Χαλβάς Βόλου

Χαλβαδοποιία Παπαγιαννόπουλος

Γνωρίζοντας την τέχνη από την Κωνσταντινούπολη, ο Κωνσταντίνος Παπαγιαννόπουλος, που θήτευσε σε σημαντικούς οίκους εμπορίου, έφτιαξε την χαλβαδοποιία στο Βόλο το 1919 κι από τότε, έναν αιώνα μετά, ο παραδοσιακός χαλβάς Παπαγιαννόπουλου εξακολουθεί να κλέβει τις εντυπώσεις.

Ο χαλβάς -από την αραβική λέξη halva που σημαίνει «γλυκό»- ήρθε στην χώρα από τους Μικρασιάτες, που εγκαταστάθηκαν στην Ελλάδα μετά τη μικρασιατική καταστροφή και δημιούργησαν πάνω από 50 βιοτεχνίες παραγωγής του, πολλές από τις οποίες διατηρούνται ως τις μέρες μας.

Αυτός ο χαλβάς, ο λεγόμενος του “μπακάλη”, (σε αντίθεση με τον συμιγδαλένιο) φτιάχνεται από ταχίνι (60%) και ένα μείγμα καραμέλας, που γίνεται από ζάχαρη, γλυκόζη και τσουένι (ρίζα κέθρου ή χαλβαδόριζα, που δίνει τη μαστιχωτή υφή) και είναι σύγχρονος και επίκαιρος όσο ποτέ, καθώς διεκδικεί τον τίτλο του πιo υγιεινού γλυκού, καθότι η πρώτη του ύλη, το σουσάμι, είναι μιa βόμβα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

(3 votes)

Χαλβάς

arrow_back Χαλβάς Δραπετσώνας , Κοσμίδη - Γαβρίλη Ταχίνι Λήμνου ολικής, Αχιλλαδέλης arrow_forward

56 comments

Innomyson Παρασκευή, 08 Νοεμβρίου 2024 00:24 Report
Chemo radiation is poison that hurts all cells gut lining immune system gut lining hurt mitochondria hurt and may cause cancer priligy sg Acyclovir has active ingredients of acyclovir

Comment Link
itehimi Τετάρτη, 08 Μαρτίου 2023 16:48 Report
Randomised trial of low dose amiodarone in severe congestive heart failure buy cialis online safely

Comment Link
uncooks Κυριακή, 05 Μαρτίου 2023 18:53 Report
ketoconazole will increase the level or effect of voriconazole by affecting hepatic enzyme CYP2C9 10 metabolism generic cialis from india

Comment Link
tulaAdady Τρίτη, 28 Φεβρουαρίου 2023 19:43 Report
buy cialis on line Jarrett nOfixUOfCVfXScSn 5 19 2022

Comment Link
Nonsoca Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2022 14:23 Report
that s how I m choosing to look at them today finasteride 1 mg cheap buy I take 5mg oral minoxidil in the evening, every day

Comment Link
Woommub Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2022 22:07 Report
Your liver functions LFT will be measured by a blood test before and after treatment clomid for sale

Comment Link
excusense Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2022 00:42 Report
What are the end goals of the grant cronadyn vs priligy

Comment Link
briesse Κυριακή, 13 Φεβρουαρίου 2022 08:25 Report
plaquenil and covid-19 Twjmxt Discount Provera Amex Accepted Free Consultation

Comment Link
briesse Κυριακή, 30 Ιανουαρίου 2022 02:23 Report
Plaquenil Idavyv

Comment Link
Ladaloyak Τρίτη, 25 Ιανουαρίου 2022 06:01 Report
Original Cialis Online Bestellen prednisolone 5mg side effects

Comment Link