Το παγωτό στη διατροφή μας

Το παγωτό στη διατροφή μας

Όσο η θερμοκρασία ανεβαίνει τόσο τα ψυγεία αρχίζουν και γεμίζουν με το αγαπημένο γλυκό της άνοιξης του και καλοκαιριού, που δεν είναι άλλο από το παγωτό. 
  Τι σημαίνει όμως διατροφικά το παγωτό;
Ξεκινώντας από τις θερμίδες που θα μας δώσει, αυτές δεν μπορούν να καθοριστούν με ακρίβεια, καθώς εξαρτώνται από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. 
Βασικές πρώτες ύλες που μπορεί να χρησιμοποιηθούν είναι το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο, η κρέμα γάλακτος, χυμοί φρούτων και πρόσθετα τροφίμων, όπως γλυκαντικές ουσίες, σταθεροποιητές, γαλακτωματοποιητές, χρωστικές και αρωματικές ύλες, καθώς επίσης και κατά περίπτωση κομμάτια ή σιρόπι σοκολάτας, ξηροί καρποί, σιρόπι καραμέλας και κομμάτια φρούτων κ.α.
 Αν επιχειρούσαμε να δώσουμε ένα εύρο θερμίδων, θα λέγαμε ότι ένα παγωτό μπορεί να κυμαίνεται από εκατό μέχρι και πάνω από τριακόσιες θερμίδες. Όσο πιο απλή είναι η μορφή του (χωρίς επικάλυψη σοκολάτας, σιρόπια κ..α) τόσο πιο περιορισμένες είναι και οι θερμίδες του.
 
Κατά σειρά πιο παχυντικά είναι τα παγωτά τύπου παρφέ, σοκολάτα, βανίλια και οι πιο διαιτητικές επιλογές είναι τα παγωτά τύπου σορμπέ και οι γρανίτες Τα τελευταία χρόνια, κυκλοφορούν επίσης και διαιτητικά παγωτά ή τύπου 0 %, τα οποία περιέχουν υποκατάστατα ζάχαρης (π.χ ασπαρτάμη, σορβιτόλη ή μαλτοδεξτρόζη) αντί για ζάχαρη και μικρή ή μηδενική ποσότητα λίπους, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα αγαπητά σε άτομα που επιθυμούν να διατηρήσουν μια καλλίγραμμη σιλουέτα.
  Πέρα από τις θερμίδες ένα παγωτό θα μας δώσει κάποια ποσά πρωτεΐνης και λίπους, λόγω του γάλακτος και της σοκολάτας που μπορεί να περιέχει, απλά σάκχαρα λόγω της ζάχαρης και των ολιγοσακχαριτών του και κάποια ποσά βιταμινών, όπως βιταμίνη Α και D (όταν περιέχει γάλα).
Συνήθως έχει κάποια ποσά χοληστερίνης και κορεσμένων κακών λιπαρών, για αυτό απαιτείται λελογισμένη χρήση από άτομα με υψηλό σωματικό βάρος η υψηλή χοληστερίνη ή τριγλυκερίδια.
 Γενικότερα, για να μην δημιουργηθούν, προβλήματα με το σωματικό μας βάρος και την υγεία μας κατά την καλοκαιρινή περίοδο, οι επιστήμονες διαιτολόγοι σας συμβουλεύουν:
 • Απολαύστε ένα δροσιστικό παγωτό κατά τους θερινούς μήνες, αλλά με μέτρο (1-2 φορές την εβδομάδα )
• Προτιμήστε παγωτό με γεύση βανίλιας ή φρούτων αντί σοκολάτας 
• Αποφύγετε την κατανάλωση παγωτού με επιπρόσθετα συστατικά, όπως ξηροί καρποί, κομμάτια σοκολάτας ή μπισκότου, σιρόπι καραμέλας κ.α. 
• Οι γρανίτες, αποτελούν εξίσου δροσιστικές, πιο διαιτητικές και χωρίς λιπαρά επιλογές. 
 
Από το Χάρη Γεωργακάκη
 
 
 
 
 
(1 Vote)
arrow_back Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Leave a comment

5 comments

  • Williamtew
    Williamtew Τετάρτη, 02 Οκτωβρίου 2024 18:55 Report

    Читайте отзывы о lex casino и активируйте бонусы по ссылке как вывести деньги с lex casino

    Comment Link

  • Williamtew
    Williamtew Κυριακή, 25 Αυγούστου 2024 17:22 Report

    Советую сайты great-galaxy.ru, 90sad.ru, thebachelor.ru, kreativ-didaktika.ru, cultureinthecity.ru, vanillarp.ru, core-rpg.ru, urkarl.ru, upsskirt.ru, remonttermexov.ru, yarus-kkt.ru, imgtube.ru, center-esm.ru, skatertsamobranka.ru, svetnadegda.ru, shvejnye.ru, tione.ru, lostfiilmtv.ru, voenoboz.ru, my-caffe.ru, kanunnikovao.ru, adventime.ru, fishexpo-volga.ru, church-bench.ru, ipodtouch3g.ru, cardsfm.ru, beksai.ru, kaizen-tmz.ru, mehelper.ru, useit2.ru, taya-auto.ru, krylslova.ru, kairblog.ru, orenbash.ru, engelsspravka.ru, jennifer-love.ru, auto-know-how.ru, stalker-land.ru, btlforum.ru, bediva.ru, avto-yar.ru, bar-atra.ru, kinocirk.ru, portalbook.ru, nashi-grudnichki.ru, up-top.ru, kids-pencils.ru, tonersklad.ru, millionigrushek.ru, ancientcivs.ru, drova-smolensk.ru, arenda-legkovyh-pricepov.ru
    Добавьте в закладки: great-galaxy.ru, 90sad.ru, thebachelor.ru, kreativ-didaktika.ru, cultureinthecity.ru, vanillarp.ru, core-rpg.ru, urkarl.ru, upsskirt.ru, remonttermexov.ru, yarus-kkt.ru, imgtube.ru, center-esm.ru, skatertsamobranka.ru, svetnadegda.ru, shvejnye.ru, tione.ru, lostfiilmtv.ru, voenoboz.ru, my-caffe.ru, kanunnikovao.ru, adventime.ru, fishexpo-volga.ru, church-bench.ru, ipodtouch3g.ru, cardsfm.ru, beksai.ru, kaizen-tmz.ru, mehelper.ru, useit2.ru, taya-auto.ru, krylslova.ru, kairblog.ru, orenbash.ru, engelsspravka.ru, jennifer-love.ru, auto-know-how.ru, stalker-land.ru, btlforum.ru, bediva.ru, avto-yar.ru, bar-atra.ru, kinocirk.ru, portalbook.ru, nashi-grudnichki.ru, up-top.ru, kids-pencils.ru, tonersklad.ru, millionigrushek.ru, ancientcivs.ru, drova-smolensk.ru, arenda-legkovyh-pricepov.ru

    Comment Link

  • viagra coupon
    viagra coupon Τρίτη, 19 Σεπτεμβρίου 2023 16:05 Report

    Hello there! Do you know if they make any plugins to protect against hackers?
    I'm kinda paranoid about losing everything I've worked hard
    on. Any tips?

    Comment Link

  • stromectol france
    stromectol france Κυριακή, 04 Ιουνίου 2023 05:49 Report

    Hello, just wanted to tell you, I liked this blog post.
    It was funny. Keep on posting!

    Comment Link

  • canadian drugs
    canadian drugs Τετάρτη, 31 Μαΐου 2023 18:11 Report

    I like what you guys are usually up too. This type
    of clever work and coverage! Keep up the
    awesome works guys I've included you guys to my blogroll.

    Comment Link