Σαλάτα νισουάζ με Τυρί Ραγιάν

Υλικά:

400γρ κονσέρβα τόνο σε νερό, στραγγισμένο

3 τμχ σφιχτά βρασμένα αυγά, κομμένα στα 4

400γρ  μικρές βρασμένες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες μέτρια κομμάτια

300γρ  μαρούλι, καθαρισμένο ,πλυμένο και  χοντροκομμένο

150γρ  ντομάτα σε φέτες ή 7-8  ντοματίνια κομμένα στη μέση

150γρ  κρεμμύδι ξερό  σε ροδέλες

100γρ φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

200γρ  πράσινα φασολάκια βρασμένα

20γρ  φύλλα μαϊντανού

15 τμχ  ελιές καλαμών

15γρ  κάπαρη (προαιρετικά)

15γρ φιλέτα αντζούγιας (προαιρετικά)

80γρ Τυρί Ραγιάν τριμμένα στον τριφτή στο χοντρό

Για την βινεγκρέτ:

50γρ  ψιλοκομμένο κρεμμύδι

10γρ  σκόρδο ψιλοκομμένη

15γρ φιλέτα αντζούγιας ψιλοκομμένα

90γρ  καλής ποιότητας ξύδι λευκό

450γρ. ελαιόλαδο

10γρ . μουστάρδα

30γρ  νερό

αλάτι, πιπέρι

Τρόπος Εκτέλεσης :

Για να φτιάξουμε την βινεγκρέτ μας βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λαδί και τα κύπταμε με ένα μίξερ χειρός και μόλις ενσωματωθούν προσθέτουμε σιγά σιγά το λαδί μας κορδόνι , μέχρι να το προσθέσουμε όλο.

Τοποθετούμε την βινεγκρέτ στο ψυγείο μέχρι να την δουλέψουμε .

Βάζετε στην μπασίνα τα υλικά  της σαλάτας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με την βινεγκρέτ.( βάζουμε ανάλογα ποσό θέλουμε να έχει  η σαλάτα μας βινεγκρέτ ). Ανακατεύομε με απαλές κινήσεις , και στήνουμε στο πιάτο που θέλουμε .

Καλή επιτυχία!

 

Ο Στράτος Ιωσηφέλης είναι Σεφ και διδάσκει στα ΙΕΚ PRAXIS. Δείτε τι ακριβώς έχει κάνει στον σύνδεσμο:
 
 
 
 
 
 
(5 votes)

Leave a comment

7 comments

  • Immastall
    Immastall Παρασκευή, 28 Ιουλίου 2023 13:19 Report

    cialis buy online usa Prayers and thoughts are with you

    Comment Link

  • itehimi
    itehimi Τετάρτη, 08 Μαρτίου 2023 00:28 Report

    buying cialis online reviews In two pancreatic cancer cell lines bearing the KRAS G12D mutation PANC 1 and Panc 04

    Comment Link

  • tulaAdady
    tulaAdady Τρίτη, 07 Μαρτίου 2023 06:13 Report

    Among the associated disorders, RA is the most common, but some patients have SLE, polymyositis, systemic sclerosis, vasculitis, or thyroiditis buying cialis online forum PubMed 6380316

    Comment Link

  • uncooks
    uncooks Δευτέρα, 06 Μαρτίου 2023 03:33 Report

    The data were analyzed using nSolver 4 buy cialis online 20mg

    Comment Link

  • Woommub
    Woommub Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2022 03:29 Report

    Health plan covers many patients can i have you have a higher cost clomid pill

    Comment Link

  • excusense
    excusense Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2022 03:42 Report

    buying lasix Did have one node yanked out on that side when had mastectomy but just started a few weeks ago

    Comment Link

  • Usemialam
    Usemialam Δευτέρα, 12 Δεκεμβρίου 2022 06:52 Report

    A few of them complained of headaches, nausea, diarrhea, and vomiting but most of those who did actually confessed that they overdosed on the drug and the side effects stopped right after they rectified the usage priligy at walgreens In a Belgian study Piccart et al, 2001, no difference emerged between CMF and full dose EC with 50 months of median follow up

    Comment Link