Χαλβάς Βόλου

Χαλβαδοποιία Παπαγιαννόπουλος

Γνωρίζοντας την τέχνη από την Κωνσταντινούπολη, ο Κωνσταντίνος Παπαγιαννόπουλος, που θήτευσε σε σημαντικούς οίκους εμπορίου, έφτιαξε την χαλβαδοποιία στο Βόλο το 1919 κι από τότε, έναν αιώνα μετά, ο παραδοσιακός χαλβάς Παπαγιαννόπουλου εξακολουθεί να κλέβει τις εντυπώσεις.

Ο χαλβάς -από την αραβική λέξη  halva που σημαίνει «γλυκό»- ήρθε στην χώρα από τους Μικρασιάτες, που εγκαταστάθηκαν στην Ελλάδα μετά τη μικρασιατική καταστροφή και δημιούργησαν πάνω από 50 βιοτεχνίες παραγωγής του, πολλές από τις οποίες διατηρούνται ως τις μέρες μας.

Αυτός ο χαλβάς, ο λεγόμενος του “μπακάλη”, (σε αντίθεση με τον συμιγδαλένιο) φτιάχνεται από ταχίνι (60%) και ένα μείγμα καραμέλας, που γίνεται από ζάχαρη, γλυκόζη και τσουένι (ρίζα κέθρου ή χαλβαδόριζα, που δίνει τη μαστιχωτή υφή) και είναι σύγχρονος και επίκαιρος όσο ποτέ, καθώς διεκδικεί τον τίτλο του πιo υγιεινού γλυκού, καθότι η πρώτη του ύλη, το σουσάμι, είναι μιa βόμβα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

(3 votes)

Leave a comment

56 comments

  • Innomyson
    Innomyson Παρασκευή, 08 Νοεμβρίου 2024 00:24 Report

    Chemo radiation is poison that hurts all cells gut lining immune system gut lining hurt mitochondria hurt and may cause cancer priligy sg Acyclovir has active ingredients of acyclovir

    Comment Link

  • itehimi
    itehimi Τετάρτη, 08 Μαρτίου 2023 16:48 Report

    Randomised trial of low dose amiodarone in severe congestive heart failure buy cialis online safely

    Comment Link

  • uncooks
    uncooks Κυριακή, 05 Μαρτίου 2023 18:53 Report

    ketoconazole will increase the level or effect of voriconazole by affecting hepatic enzyme CYP2C9 10 metabolism generic cialis from india

    Comment Link

  • tulaAdady
    tulaAdady Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2023 19:43 Report

    buy cialis on line Jarrett nOfixUOfCVfXScSn 5 19 2022

    Comment Link

  • Nonsoca
    Nonsoca Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2022 14:23 Report

    that s how I m choosing to look at them today finasteride 1 mg cheap buy I take 5mg oral minoxidil in the evening, every day

    Comment Link

  • Woommub
    Woommub Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2022 22:07 Report

    Your liver functions LFT will be measured by a blood test before and after treatment clomid for sale

    Comment Link

  • excusense
    excusense Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2022 00:42 Report

    What are the end goals of the grant cronadyn vs priligy

    Comment Link

  • briesse
    briesse Κυριακή, 13 Φεβρουαρίου 2022 08:25 Report

    plaquenil and covid-19 Twjmxt Discount Provera Amex Accepted Free Consultation

    Comment Link

  • briesse
    briesse Κυριακή, 30 Ιανουαρίου 2022 02:23 Report

    Plaquenil Idavyv

    Comment Link

  • Ladaloyak
    Ladaloyak Τρίτη, 25 Ιανουαρίου 2022 06:01 Report

    Original Cialis Online Bestellen prednisolone 5mg side effects

    Comment Link