Alex

Αυτόματο σπονδείο με κερματοδέκτη ο πρώτος αυτόματος πωλητής στον κόσμο! [Βίντεο]

Το Αυτόματο σπονδείο με κερματοδέκτη είναι μια εφεύρεση από τον αρχαίο Έλληνα εφευρέτη Ήρωνα (Ήρων ο Αλεξανδρεύς) πάλι για ακόμη μια φορά με τις καινοτόμες εφευρέσεις του άλλαξε τον κόσμο.Αυτή την φορά εφεύρει ένα πήλινο δοχείο στο οποίο έριχνες την εποχή εκείνη ένα πεντάδραχμο στην σχισμή του δοχείου και έρεε μια ορισμένη ποσότητα νερού, βέβαια δεν ήταν υποχρεωτικό να ρίχνεις μόνο πεντάδραχμα αλλά όσο βαρύτερο ήταν το νόμισμα τόσο μεγαλύτερη ποσότητα έρεε. Αυτή η εφεύρεση χρησιμοποιούνταν στους ναούς και συγκεκριμένα έξω από τον ναό για να παρέχει στους πιστούς αγιασμό(νερό).

Η λειτουργία του αυτόματου σπονδείου με κερματοδέκτη.

Στο μηχάνημα αυτό όπως είπαμε έριχνες το κέρμα στο αγγείο το νόμισμα έπεφτε πάνω στον δίσκο της ζυγαριάς,και με την εκτροπή του δίσκου από τη θέση του άνοιγε μια κωνική βαλβίδα που απελευθέρωνε αντίστοιχη ποσότητα αγιασμού ανάλογα πάντα με το βάρος του κάθε νομίσματος.

Σήμερα αυτή την λειτουργία της μπορούμε να την βρούμε σε διάφορα μηχανήματα αυτόματης λήψης καφέ,σαντουιτσς,τσιγάρων κτλ. και στα μηχανήματα ανάληψης χρημάτων(ATM).+-

ΠΗΓΗ:technewsingreek.blogspot.co.uk

Πήρε στο χέρι του παπουτσόσυκο και το' κανε χρυσάφι (βίντεο)

Ο Σόλων Γρηγορίου είναι ένας επαγγελματίας αγρότης με όραμα. Είναι ένας τύπος σπάνιος στο σινάφι του γεωργού. Είναι μορφωμένος, μιλά πολύ καλά ελληνικά, δεν παραπονιέται για τις δυσκολίες της δουλειάς του, δεν κλαίγεται για τις οικονομικές δυσκολίες και είναι καινοτόμος.

Ταυτόχρονα ο κ. Γρηγορίου είναι ένας πολύ δυναμικός και συνειδητοποιημένος πολίτης, εάν λάβει κανείς υπόψη πως έκανε την παρέμβασή του βάζοντας μία φορά υποψηφιότητα για την προεδρία της Δημοκρατίας.

Ήταν επίσης ένας από αυτούς που άσκησαν σοβαρές πιέσεις φυτεύοντας μια έκταση με κλωστική κάνναβη στην προσπάθεια νομιμοποίησής της και εκμετάλλευσής της και στην Κύπρο για την παραγωγή προϊόντων. Ένας αγώνας με αίσιο τέλος. Φέτος δεν σκοπεύει να θέσει υποψηφιότητα: "Προτιμώ να ασχολούμαι με τα φυτά που τα αγαπώ και με αγαπούν παρά με ανεγκέφαλους", μας λέει.

Το τελευταίο του επίτευγμα είναι πως έχει μετατρέψει μια περιοχή άγονης γης στη νεκρή ζώνη δίπλα από το κατεχόμενο χωριό του, την Αυλώνα, κοντά στην Περιστερώνα, σε έναν τεράστιο κήπο με φραγκοσυκιές, το κακτοειδές πολύκλαδο φυτό που στην Κύπρο ονομάζουμε παπουτσοσυκιά.

Ένας κήπος ο οποίος εξελίσσεται σε μια μεγάλη επιχείρηση που βγάζει παπουτσόσυκα σχεδόν ολόχρονα στην κυπριακή αγορά, ενώ βρίσκεται στη διερεύνηση παραγωγής προϊόντων με βάση το παπουτσόσυκο, όπως το λάδι και ο φυσικός χυμός.

Οι Τούρκοι βοσκοί

Για τον Σόλωνα Γρηγορίου η ιστορία με τις παπουτσοσυκιές ξεκίνησε πριν καμιά δεκαπενταριά χρόνια. Αγρότης στην περιοχή της Αυλώνας δυσανασχετούσε με τα προβλήματα που προκαλούσαν οι Τούρκοι βοσκοί που περνούσαν από τα κατεχόμενα στη νεκρή ζώνη και λυμαίνονταν τα ακαλλιέργητα κι εγκαταλελειμμένα χωράφια.

Η πρώτη του σκέψη ήταν να φυτέψει κάτι για να ανακόψει τους Τούρκους βοσκούς που προκαλούσαν ζημιές στα περιβόλια και τα μποστάνια της περιοχής. Κι αυτό το κάτι ήταν οι παπουτσοσυκιές, ένας δεντρόμορφος κάκτος με αγκάθια που λογικό είναι λόγω της φύσης του να απωθεί...

Ζήτησε τη μίσθωση του κρατικού τεμαχίου εντός της νεκρής ζώνης που συνορεύει με τα κατεχόμενα και άρχισε να φυτεύει παπουτσοσυκιές...

40 χιλιάδες

"Πρώτα φύτεψα 20 δεκάρια. 1.200 δέντρα. Ζήτησα άδεια από τους ιδιοκτήτες γης της περιοχής και έκοψα φύλλα παπουτσοσυκιών.

Πολύ ευχαρίστως, μου είπαν, αφού η παπουτσοσυκιά θεωρείτο ως το τελευταίο φυτό πάνω στη γη από τον κόσμο μας. Τώρα άρχισαν να αντιλαμβάνονται την αξία της παπουτσοσυκιάς, τώρα ενδιαφέρθηκε και το κράτος για την καλλιέργειά της, βλέποντας ότι εγώ μπόρεσα να παράξω εκτός εποχής παπουτσόσυκο κι άρχισαν κι άλλοι να με μιμούνται".

"Αφού τις φυτέψαμε, τότε άρχισα να σκέφτομαι πώς να τις αξιοποιήσω οικονομικά και άρχισα να μελετώ διάφορες χώρες που έχουν παπουτσόσυκα"...

Σήμερα ο κ. Σολής έχει 40 χιλιάδες παπουτσοσυκιές κι έχει πολλαπλασιάσει τη φυτεία του από τα 20 δεκάρια στα 500!

Η παραγωγή ξεκίνησε τον τρίτο χρόνο, πριν από έξι-επτά χρόνια, αλλά η εκμετάλλευση τα τελευταία ένα με δύο χρόνια.

10 μήνες τον χρόνο

Οι παπουτσοσυκιές του κ. Γρηγορίου παράγουν φρούτο περισσότερο από δυο φορές τον χρόνο.

Αυτό είναι και η πρώτη του επιτυχία. Ζητάμε να μάθουμε πώς και γιατί κάνουν δυο και τρεις φορές καρπό.

"Πρώτα επειδή τις αγαπώ, δεύτερο επειδή μιλώ μαζί τους και τρίτο επειδή με αγαπούν και αυτές που τις περιποιούμαι", λέει χαριτολογώντας. "Όταν συμπληρωθεί όλος ο κύκλος της εργασίας, τότε θα κάνουμε σεμινάρια και θα πούμε του κόσμου τι πρέπει να κάνει για να παράγει κι αυτός.

Μέχρι τότε είναι δικό μου μυστικό, δικό μου εύρημα, είμαι ο μοναδικός, όχι στην Κύπρο, στον κόσμο που παράγει δέκα μήνες τον χρόνο παπουτσόσυκα και προσπαθώ τώρα να πετύχω το πλέον ακατόρθωτο να έχω 12 μήνες τον χρόνο να τα κόβω από τα δέντρα, όχι να τα έχω στο ψυγείο".

Αντιλαμβανόμαστε ότι το μυστικό έχει κάτι να κάνει με το πότισμα.

"Στην Κύπρο", μας λέει, "υπάρχει η αντίληψη ότι η παπουτσοσυκιά είναι άνυδρο φυτό. Αυτό είναι μεγάλο λάθος. Αν θέλεις να σου αποδώσει τέσσερις εβδομάδες δεν την ποτίζεις.

Υποφέρει τα μέγιστα, μαραίνεται, κάνει μια καρποφορία και μετά ξανά μαραίνεται και υποφέρει και περιμένει εναγωνίως τις βροχές, αν έρθουν. Εγώ χρησιμοποιώ πολύ νερό. Θέλει πολύ νερό η παπουτσοσυκιά".Οι τιμές

Τα παπουτσόσυκα του κ. Γρηγορίου μπορεί κανείς να τα βρει στα σουπερμάρκετ κι εκτός εποχής, όπως λέει κι ο ίδιος. Καθαρισμένα ή όχι. Η τιμή πώλησής τους είναι αρκετά ψηλή, όχι εξ υπαιτιότητας του ιδίου, όπως αναφέρει, αλλά των λιανέμπορων, κάτι που περιορίζει τη ζήτηση, όπως εκτιμά, αν και είναι ικανοποιημένος από τη διείσδυση στην αγορά σε αυτή τη φάση.

Ο ίδιος πωλεί 2 ευρώ το κιλό τα ακαθάριστα στις υπεραγορές και αυτές βάζουν άλλα τόσα για το κέρδος τους. Πουλά όμως και καθαρισμένα, τα οποία συσκευάζει ο ίδιος στο μικρό συσκευαστήριο που διαθέτει.

Όπως μας έδειξε, τα παπουτσόσυκα πλένονται, φεύγουν τα αγκάθια τους, καθαρίζονται και συσκευάζονται. Αυτά πωλούνται σε δισκάκια των 550-600 γραμμαρίων στην υπεραγορά 3,5 ευρώ το κιλό, δηλαδή γύρω στα 6 ευρώ το κιλό, τιμή που θεωρεί υψηλή, δεδομένου ότι η χονδρική είναι στα 2,5 ευρώ.

"Μα είναι πολλά λεφτά... ποιο άλλο φρούτο είναι 6 ευρώ το κιλό; Ο κόσμος που μπορεί να διαθέσει αυτά τα λεφτά είναι λίγος".

Παρ' όλα αυτά κάθε χρόνο διαθέτει 100 τόνους παπουτσόσυκου στην αγορά. Ουσιαστικά ανταγωνιστές δεν υπάρχουν, αφού οι άλλοι διαθέτουν παπουτσόσυκα μόνο για 4-5 εβδομάδες τον χρόνο.

Από χρόνου νέες επενδύσεις: Χυμός και λάδι παπουτσοσυκιάς

Για την ώρα όσα έσοδα έχει επιχείρηση επιστρέφουν πίσω ως επένδυση, γιατί πολλά από τα δέντρα είναι ακόμη μικρά και δεν έχουν μπει στην παραγωγή. Όπως υπολογίζει ο κ. Γρηγορίου, η φυτεία αυτή σε δύο χρόνια θα είναι μια αρκετά μεγάλη επιχείρηση...

Ήδη έχει κάνει τις έρευνές του και προχωρεί με μία αρχική επένδυση των 200 χιλιάδων ευρώ. Σχετική αίτηση χρηματοδότησης έχει υποβάλει στο πλαίσιο των σχεδίων ενίσχυσης μικρομεσαίων επιχειρήσεων.

"Είναι πάρα πολλά πράγματα που μπορούμε να εκμεταλλευτούμε μέσα από αυτή τη φυτεία. Μπορούμε από τον σπόρο, για παράδειγμα, να βγάλουμε λάδι.

Έχουμε κάνει έρευνα και τώρα βγάζουμε λίγο λάδι καθώς δεν έχουμε τα κατάλληλα μηχανήματα για να μπούμε σε μεγάλες παραγωγές. Όταν όμως ξεκινήσουμε με τη χυμοποίηση των παπουτσόσυκων, αυτόματα θα έχουμε και το κουκούτσι το οποίο θα μας αποφέρει το λάδι. Ενώ τώρα κάνουμε χειρονακτικά αυτή την εργασία"...

"Αυτή τη στιγμή περιμένω από το Υπουργείο Εμπορίου την έγκριση της επιδότησης για να ξεκινήσω από του χρόνου την παραγωγή χυμού". Ο στόχος του κ. Γρηγορίου δεν είναι τόσο η μικρή τοπική αγορά. "Υπάρχει μια μεγάλη αγορά στη Ρωσία αλλά και παγκόσμια. Ο κόσμος γνωρίζει την αξία του χυμού του παπουτσόσυκου. Υπολογίζω πως όταν καταφέρουμε να ξεκινήσουμε εδώ θα έχουμε πάνω από 100 άτομα για να δουλεύουν και δεν θα είναι ούτε αρκετά"...Ένα super food

Τα φραγκόσυκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, τόσο σε αδιάλυτες όσο και σε διαλυτές (πηκτίνη). Μία μερίδα φραγκόσυκου καλύπτει το 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών για τους άνδρες και το 21% για τις γυναίκες.

Ως γνωστόν, οι φυτικές ίνες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, καθώς και στην πρόληψη κάποιων χρόνιων νοσημάτων.

Επιπρόσθετα, ο καρπός της φραγκοσυκιάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, καθώς ένα φλιτζάνι φραγκόσυκου καλύπτει το 35% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C, που διαθέτει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού.

Όμως, επειδή η συγκεκριμένη βιταμίνη αλλοιώνεται γρήγορα, καλό είναι να αποθηκεύονται τα φρούτα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος και να αποφλοιώνονται πριν από την κατανάλωσή τους. Όσον αφορά τα μεταλλικά στοιχεία, τα φραγκόσυκα έχουν καλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο και χαλκό.

Αξιοσημείωτη, δε, είναι και η περιεκτικότητά τους σε ουσίες με αντιοξειδωτική δράση, όπως τα φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες και οι βεταλαίνες. Μάλιστα, μελέτες Ιταλών ερευνητών δείχνουν ότι οι βεταλαίνες των φραγκόσυκων προστατεύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες.

ΠΗΓΗ:http://politis.com.cy

Lagara Ερυθρός - Κτήμα Βουρβουκέλη

“Λαγάρα” στην τοπική διάλεκτο των Αβδήρων σημαίνει το καθαρό, αμόλυντο νερό (προέρχεται από το αρχαίο Ελληνικό επίθετο "λαγαρός" που σημαίνει διαυγής, καθαρός).

Δημιουργημένο από 50% Merlot, 30% Syrah και 20% Παμίτι, διαθέτει βαθύ πορφυρό χρώμα, αρώματα αγριοκέρασου, αμύγδαλου, διακριτικές νότες καπνού και πλούσιο, τανικό στόμα.

Το βαρέλι είναι έντονο (έχει περάσει 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια) στοιχείο που του προσδίδει την δυνατότητα μακροχρόνιας παλαίωσης και χαρακτηριστική μακρά επίγευση.

Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας.

Πούρα με κατσικίσιο τυρί, μέλι και θυμάρι

Υλικά

1-2 ορθογώνια φύλλα (ανάλογα με το μέγεθος των φύλλων σας)

Φύλλα από 8 κλωναράκια φρέσκου θυμαριού

60 γρ. βούτυρο λιωμένο

125 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί

4 κ.γ. μέλι

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ:

1/2 πεπόνι

1 μικρό αγγούρι ή μισό μεγάλο αγγούρι

6 ραπανάκια κομμένα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

1/2 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί

θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Βήματα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Ξετυλίξτε ένα φύλλο κρούστας οριζόντια στην επιφάνεια εργασίας.

Κόψτε το φύλλο στη μέση κατά μήκος και στο μισό σταυρωτά να κάνει 4 ορθογώνια με διαστάσεις περίπου 15 x 20 cm. Τοποθετήστε τα όλα έξω στην επιφάνεια εργασίας.

Αλείψτε τα γενναιόδωρα με βούτυρο, και αφήστε ελάχιστο για τις άκρες.

Ρίξτε με τα δάχτυλα σας μερικά φύλλα θυμαριού κατά μήκος και το διπλώνουμε σε περίπου 2 εκατοστά.

Τρίβουμε μια σειρά από κατσικίσιο τυρί σε μια γραμμή κατά μήκος της απέναντι μικρής πλευράς της ζύμης. Περιχύνουμε το μέλι ακριβώς μέσα στο τυρί.

Τυλίγουμε και σφραγίζουμε σχηματίζοντας ένα πούρο.

Επαναλάμβανετε τη διαδικασία για να φτιάξετε 4 πούρα.

Τοποθετήστε σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος και αλείψτε για μια ακόμη φορά με το υπόλοιπο βούτυρο. Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και γίνουν τραγανά.

Εν τω μεταξύ, κάντε τη σαλάτα με τη χρήση μαντολίνου .Κόψτε τα ραπανάκια σε λεπτές φέτες όπως και το αγγούρι το πεπόνι και τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ.

Μόλις τα πούρα είναι έτοιμα προσθέστε τη σαλάτα σας σε μια πιατέλα.

Σερβίρετε το πούρο σκαρφαλωμένο στην κορυφή.

Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!

Δείτε ένα οχηματαγωγό που φτιάχτηκε από Ελληνικό ναυπηγείο στη Σαλαμίνα [βίντεο]

Το «Γλυκοφιλούσα 5» είναι αμφίπλωρο οχηματαγωγό, ανοικτού τύπου, κατασκευασμένο από την αρχή ως το τέλος στο ναυπηγείο του Ομίλου Θεοδωρόπουλου, στα Αμπελάκια Σαλαμίνας, αποκλειστικά από Έλληνες τεχνίτες, σε σχέδια που εκπόνησε ελληνικό ναυπηγικό γραφείο.

ΠΗΓΗ:http://www.intos.gr

20 αξιοπερίεργα πράγματα που δεν γνωρίζαμε για την χώρα μας.

Ξέρατε ότι η Αθήνα ήταν μια μικρή κωμόπολη δύο αιώνες πριν;

Γνωρίζατε ότι τα ελληνικά νησιά είναι περίπου 3.100; Ότι κανένα μέρος της χώρας δεν απέχει παραπάνω από 137 χιλιόμετρα από τη θάλασσα και πως ο εμπορικός στόλος μας φτάνει το 70% όλων των πλοίων της Ευρώπης;

Αυτά και πολλά περισσότερα ενδιαφέροντα στοιχεία για την Ελλάδα ακολουθούν και μας μαθαίνουν τα μικρά αξιοπερίεργα μυστικά της χώρας μας.

*Κατά μέσο όρο, περίπου 16,5 εκατομμύρια τουρίστες καταφθάνουν κάθε χρόνο στην Ελλάδα.

Αυτό σημαίνει πως οι επισκέπτες ξεπερνούν σε αριθμό τον… ντόπιο πληθυσμό των 10 περίπου εκατομμυρίων.

*Περίπου το 7% όλου του μαρμάρου που παράγεται στον πλανήτη προέρχεται από την Ελλάδα.

*Η Ελλάδα είναι η τρίτη χώρα στον κόσμο σε παραγωγή ελιάς. Η καλλιέργεια ελαιόδεντρων ξεκίνησε στα μέρη μας από την αρχαιότητα. Μάλιστα, κάποιες ελιές που φυτεύτηκαν τον 13° αιώνα παράγουν ακόμη καρπούς.

*Είναι επίσης η πρώτη χώρα στον κόσμο σε εμπόριο… σφουγγαριών.

*Το 80% του εδάφους της χώρας είναι ορεινό. Η χώρα δεν διαθέτει ούτε ένα πλόιμο ποτάμι, εξαιτίας αυτής της ιδιαίτερης γεωμορφολογίας.

*Δώδεκα εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο μιλούν ελληνικά. Σε αυτούς φυσικά συγκαταλέγονται και τα δέκα εκατομμύρια των ελλήνων κατοίκων, αλλά και ελληνόφωνοι στην Κύπρο, την Ιταλία, την Αλβανία, την Τουρκία, τις ΗΠΑ και άλλες χώρες που προτίμησαν παλαιότερα οι Έλληνες για μετανάστευση. Η ελληνική γλώσσα ομιλείται εδώ και 3.000 χρόνια περίπου, κάτι που την καθιστά μία από τις αρχαιότερες γλώσσες στον κόσμο.

*Την δεκαετία του ’50, μόλις το 30% των Ελλήνων γνώριζε γραφή και ανάγνωση. Σήμερα, το ποσοστό του αναλφαβητισμού μόλις που φτάνει το 5%.

*Τα νησιά της Ελλάδας φτάνουν τις 3.100 σε αριθμό, αλλά μόνο τα 170 από αυτά κατοικούνται. Το μεγαλύτερο ελληνικό νησί, η Κρήτη, έχει έκταση 8.260 τετραγωνικά χιλιόμετρα.

*Ο πληθυσμός της Αθήνας το 1834 ήταν 10.000. Από την στιγμή που επιλέχθηκε ως πρωτεύουσα του νέου ελληνικού κράτους μέχρι σήμερα, ο πληθυσμός της αυξήθηκε στον δυσθεώρητο αριθμό των 4 και πλέον εκατομμυρίων κατοίκων, ήτοι περίπου το 40% του ελληνικού πληθυσμού.

*Η Αθήνα κατοικείται αδιάλειπτα εδώ και 7.000 χρόνια. Αυτό την καθιστά μία από τις αρχαιότερες πόλεις της Ευρώπης.

*Κατά μέσο όρο, απολαμβάνουμε 250 ημέρες ηλιοφάνειας τον χρόνο. Αυτό αντιστοιχεί σε 3.000 αξιοζήλευτες ώρες ήλιου ετησίως. *Το προσδόκιμο ζωής στην αρχαία Ελλάδα έφτανε τα 36 χρόνια για τις γυναίκες και τα 45 χρόνια για τους άνδρες. Από τα παιδιά που γεννιόντουσαν, μόλις τα μισά κατάφερναν να ζήσουν και μετά το στάδιο της βρεφικής ηλικίας.

Σήμερα, το προσδόκιμο ζωής έχει φτάσει τα 77 και τα 82 χρόνια για τους Έλληνες και τις Ελληνίδες αντίστοιχα, κάτι που μας κατατάσσει στο top 26 των χωρών με το υψηλότερο προσδόκιμο στον κόσμο.

*Τα πλοία με ελληνική σημαία αποτελούν το 70% του συνόλου του εμπορικού στόλου της Ευρώπης. Ο εγχώριος νόμος επιβάλλει το 75% του πληρώματος των πλοίων να έχουν ελληνική υπηκοότητα.

*Η Ελλάδα διαθέτει περισσότερα αρχαιολογικά μουσεία από οποιαδήποτε άλλη χώρα στον κόσμο – κάτι που φυσικά δεν μας εκπλήσσει ιδιαίτερα.

*Περίπου 100.000 πουλιά από την βόρεια Ευρώπη και την Ασία ξεχειμωνιάζουν στα μέρη μας.

*Οι σκλάβοι στην αρχαία Ελλάδα αποτελούσαν το 40-80% του πληθυσμού στις πόλεις-κράτη. Ήταν κυρίως αιχμάλωτοι πολέμου, εγκαταλελειμμένα παιδιά ή παιδιά σκλάβων.

*Η αξιοζήλευτη άγρια ζωή της χώρας περιλαμβάνει 116 είδη θηλαστικών, 18 είδη αμφίβιων, 59 είδη ερπετών, 240 είδη πουλιών και 107 είδη ψαριών. Ωστόσο, περίπου τα μισά είδη θηλαστικών κινδυνεύουν με εξαφάνιση.

*Η διαφθορά της κυβέρνησης κόστισε στην χώρα περίπου 800 εκατομμύρια ευρώ μόνο το 2009. Το εθνικό χρέος της Ελλάδας είναι μεγαλύτερο από την εθνική οικονομία.

*Κανένα μέρος της Ελλάδας δεν απέχει από τη θάλασσα παραπάνω από 137 χιλιόμετρα. Η ακτογραμμή της χώρας είναι η δέκατη μεγαλύτερη σε μήκος στον πλανήτη.

*Κάποτε η Ελλάδα ήταν μια βραχώδης μάζα, που βρισκόταν εντελώς κάτω από την θάλασσα. Μετά από την σύγκρουση μιας τεκτονικής πλάκας με την Ευρώπη, σχηματίστηκε το ορεινό πεδίο της, ενώ ακόμη και σήμερα οι σεισμοί στο Αιγαίο σχετίζονται με τις κινήσεις της συγκεκριμένης λιθοσφαιρικής πλάκας.

Τα στοιχεία συλλέξαμε από το facts.randomhistory

Τσίπουρο Τσιλιλή

Το Τσίπουρο Τσιλιλή είναι το πρώτο που εμφιαλώθηκε στη Θεσσαλία, η οποία αποτελεί την πατρίδα του τσίπουρου με μακρά ιστορική παράδοση και την περιοχή με τη μεγαλύτερη παραγωγή τσίπουρου στη χώρα.

Το τσίπουρο με γεωγραφική ένδειξη «Θεσσαλία» αποτελεί ένα αναγνωρισμένο προϊόν από την Ε.Ε με ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Το Τσίπουρο Θεσσαλίας Τσιλιλή παράγεται από σταφύλια αρωματικών ποιοτικών ποικιλιών, που καλλιεργούνται σε επιλεγμένα αμπελοτεμάχια της Θεσσαλικής γης κάτω από ελεγχόμενες συνθήκες με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον.

Μετά την αλκοολική ζύμωση, τα στέμφυλα αποστάζονται σε μικρούς, ασυνεχείς, χάλκινους-ανοξείδωτους αποστακτήρες με χρήση ατμού, μέσα από μία υπομονετική και ενδελεχή διαδικασία. Mόνο η «καρδιά» συλλέγεται, το μέρος του αποστάγματος που έχει τα πιο καθαρά, φινετσάτα αρώματα, βελούδινη γεύση και που είναι απαλλαγμένο από βλαβερές ουσίες, για να αποτελέσει το Τσίπουρο Τσιλιλή.

Το Τσίπουρο Τσιλιλή παίρνει δύο μορφές: μία Χωρίς Γλυκάνισο όπου κυριαρχούν τα ποικιλιακά αρώματα του σταφυλιού και μία Με Γλυκάνισο όπου τα πικάντικα αρώματα των ελληνικών βοτάνων προσδίδουν ένα παραδοσιακό χαρακτήρα.

Διαφορετική καρμπονάρα με χωριάτικα λουκάνικα φαρσάλων & αρακά

Υλικά

300 - 350 γρ. λιγκουίνι ή σπαγγέτι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

6 χωριάτικα λουκάνικα, κατά προτίμηση φαρσάλων (μόνο τον κιμά χωρίς το έντερο)

2 1/2 φλιτζάνια αρακά νωπό ή κατεψυγμένο

100 ml κρέμα γάλακτος

1 πρεζα μπούκοβο (προαιρετικά)

2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

4 κρόκοι αυγών

50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα, συν έξτρα για το σερβίρισμα

Θαλασσινό αλάτι κατά προτίμηση & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Βήματα

Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και βάλτε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.

Τυλίγουμε τον κιμά από τα λουκάνικα σε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Προσθέστε τον αρακά και το σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό. Προσθέστε την κρέμα, το μαϊντανό και το μπούκοβο και αφήστε για ένα ακόμη λεπτό.

Βράστε τα ζυμαρικά σε al dente.

Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών και προσθέστε την παρμεζάνα.

Κρατήστε περίπου 60 ml από το νερό των μακαρονιών και ρίξτε το σιγά σιγά στους κρόκους των αυγών, συνεχίστε με το τυρί και προσθέστε το λουκάνικο στη σάλτσα. Ανακατέψτε απαλά προσθέτοντας εάν χρειαστεί λίγο παραπάνω νερό από τα μακαρόνια στη σάλτσα.

Σερβίρετε με επιπλέον παρμεζάνα.

Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!

ΟΥΖΟ ΑΠΟ ΜΕΛΙ: Η ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΜΟΥΝΤΟΒΙΝΑ ΤΗΣ ΑΡΝΑΙΑΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Ένα μοναδικό προϊόν σε όλη την Ελλάδα βρίσκουν οι επισκέπτες της Αρναίας Χαλκιδικής στην κεντρική πλατεία. Ούζο από μέλι, που οι ντόπιοι το ονομάζουν Μουντοβίνα και παρασκευάζεται μόνο στην Αρναία και μάλιστα από την εποχή της τουρκοκρατίας, όπως λένε οι ντόπιοι.

Η Μουντοβίνα σε σχέση με τα άλλα ούζα είναι πιο βαριά σε γεύση, αλλά πιο γλυκόπιοτη. Παράγεται σε ποσότητες μέχρι 600 κιλά ετησίως και πωλείται μόνο στην τοπική αγορά.

Η Αρναία έχει παράδοση στη μελισσοκομία και ο τοπικός συνεταιρισμός είναι από τους παλαιότερους στη χώρα. Μέλι μπορεί να βρει κάποιος σε όλες τις εκδοχές του.

Ανθόμελο, πευκόμελο, ελατόμελο, ακόμη και μέλι από ρείκι, που στην περιοχή το ονομάζουν Σουσούρα και παγώνει πολύ εύκολα.

Οι παραγωγοί της Μουντοβίνας λένε ότι δυο ποτηράκια αρκούν για να χαλαρώσει κάποιος.

Περισσότερη ποσότητα πέφτει... βαριά.

Η διαδικασία παραγωγής του μοναδικού αυτού ούζου από μέλι είναι κοπιαστική και παίρνει χρόνο. Μια σειρά από παραμέτρους παίζουν ρόλο για το τελικό αποτέλεσμα.

Τον κυριότερο ρόλο όμως παίζει η συνταγή της απόσταξης, καθώς όπως λένε οι παραγωγοί, το μέλι έτσι κι αλλιώς στην περιοχή είναι εξαιρετικό, λόγω της ποικιλίας στη χλωρίδα.

Η Αρναία είναι δίπλα στο δάσος του Ταξιάρχη και μπορεί να υπερηφανεύεται για την εξαιρετική ποιότητα των τοπικών προϊόντων.

Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά με τον τρυγητό της άνοιξης.

Μετά τη σφράγιση των μελισσιών με κερί, οι μελισσοκόμοι μαζεύουν τα απολεπίσματα του κεριού με το μέλι με ένα ζεστό μαχαίρι. Τα τοποθετούν σε δοχεία και τα βυθίζουν σε μεγάλα καζάνια με νερό, ώστε να μην καεί το μέλι και το κερί.

Γίνεται ο βρασμός και οδηγούνται στο πιεστήριο. Μετά την πίεση και το φιλτράρισμα μπαίνουν σε ένα μεγάλο βαρέλι.

Το κερί δεν αργεί να βγει στην επιφάνεια σκεπάζοντας το νερόμελο. Το γλυκό αυτό μίγμα θα παραμείνει για περίπου δυο μήνες στο βαρέλι για να γίνουν οι απαιτούμενες ζυμώσεις και μετά θα γίνει η τελική απόσταξη για να παραχθεί η Μουντοβίνα.

Στην Αρναία μάλιστα υπάρχουν άμβυκες και πιεστήρια ηλικίας ακόμη και 150 χρόνων.

Στην κεντρική πλατεία της Αρναίας, πωλούνται όλα τα τοπικά προϊόντα μελισσοκομίας. Η Τάνια, που εξήγησε όλη τη διαδικασία, δηλώνει πάντα πρόθυμη να δώσει αναλυτικές πληροφορίες στους επισκέπτες για όλη τη γκάμα αυτών των μοναδικών προϊόντων.

ΠΗΓΗ:http://voria.gr

Το Τουρκικό Μέλι και Ελληνική Πραγματικότητα

Η Τουρκία εξήγαγε 2 χιλιάδες τόνους μελιού !

Η Τουρκία η οποία είναι η δεύτερη χώρα στον κόσμο μετά από την Κίνα σε αριθμό κυψελών, φέτος εξήγαγε σε διάφορες χώρες 2 χιλιάδες τόνους μελιού.

Η Ασλί Ελίφ Τανουγούρ - αναπληρωτής πρόεδρος της Τοπικής Οργάνωσης της Διεθνούς Επιτροπής Μελιού, δήλωσε πως στην Τουρκιά υπάρχουν 7 εκατομμύρια κυψέλες και ότι η Τουρκία είναι η 2η στον κόσμο στην μελισσοκομία μετά από την Κίνα.

Η Τανουγούρ περιέγραψε πως στην Τουρκία υπάρχουν οι ποικιλίες μελισσών Καυκάσου, Γιγίλτζα, Μουγλων και Ανατολίας και ότι σύμφωνα με την πηγή προέλευσης του μελιού, αυτό χωρίζεται σε ανθόμελο και σε μελιτώματα.

Η Τανουγούρ δήλωσε τα εξής:

Τα ανθόμελα χωρίζονται σε μονόφλορα και σε πολύφλωρα. Στην χώρα μας παράγονται μονόφλωρα βαμβακιού, ηλιόσπορου,, κάστανου, εσπεριδοειδών, λεβάντας και θυμαριού. Τα πολύφλωρα παράγονται σε κάθε σημείο της χώρας μας, κατά τους μήνες της άνοιξης και του καλοκαιριού.¨

ΤΟ 98% ΤΟΥ ΠΕΥΚΟΜΕΛΟΥ ΣΤΗΝ ΤΟΥΡΚΙΑ

Η Ασλί Ελίφ Τανουγούρ είπε πως το 98% του παραγόμενου πευκόμελου στον κόσμο, παράγεται στην Τουρκία και το 2% την Ελλάδα. Η Τανουγούρ είπε πως η ετήσια συγκομιδή μελιού στην Τουρκία είναι περίπου 60 χιλιάδες τόνοι και πρόσθεσε πως ¨Αυτή την στιγμή συνεχίζεται η παραγωγή πευκόμελου. Φαίνεται πως φέτος η παραγωγή θα είναι λίγο πεσμένη σε σχέση με πέρσι¨.

25% ψεύτικο και πλαστό μέλι!

Η Τανουγούρ ανέφερε πως υποθέτει ότι το 25% του ετησίως παραγόμενου μελιού είναι ¨πλαστό μέλι¨, ενώ πρόσθεσε πως φέτος μέχρι τώρα έχουν γίνει εξαγωγές 2.000 τόνων μελιού.

Η Τανουγούρ είπε πως για να προστατευτούν οι παραγωγοί μελιού στην Τουρκία, απαγορεύεται η εισαγωγή μελιού στην χώρα και συνέχισε λέγοντας : αυτή την στιγμή τo πιο ακριβό μέλι στην Τουρκία είναι το Μέλι Άνζερ και πωλείται στις 750 λίρες το κιλό.

Δίπλα σε αυτό σε υψηλές τιμές (λόγω της μικρής παραγωγής) πωλούνται και τα μέλια από τις περιοχής Χακκάρι, Μπίγκιολ και Μαύρης Θάλασσας.¨

Σχ: Μιλήσαμε με τον πρόεδρο των μελισσοπαραγωγών Ροδόπης τον κ. Νίκο Καρακωστίδη που αντίστοιχα μας είπε μερικά στοιχεία για την αντίστοιχη ελληνική πραγματικότητα.

τo πιο ακριβό μέλι στην Τουρκία είναι το Μέλι Άνζερ

Μας είπε λοιπόν τα εξής:

Η ελληνική παραγωγή μελιού κυμαίνεται απο 16 - 18.000 τόνους ετησίως.

Η Αν/.Μακεδονία και Θράκη παράγει περίπου 4-5.000 τόνους. Το 60-65 % της ετήσιας παράγωγης στην Ελλάδα είναι Πευκόμελο. Πριν λίγες μέρες κατοχυρώθηκε και βγήκε σε Φ.Ε.Κ. ότι το Πεύκο - Θυμάρι Κρήτης είναι Π.Ο.Π. για την ευρωπαϊκή ένωση , όπως η Φέτα.

Τώρα περιμένουμε να γίνει Π.Ο.Π. και το Πευκόμελο , και κάποια άλλα.

Όσο για το περιβόητο μελί που αναφέρεται στο παραπάνω κείμενο για το Τουρκικό μέλι μπορεί να θεωρείται ως εξαιρετικό μόνο αν το πιστοποιήσουν διεθνή εργαστήρια και αναγράφει σε τι ωφελεί. Το Α.Π.Θ. στις αρχές 11-2015 στο 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο Μελισσοκομίας της Αλεξανδρούπολης ανακοίνωσε ποιο μέλι είναι καλύτερο απο το άλλα.

Με χιλιάδες δείγματα και διεθνή αποδοχή.

Όσον αφορά τις κυψέλες η Ελλάς είναι 1η στις Κυψέλες και μόλις 7η σε παραγωγή μελιού , γιατί η 1η που είναι η Γερμάνια ενώ παράγει μόνο 10.000 τόνους Γερμανικού Μελιού, εισάγει νόμιμα και επίσημα 80.90.000 τόνους απο τρίτες χώρες, το βαφτίζει Γερμανικό μέλι και το εξάγει.

Σε έρευνα που έκανε η καθηγήτρια του ΑΠΘ κα Τανανακη Χρύσα, επί 2.000 δειγμάτων και διήρκησε περισσότερα απο 2 χρονιά.

Ανακοινώθηκε στις εργασίες του 1ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Αλεξανδρούπολης .

Το περιβόητο λοιπόν και πανάκριβο ΜΈΛΙ ΜΑΝΟΥΚΑ απο την Νέα Ζηλανδία , των χιλιάδων ευρώ /κιλό υστερεί μπροστά ακόμη και στο βαμβακόμελο Ροδόπης !!!

Συμπερασματικά θα μπορούσαμε να πούμε από την μεριά μας – Αγροτικές Ευκαιρίες – μετά από πολλά χρόνια εμπειρίας και εμπλοκής σε εκπαίδευση αλλά και υποστήριξη σε εξαγωγείς μελιού, υπάρχει περιθώριο μεταστροφής από το κυνήγι του τονάζ σε ποιοτική στοχοποίηση του μελιού που θα μπει στο βαζάκι μας.

Οι Γερμανοί μελισσοκόμοι ενδεικτικά αναφέρουμε ότι γνωρίζοντας τι συμβαίνει στην χώρα τους με τις αθρόες εισαγωγές μελιού ( από Κίνα και Τουρκία και τρίτες χώρες ) αποφάσισαν και θέσπισαν δια νόμου την απόλυτη Ιχνηλασιμότητα για το μέλι που οι ίδιοι παράγουν.

Πιστοποιημένη ποιότητα, και στροφή σε Βιολογικά ή Row Honey θα ήταν μια καλή ιδέα για τους επαγγελματίες μελισσοκόμους ( χωρίς να σταματήσουν να κάνουν αυτό που κάνουν).

ΠΗΓΗ:http://agroepidotiseis.blogspot.gr