Πίτσα σπαγγέτι με πεπερόνε και παρμεζάνα
Υλικά
1/2 κ.γ. αλάτι
1 πακέτο λουκάνικα
30 περίπου φέτες πεπερόνι ή γαλοπούλα
1 βάζο ντομάτα και βασιλικό
1/4 φλυτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
1 πακέτο τρία τυριά
Βήματα
1
Βράζουμε τα μακαρόνια με 1/2 κουταλάκι αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζετε καλά και τοποθετήστε το σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί 13- x 9 ιντσών.
2
Βάζουμε τα λουκάνικα σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, 5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα και δεν είναι πλέον ροζ. Στραγγίζουμε τα πολλά λάδια Προσθέστε στο τηγάνι το πεπερόνι, σε μέτρια-υψηλή θερμότητα, ανακατεύοντας περιστασιακά, 4 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή.
3
Βάζουμε το σπαγγέτι στο ταψί αφού πρώτα βάλουμε μια λαδόκολλα να προεξέχει ,το λουκάνικο και περιχύνουμε με τη σάλτσα ζυμαρικών πάνω λουκάνικο. Τακτοποιούμε κατά το ήμισυ της φέτες πεπερόνι ομοιόμορφα πάνω σάλτσα ζυμαρικών. Βάζουμε τα τυριά και τις υπόλοιπες φέτες πεπερόνι ομοιόμορφα πάνω από το τυρί. Καλύψτε με αντικολλητικό ή ελαφρά βουτυρωμένο φύλλο αλουμινίου.
4
Ψήνουμε στους 180 ° για 30 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήστε άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και μόλις αρχίζει να ροδίσει.το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το βγάζουμε μαζί με την λαδόκολλα , το κόβουμε σαν πίτσα .
Tip* μπορείτε να αντικαταστήσετε τα υλικά με υλικά της αρεσκείας σας
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
