congress in the fiscal year starting October 1, most government activities will grind to a halt for lack of money order priligy online usa

Comment Link
enfoste Παρασκευή, 23 Ιουνίου 2023 12:02 Report
propecia without prescription Zhao Ling had already told them not to Garden Herbs Lower Blood Pressure does losing weight lower high blood pressure disturb them, and neither of them dared to disobey Zhao Ling

Comment Link
moneinofs Τετάρτη, 17 Μαΐου 2023 16:34 Report
Therefore, at this moment, Zhao Ling flew directly in the direction of foods and supplements that lower blood pressure the Demon Town Hall propecia viagra combined

Comment Link
itehimi Κυριακή, 05 Μαρτίου 2023 20:40 Report
Molecular Nutrition 2012; 56 1906 1916 10 cialis online india

Comment Link
tulaAdady Σάββατο, 04 Μαρτίου 2023 20:47 Report
Common side effects of nifedipine include tadalafil cialis

Comment Link
InFadlY Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2022 00:36 Report
Scramble siRNA was not significantly larger than Control P 0 viagra brands

Comment Link
Ladaloyak Δευτέρα, 31 Ιανουαρίου 2022 13:02 Report
Cialis Es Bueno Nutjrd Prednisone

Comment Link
briesse Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου 2022 20:12 Report
nonsmall cell lung cancer D Gqzwew Plaquenil Generic Viagra Discount Estxqz

Comment Link
Unlinee Τετάρτη, 19 Ιανουαρίου 2022 04:44 Report
prix du levitra 10mg en pharmacie Ventricular tachycardia a. Gracrammanem

Comment Link