Alex

Alex

email Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Η άγνωστη αλλά πανέμορφη θεσσαλική λίμνη σε υψόμετρο 700 μέτρων [βίντεο]

Η άγνωστη αλλά πανέμορφη θεσσαλική λίμνη σε υψόμετρο 700 μέτρων [βίντεο]

Μια μαγευτική τοποθεσία καλά κρυμμένη στο άγριο τοπίο των βουνών της Αργιθέας στο Νομό Καρδίτσας είναι η λίμνη Στεφανιάδας. Είναι η μικρότερη σε ηλικία φυσική λίμνη της Ελλάδας, αφού δημιουργήθηκε το 1963 από μεγάλες κατολισθήσεις, που έφραξαν τον χειμαρροπόταμο και ανάγκασαν τους κάτοικους του χωριού Στεφανιάδα να μεταφερθούν σε κοντινή τοποθεσία.
Σε υψόμετρο 700 μέτρων η λίμνη εδώ και 54 χρόνια αλλάζει τις ισορροπίες του οικοσυστήματος της περιοχής, αν και ακόμη δεν υπάρχει ζωή στο βυθό της, αφού στο σημείο εισόδου του χειμάρρου στη λίμνη, όπου έχουν συσσωρευτεί πολλές φερτές ύλες, έχει αναπτυχθεί αξιόλογη συστάδα πλατάνων.
 
Με τα ήρεμα νερά της δημιουργεί μια γαλήνια τοποθεσία ανάμεσα στις άγριες βουνοκορυφές της Τσουρνάτας, στην καρδιά της Αργιθέας.
Το χωριό και η λίμνη Στεφανιάδα απέχουν 40 χιλιόμετρα από το Μουζάκι και η επίσκεψη συνδιάζεται πολύ ωραία με μια στάση στην ιστορική Μονή Σπηλιάς, που χρονολογείται από τις αρχές του 17ου αιώνα και αποτέλεσε έδρα της ελληνικής επαναστατικής κυβέρνησης το 1867.
 
ΠΗΓΗ:mygreekholiday.gr
 
 
 
Η πρώτη Ελληνική μοτοσικλέτα είναι έτοιμη να κατακτήσει τις διεθνείς αγορές

Η πρώτη Ελληνική μοτοσικλέτα είναι έτοιμη να κατακτήσει τις διεθνείς αγορές

Στην μεγαλύτερη διεθνή έκθεση μοτοσικλέτας παρουσιάστηκε το νέο μοντέλο, που κερδίζει τις εντυπώσεις με την αισθητική και τις δυνατότητές της.
 Η πρώτη ελληνική μοτοσικλέτα, που «πατάει γκάζι» για μια αγορά σε ραγδαία άνοδο παγκοσμίως, αυτή των ειδικών, περιορισμένης παραγωγής και κατά παραγγελία μηχανών, παρουσιάστηκε πρόσφατα στο διεθνές κοινό, στην έκθεση EICMA, στο κοσμοπολίτικο Μιλάνο της Ιταλίας.
«Δεν δειλιάζουμε καθόλου, καθώς είμαστε ανταγωνιστικοί στο υψηλότερο επίπεδο, η τεχνολογία που κατέχουμε αυτή τη στιγμή στην Ελλάδα είναι μοναδική και το έχουν παραδεχθεί όλοι. Δεν φοβόμαστε και προχωράμε μπροστά με το κεφάλι ψηλά» τόνισε μιλώντας στο ραδιόφωνο του ΑΠΕ-ΜΠΕ, «Πρακτορείο 104,9 FM'», ο δημιουργός της μοτοσυκλέτας, μηχανολόγος Ντίνος Νικολαΐδης.
 
Η δημιουργία του ειδικού μοντέλου ξεκίνησε όταν πριν από έναν χρόνο, όταν η εταιρία του κ. Νικολαΐδη συμμετείχε και πάλι στη μεγαλύτερη έκθεση μοτοσυκλέτας παγκοσμίως, την EICMA που γίνεται κάθε Νοέμβριο στο Μιλάνο.
«Το 2016, στην έκθεση, βλέποντας αυτή την καταιγίδα των μοτοσυκλετών τύπου Custom, Trackers και των Café Racers, είπαμε ότι πρέπει και εμείς να κάνουμε κάτι.
Παρότι είμαστε μια εταιρεία που κατασκευάζει φίλτρα αέρος, «κλέψαμε» λίγο χρόνο από το τμήμα έρευνας και είπαμε να φτιάξουμε μια δικιά μας μοτοσικλέτα (…) και αυτό ακριβώς κάναμε» εξηγεί ο κ. Νικολαΐδης. Η κατασκευή ξεκίνησε κι ολοκληρώθηκε τελικά λίγο πριν την ανοίξει τις πύλες η διεθνής έκθεση μοτοσυκλέτας στην Ιταλίας στις 9 Νοεμβρίου.Σχεδίαση και κατασκευή στην Ελλάδα σε 12 μήνες
 «Η ιδέα γεννήθηκε λοιπόν τον Νοέμβριο του 2016, τον Δεκέμβριο αγοράσαμε το μοτέρ και ό,τι άλλο χρειαστήκαμε και ξεκινήσαμε να σχεδιάσουμε τη DCR 017» αναφέρει ο Έλληνας μηχανολόγος ενώ εξηγεί πως ο σχεδιασμός διήρκεσε δύο με τρεις μήνες «από τα απλά σχέδια μέχρι τα τρισδιάστατα λειτουργικά με τα οποία έγιναν οι προσομοιώσεις μέχρι ό,τι άλλο χρειάστηκε για κατασκευή».
«Το τελικά αποτέλεσμα κρίνεται ως εκπληκτικό» σημειώνει ο κ.Νικολαΐδης, καθώς λαμβάνει υπόψιν τις πρώτες εντυπώσεις και από όσους κινήθηκαν με το μοντέλο πριν από την παρουσίαση.
«Όταν την οδηγήσαμε και τη δείξαμε σε έναν πολύ κλειστό κύκλο συνεργατών, στο πλαίσιο φωτογράφισης και βιντεοσκόπησης, δημιουργήθηκε το παρατσούκλι της, ως «Brain Eraser» αφού την καβαλάς και ξεχνάς οτιδήποτε είχες στο μυαλό για ένα δίκυκλο και η μοναδικότητα της είναι συγκλονιστική», προσθέτει ορμώμενος από τις πρώτες διαδρομές αναβατών πάνω στη μοτοσικλέτα.Το εγχείρημα πάντως δεν ήταν καθόλου εύκολο να φτάσει στην τελική του μορφή τονίζει ο Έλληνας μηχανολόγος.
«Χρειάζεσαι τριάντα χρόνια πείρα για να αποφύγεις όλες τις δυσκολίες και να έχεις έτοιμες μελετημένες λύσεις από το παρελθόν.Αλλιώς δεν προλαβαίνεις σε ένα χρόνον να το κάνεις, η DCR 017 ξεκίνησε με ένα τρισδιάστατο 3D Cut (σ.σ ειδικό πρότυπο σχεδιασμού κατασκευασμένο σε υπολογιστή) και μετά προέκυψαν περίπου 1.500 επιμέρους σχέδια κατασκευαστικά για τα εξαρτήματα και για ό,τι άλλο χρειάστηκε να γίνει για τη μοτοσικλέτα» περιγράφει, ενώ για την ολοκλήρωση της μοτοσικλέτας εργάστηκε μια μικρή ομάδα της ελληνικής εταιρίας με την ονομασία DNA Filters Ltd.
«Ήταν ένα πρότζεκτ που προχώρησε με τη δουλειά δύο κυρίως ατόμων, τη δική μου και του Μάριου Νικολαΐδη που είναι Motorsport Engineer και ολοκληρώθηκε παράλληλα με τη κύρια μας εργασία όλων σε συνεργασία μόνο με την ομάδα του Τμήματος R&D (σ.σ Έρευνας και Εξέλιξης) της εταιρίας μας ενώ όλα τα εξαρτήματα κατασκευάστηκαν μέσα στο εργοστάσιο με τεχνολογία δικιά μας» καταλήγει.Στόχος η δημιουργία γραμμής παραγωγής στην Ελλάδα
 Σε ό,τι αφορά την μετεξέλιξη του πρωτοτύπου της μοτοσυκλέτας σε μοντέλο παραγωγής ο κ.Νικολαΐδης εξηγεί πως αρχικά κατασκευάστηκε με στόχο «να δείξει ότι κατέχουμε την τεχνολογία παρότι είμαστε μια εταιρεία που κατασκευάζει φίλτρα αέρος […]Θέλαμε να δείξουμε πως είμαστε ικανοί να κατασκευάσουμε και μοτοσικλέτες.
Αυτό το πέτυχε η συγκεκριμένα μοτοσικλέτα. Εκείνο που προέκυψε είναι η ζήτηση από τον κόσμο, υπάρχει ζήτηση, ο κόσμος ενδιαφέρεται» προσέθεσε.
Η DCR 017 έχει ως στόχο το ειδικό κοινό που αναζητά μοντέλα σε ένα ακμάζων τμήμα της αγοράς, αγοραστές που επιλέγουν μοντέλα κατασκευασμένα στα μέτρα τους.
«Είναι κάτι που μπορούμε να το παραλληλίσουμε με Ferrari ή Lamborghini στον τομέα του αυτοκινήτου, προφανώς είναι πάρα πολύ ακριβή κατηγορία υπάρχει όμως σχέδιο για να πάμε στο Plan B» σημειώνει.
«Αν οι όροι το επιτρέψουν αν έχουμε δηλαδή τις ανάλογες παραγγελίες, ναι, σχεδιάζουμε να στήσουμε μια ξεχωριστή μονάδα και να παράγουμε αυτή τη μοτοσικλέτα» καταλήγει.
 
ΠΗΓΗ:tilestwra.com
 
 
 
Το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου και τα μικρά θαύματα της φύσης του

Το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου και τα μικρά θαύματα της φύσης του

Το νησάκι του Αγίου Αχιλλείου είναι το σήμα κατατεθέν της Μικρής Πρέσπας αλλά και της ευρύτερης περιοχής, ενώ σε παλαιότερες εποχές ολόκληρο το νησάκι ήταν κάστρο. Yπάγεται στο Δήμο Πρεσπών και απέχει 60 χιλιόμετρα από τη Φλώρινα και 65 χιλιόμετρα από την Καστοριά.
 Ο ομώνυμος οικισμός είναι χτισμένος στη Μικρή Πρέσπα σε 853 μέτρα υψόμετρο και οι μόνιμοι κάτοικοί του φθάνουν στους 130 με κύρια ασχολία την αλιεία, την κτηνοτροφία, τη γεωργία και τον τουρισμό.
 Πριν μερικά χρόνια ο μόνος τρόπος να πάει κανείς εκεί ήταν με βάρκα, κάτι που δυσκόλευε πάρα πολύ τη ζωή των μόνιμων κατοίκων τον χειμώνα, έτσι λοιπόν έφτιαξαν μια πεζογέφυρα.
Γραφικά χαμόσπιτα, μισοερειπομένα κτίσματα και λασπωμένα δρομάκια συνθέτουν αυτό το τόσο διαφορετικό σκηνικό. Το χωριουδάκι του Αγίου Αχιλλείου αποτελείται από 11 σπίτια, μάλιστα θρυλείται πως εάν χτιστεί άλλο θα πέσει.
 
 Tα θαύματα της φύσης δε σταματούν εδώ…
 Ανεξερεύνητα σπήλαια ξεπροβάλλουν ενώ το νησί προσφέρεται για ιδιαίτερη θέα όπως και οι τοποθεσίες Δασερή και Κρίνα, που υπάγονται σε αυτό.
 Παράλληλα, η περιοχή φημίζεται για την ομώνυμη εκκλησία του νησιού η οποία χρονολογείται στα τέλη του 10ου αιώνα. Αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες βασιλικές της Ελλάδας και για το λόγο αυτό έδωσε το όνομά της στο νησί. Στο ναό βρίσκεται ο τάφος του Αγ. Αχιλλείου, όπου μεταφέρθηκε από την Λάρισα το λείψανο του επισκόπου από τον Βούλγαρο τσάρο Σαμουήλ.
Στον εορτασμό του Αγ. Αχιλλείου, πραγματοποιείται εκκλησιασμός στην ομώνυμη εκκλησία σε ιδιαίτερα συγκινησιακό κλίμα. Ξεχωριστή εμπειρία για τον επισκέπτη αποτελούν οι πολιτιστικές εκδηλώσεις «Πρέσπες» μία από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις πανελλαδικά, που λαμβάνουν χώρα στο νησί του Αγ. Αχιλλείου.
 Στο ψηλότερο σημείο του νησιού υπάρχει ένας πολύ μεγάλος σταυρός που φαίνεται από πολύ μακριά και εκεί η θέα είναι πραγματικά υπέροχη. Συνεχίζοντας παραλιακά θα συναντήσετε τον Αγιο Δημήτριο, εκκλησάκι του 14ου αιώνα.
 Επίσης, η βόλτα πάνω στη γέφυρα είναι εκπληκτική. Σε μερικά σημεία υπάρχουν και παγκάκια στα οποία μπορεί κανείς να κάτσει και να απολαύσει την ομορφιά της Πρέσπας. Εάν είστε φυσιολάτρης ή σας αρέσει να παρατηρείτε τα πουλιά αυτό είναι το ιδανικό σημείο, μην ξεχάσετε λοιπόν τα κιάλια σας. Όλη αυτή η περιοχή θεωρείται προστατευμένη.
  Η αρχαιολογική έρευνα στο νησάκι του Αγίου Αχιλλείου
 Οι ανασκαφικές έρευνες στο ΝότιοΔυτικό άκρο της νησίδας του Αγίου Αχιλλείου στη Μικρή Πρέσπα έρχονται να συμπληρώσουν τις γνώσεις μας για το απώτερο παρελθόν μιας περιοχής που μέχρι και σήμερα είναι γνωστή κυρίως για τα σπουδαία Βυζαντινά και Μεταβυζαντινά μνημεία της.
 
Τα διάσπαρτα στο νησί θραύσματα αρχαίων γλυπτών (βωμοί, αρχιτεκτονικά λείψανα) καθώς και τα αρχαία μέλη εντοιχισμένα ως οικοδομικό υλικό σε δεύτερη χρήση π.χ. στον ναό του Αγ. Αχιλλείου, στους Αγίους Αποστόλους, στον Αγ. Δημήτριο και αλλού είχαν επισημανθεί από πολύ νωρίς από τους ερευνητές οι οποίοι έκαναν λόγο για την ύπαρξη αρχαίας πόλης στο νησάκι.
 Με αφορμή την ανεύρεση από κατοίκους του νησιού πήλινων ενσφράγιστων κεραμίδων στέγης της ύστερης ελληνιστικής εποχής, που έφεραν ονόματα σε γενική πτώση (ΑΡΙΣΤΑΝΔΡΟΥ, ΠΛΕΥΡΑΤΟΥ, ΑΔΔΙΟΥ κ.ά.) ξεκίνησε τον Αύγουστο του 1961 για πρώτη φορά από τον τότε έφορο Αρχαιοτήτων Φ. Πέτσα ανασκαφική έρευνα στον αγρό όπου εντοπίστηκαν οι κεραμίδες. Ανοίχτηκε δοκιμαστική τάφρος μήκους 20 μ. που κάλυψε την απόσταση της πλαγιάς του βουνού της νησίδας, από την κορυφή του λόφου ώς τις παρόχθιες καλαμιές.
 Το αρχικό πλάτος των 2 μ. της τάφρου διευρύνθηκε προς τη λίμνη αλλού σε 4 μ. και αλλού σε 8 μ., ανάλογα με τα αποκαλυφθέντα οικοδομικά λείψανα.
Αποκαλύφθηκαν λείψανα κτιρίων δύο οικοδομικών περιόδων με μικρή χρονική απόσταση μεταξύ τους. Τα σημαντικότερα ευρήματα της παλαιότερης φάσης ήταν ένα στόμιο φρέατος για την άντληση των νερών και στόμια έξι πίθων στη σειρά γεμάτα με νερό. Τα λείψανα των κτιρίων του νεότερου στρώματος το οποίο ήταν διαταραγμένο δεν αποκαλύφθηκαν επαρκώς.
Τα ευρήματα ήταν αγνύθες, μεγάλα, αποθηκευτικά αγγεία συνήθως ακόσμητα, κάποια όστρακα από μεγαρικούς σκύφους και πυξίδες ελληνιστικής εποχής, ένα χάλκινο νόμισμα και λίγα μετάλλινα αντικείμενα.
Λίγα χρόνια μετά ο Φ. Πέτσας ταύτισε τη θέση με την αρχαία πόλη Λύκα από μία επιγραφή «[Λυ]καίων ἡ πολει⟨τ⟩εία…», η οποία εντοπίστηκε για πρώτη φορά από τον Ivanov και υπήρξε αρκετές φορές, ως προς την ανάγνωσή της, αντικείμενο αντιπαράθεσης μεταξύ του Ν. Μουτσόπουλου και του Φ. Πέτσα. Έξι συνολικά επιγραφές προέρχονται από το νησάκι 10 και χρονολογούνται από τα μέσα του 2ου αι. μ.Χ. ώς το α΄ μισό του 3ου αι. μ.Χ. (εξαιρούνται οι ενσφράγιστες κεραμίδες που ανήκουν στην ύστερη ελληνιστική εποχή).
 Οι τρεις από αυτές παραδίδουν και αποκαλύπτουν το όνομα Λύκα για τον αρχαίο οικισμό της περιοχής. Η πρώτη που αναφέρθηκε πριν βρίσκεται σήμερα στα ερείπια του ναού των Δώδεκα Αποστόλων.
Η δεύτερη από τις τρεις, η οποία έχει χαθεί, προερχόταν από τη Μονή της Παναγίας Πορφύρας και ανέφερε «Πολειταρχοῦντος ἐν Λύκῃ…». Η τρίτη είναι μία αναθηματική επιγραφή από τη βασιλική του Αγ. Δη- μητρίου και αναφέρει «Θεοῖς Σεβαστοῖς καί τῇ Λυκαίων [πό]λει.
 Το 1999 η έρευνα επαναλήφθηκε στην ίδια περιοχή και έξι (6) μ. ΒΔ της ανασκαφής του Πέτσα – από την αρχαιολόγο της ΙΖ΄ ΕΠΚΑ Ειρήνη Ψαρρά14 . Αποκαλύφθηκαν κεραμική και θυμιατήρια ρωμαϊκής εποχής, νομίσματα και παλαιοχριστιανικές ταφές που έδειξαν ότι η ανθρώπινη δραστηριότητα συνεχίσθηκε στη θέση του ελληνιστικού οικισμού και κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους, ενώ τα ευρήματα των ταφών έδιναν ένα ante quem για τη μετατόπιση της πόλης σε άλλη θέση και προσδιόριζαν τη νέα χρήση του χώρου ως νεκροταφείου.Κατά τον Σεπτέμβριο και Οκτώβριο του 2007 διενεργήθηκε ανασκαφική έρευνα στην ίδια περιοχή, στη θέση «Σπας», η οποία έχει πάρει το όνομα από το εκκλησάκι της Μεταμόρφωσης του Σωτήρα που βρίσκεται εκεί.
«Σπας» στο τοπικό ιδίωμα σημαίνει Σωτήρας. Η ανασκαφή πραγματοποιήθηκε με χρηματοδότηση του ΥΠ.ΠΟ., του Υ.ΜΑ.Θ. και του Δήμου Πρεσπών.
Η πρώτη επιφανειακή έρευνα έδειξε ότι ο αρχαίος οικισμός ήταν αρκετά μεγάλος σε έκταση. Οικοδομικά λείψανα εντοπίζονται κατά μήκος της όχθης της λίμνης από τον χώρο της ανασκαφής ώς τον σύγχρονο οικισμό σε μια απόσταση 800 μ. περίπου.
 
Επιμέλεια: Άγγελος Μητσόπουλος
 
 
 
Το μοναδικό κατοικημένο νησί λίμνης στην Ευρώπη βρίσκεται στην Ελλάδα -το νησάκι των Ιωαννίνων

Το μοναδικό κατοικημένο νησί λίμνης στην Ευρώπη βρίσκεται στην Ελλάδα -το νησάκι των Ιωαννίνων

Το μοναδικό κατοικημένο νησί λίμνης στην Ευρώπη βρίσκεται στην Ελλάδα. Ο λόγος φυσικά για το νησάκι της λίμνης των Ιωαννίνων, το οποίο, όμως, δεν έχει μόνο αυτή την πρωτοτυπία. Είναι επίσης το μοναδικό νησί λίμνης στον κόσμο χωρίς όνομα! 
 Ενα νησί ολόκληρο ένας πευκόφυτος βράχος, που η έκτασή του δεν ξεπερνά τα 200 στρέμματα, με έναν παραδοσιακό ηπειρώτικο οικισμό, φτιαγμένο από πέτρα, στη μέση μιας λίμνη, τα νερά της οποίας πρέπει καθημερινά να διασχίσουν οι περίπου 100 οικογένειες που κατοικούν στο νησάκι.
Στη λιλιπούτεια ενδοχώρα και στις ακτές του, χτισμένα το ένα δίπλα στο άλλο σχεδόν, επτά βυζαντινά και μεταβυζαντινά μοναστήρια σχηματίζουν μια μοναστική πολιτεία αιώνων, που είναι και η τρίτη μεγαλύτερη στην Ελλάδα, μετά το Αγιον Ορος και τα Μετέωρα.
 
 Ενα νησί στη μέση μιας λίμνης γεμάτης από θρύλους και παραδόσεις. Στη λίμνη στην οποία πνίγηκε η κυρά Φροσύνη από το ζηλιάρη Αλή Πασά  Μήλον της ερωτικής έριδος μεταξύ ενός Ελληνα, του γιου του Αλή Πασά και του ίδιου του Αλή Πασά, η Φροσύνη λέγεται πως αρπάχτηκε από τον μουσουλμάνο άρχοντα –μαζί με αρκετές ακόμη Ελληνίδες για να… θολωθούν τα νερά- και κατέληξε πνιγμένη στην λίμνη.
 Επίσης ανεπιβεβαίωτη παραμένει η ύπαρξη του υπόγειου τούνελ που υποτίθεται ότι οδηγεί από το νησάκι στην πόλη των Ιωαννίνων, ενώ τους θρύλους και τους μύθους συντηρούν και τα εκθέματα στο κτίσμα της μονής του Αγίου Παντελεήμονα, όπου δολοφονήθηκε ο Αλή Πασάς, και το οποίο έχει διαμορφωθεί σε ένα παραδοσιακό λαϊκό γιαννιώτικο σπίτι που φιλοξενεί διάφορα αντικείμενα της καθημερινής ζωής παλαιότερων εποχών.
Την προσοχή τραβά ο πίνακας που απεικονίζει την παράδοση του κεφαλιού του Αλή Πασά στον σουλτάνο αλλά στον χώρο θα δεις και προσωπογραφίες και σκηνές από τη ζωή του Αλή, τις οποίες έφτιαξαν περιηγητές που είχαν επισκεφτεί την αυλή του.
Οι περισσότεροι επισκέπτες εντυπωσιάζονται με το άνοιγμα στο πάτωμα από όπου θεωρείται πως πέρασε η σφαίρα που σκότωσε τον Αλή Πασά.
Το νησάκι ξεπροβάλλει μέσα από ένα «πέπλο ομίχλης» για να αποκαλύψει τη δική του μακραίωνη ιστορία.Τα καραβάκια ξεκινούν από το μόλο κάτω από το Κάστρο των Ιωαννίνων και στο μόλις 10 λεπτών ταξίδι το βλέμμα του επισκέπτη είναι στραμμένο αποκλειστικά στη θέα του κάστρου και στους ψηλούς μιναρέδες, μέχρι να εντοπίσει τον τόπο που θα τον αιχμαλωτίσει ολοκληρωτικά.
Το καραβάκι αράζει στη μικρή αποβάθρα, που είναι γεμάτη ψαρόβαρκες και δίχτυα, καθώς η βασική ασχολία των κατοίκων είναι το ψάρεμα.
  Το στενό δρομάκι που ξεκινά από την αποβάθρα καταλήγει στην κεντρική πλατεία, το Μπακαλιώ όπως ονομάζεται, με τα παραδοσιακά καφενεία. Από εκεί γραφικά ασβεστωμένα δρομάκια  οδηγούν στις μονές του νησιού.
 Στη βορειοανατολική άκρη του νησιού υπάρχει οικισμός με 110 σπίτια παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, ανάμεσά τους και το πατρικό του Κάρολου Παπούλια.
 Οι ντόπιοι πιστεύουν ότι οι πρώτοι κάτοικοι του νησιού ήρθαν από τη Μάνη, κάτι που, ωστόσο, δεν έχει τεκμηριωθεί. Επίσης, ευρήματα μαρτυρούν μια πρώτη ένδειξη ζωής την Εποχή του Χαλκού.
 Το Νησάκι γνώρισε την περίοδο ακμής του το 13ο αι., όταν ιδρύθηκε το Δεσποτάτο της Ηπείρου και  ανεγέρθηκαν τέσσερις μονές. Αργότερα, το 16ο αι., χτίζονται άλλες δύο, με αποτέλεσμα να αποτελεί προπύργιο του βυζαντινού μοναστικού βίου, καθώς η πνευματική και καλλιτεχνική δραστηριότητα συνεχίστηκε αδιατάρακτη όλα τα χρόνια.
Η παρακμή έρχεται με τον Αλή πασά, που καταπατά την περιουσία των μοναστηριών και επιβάλλει βαριά φορολογία στους κατοίκους. Αυτές οι δύο ενέργειές του είχαν ως αποτέλεσμα το Νησάκι να ερημώσει μέχρι το 1822, οπότε, με την πτώση του Αλή πασά, οι κάτοικοι επιστρέφουν.
Στις μέρες μας αποτελεί αυτόνομη κοινότητα με δημοτικό σχολείο και νηπιαγωγείο.
 
 Πηγή:  iefimerida.gr 
 
 
 
Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.
 Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.
  Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.
 Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.
 Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.
 Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.
 Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.
Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.
 
 
 
Εταιρεία πουλάει Eλληνικό φρέσκο αέρα σε κουτάκι [βίντεο]

Εταιρεία πουλάει Eλληνικό φρέσκο αέρα σε κουτάκι [βίντεο]

Μπορείτε να το πάρετε μαζί σας, οπού κι αν πάτε και πάντα να είναι φρέσκο, ελληνικό και καθαρό οξυγόνο!
Εδώ και ένα χρόνο έχει κάνει την παρουσία της η εταιρεία Greek Oxygen στον χώρο της αγοράς.
Η εταιρεία μέσα σε ένα κυλινδρικό κουτί πουλάει ελληνικό οξυγόνο. Ναι, και εμείς την ίδια απορία και αντίδραση με εσάς είχαμε, για αυτό ζητήσαμε περισσότερες πληροφορίες.
«Το Greek Oxygen είναι ένα Ελληνικό σουβενίρ, που κλείνει μέσα σε ένα κουτάκι τον αέρα της θάλασσας, το μπλε του ουρανού και της θάλασσας. Την ιδέα την είχε ο σύζυγος μου, Αναστάσιος Μπατσίλας.
 
Ήθελε να κάνει κάτι διαφορετικό από τα κοινότυπα σουβενίρ που βλέπουμε στα τουριστικά μαγαζιά και έτσι εμπνεύστηκε αυτό το κουτί» αναφέρει στο Seleo, η υπεύθυνη μάρκετινγκ της εταιρείας, Ιφιγένεια Βλαχογιάννη.
 Το Greek Oxygen, έχει περισσότερο ενδιαφέρον στην τουριστική αγορά της χώρας. Βρίσκεται από πέρυσι σε πολλά νησιά και τουριστικές περιοχές και μπορείτε να το βρείτε από 3,5 ευρώ
 
Πολλοί είναι ήδη οι τουρίστες που επιλέγουν αυτό το σουβενίρ που θα πάρουν μαζί τους πίσω στην χώρα τους. «Έχει γίνει μια μεγάλη καμπάνια στο εξωτερικό και πωλείται ήδη σε Ρωσία, Γερμανία και Ισπανία.
Για αυτούς που ίσως του κατηγορούν ότι πωλούν «αέρα κοπανιστό», η Ιφιγένεια Βλαχογιάννη απαντά πως: «Υπάρχει και χιουμοριστική πλευρά, απλά τους λέμε να το ανοίξουν και να το κάνουν μολυβοθήκη… Πάντως μέσα, όντως έχει ελληνικό αέρα».
 
 
 
 
Χταπόδι ξιδάτο στη λαδόκολλα με Αρωματικά

Χταπόδι ξιδάτο στη λαδόκολλα με Αρωματικά

Υλικά
χταπόδι (περίπου 1 κιλό)
1 κρεμμύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
3 φύλλα δάφνης
ρίγανη και θυμάρι
1 κουτάλια κόκκους πιπέρι
λίγο αλάτι
ξίδι μπαλσάμικο
ελαιόλαδο
λαδόκολλα
αλουμινόχαρτο
 
Βήματα
 
1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά το χταπόδι και το αφήνουμε να στραγγίσει.
2
Στρώνουμε το αλουμινόχαρτο, από πάνω μια λαδόκολλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, το σκόρδο, την δάφνη και ακουμπάμε επάνω τους τα πλοκάμια του χταποδιού.
3
Τέλος πάνω από το χταπόδι ρίχνουμε λίγο αλάτι το πιπέρι την φρέσκια ή ξερή ρίγανη, το θυμάρι, το ελαιόλαδο και μερικές σταγόνες ξίδι .
4
Κλείνουμε καλά πρώτα την λαδόκολλα και μετά το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μια ώρα και ένα τέταρτο περίπου στους 180 βαθμούς.
 
Το αφήνουμε 15 λεπτά περίπου και μετά το τρώμε με πολύ ψωμί .
 
 
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV! 
 
 
 
Έχετε Προσέξει Αυτοκόλλητα με Αριθμούς σε Φρούτα; Να Τι Σημαίνουν!!! [βίντεο]

Έχετε Προσέξει Αυτοκόλλητα με Αριθμούς σε Φρούτα; Να Τι Σημαίνουν!!! [βίντεο]

Οι περισσότεροι δεν δίνουν σημασία στα μικρά αυτοκόλλητα, που μερικές φορές υπάρχουν πάνω στα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζουν στο σούπερ μάρκετ.
Τα ενοχλητικά στρογγυλά αυτοκόλλητα έχουν πάντα κάποιους αριθμούς πάνω τους και παρά τα όσα πιστεύουν πολλοί, δεν βρίσκονται εκεί απλά για να μας ενοχλήσουν.
  Οι αριθμοί είναι ένας κωδικός αναζήτησης τιμής (PLU), που χρησιμοποιούνται και τοποθετούνται σε μη επεξεργασμένα, φρέσκα προϊόντα. Τα μανάβικα και τα σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούν αυτούς τους κωδικούς για να παρακολουθούν την απογραφή και για την επιτάχυνση, τον εξορθολογισμό και τη βελτίωση των χρόνων πώλησης.
Τα αυτοκόλλητα και οι αριθμοί εντοπίζουν εύκολα τον τύπο του προϊόντος, την ποικιλία, και τον τρόπο που μεγάλωσε το φρούτο ή το λαχανικό, εξαλείφοντας έτσι το ανθρώπινο λάθος, που εμπλέκεται στο ταμείο, όπως το να μαντέψουν τι τύπος προϊόντος είναι.
 Δεν έχουν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά αυτοκόλλητο PLU, δεδομένου ότι, τουλάχιστον στις ΗΠΑ, οι κωδικοί είναι προαιρετικοί και δεν απαιτείται από το νόμο.
Ωστόσο, τα προϊόντα που τα διαθέτουν μπορούν να μας πουν πολλά για το πώς το συγκεκριμένο προϊόν έχει καλλιεργηθεί και αν είναι γενετικά τροποποιημένο, αν έχει παραχθεί με λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα, ή αν είναι βιολογικής καλλιέργειας. Εδώ είναι τα βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε: 
 Εάν ένας κωδικός PLU έχει μόνο τέσσερα ψηφία ή ξεκινάει με ένα μηδενικό, αυτό δείχνει ότι το προϊόν καλλιεργήθηκε με τον συμβατικό τρόπο με τη χρήση κοινών φυτοφαρμάκων.
Δεδομένου, ότι είναι αποδεδειγμένο, ότι υπάρχουν γνωστοί κίνδυνοι για την υγεία μας, που συνδέονται με την κατανάλωση φυτοφαρμάκων, και ότι μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα μας, αυτοί οι κωδικοί μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε αυτά τα είδη των προϊόντων.
Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι ένα μήλο που έχει αναπτυχθεί συμβατικά, θα φέρει τον κωδικό PLU 3073.
 Αν ένας κωδικός PLU έχει πέντε ψηφία και αρχίζει με ένα 8, αυτό δείχνει ότι το προϊόν είναι γενετικά τροποποιημένο (ΓΤΟ).
Βασικά οτιδήποτε έχει μεγαλώσει από γενετικά τροποποιημένο σπόρο, υπάγεται σε αυτή την κατηγορία και δεν έχει καλλιεργηθεί οργανικά ή συμβατικά.
Σύμφωνα με το βίντεο και την ιστοσελίδα της Monsanto, υπάρχουν 8 εμπορικά διαθέσιμοι τύποι ΓΤΟ καλλιεργειών, που περιλαμβάνουν το καλαμπόκι, το βαμβάκι, τη σόγια, την αλφάλφα, την ελαιοκράμβη, τα ζαχαρότευτλα, τη κολοκύθα, και τη παπάγια.
Ωστόσο, δεδομένου ότι οι κωδικοί PLU είναι προαιρετικοί, πολλοί καλλιεργητές και προμηθευτές σκόπιμα δεν επισημαίνουν τα προϊόντα τους, επειδή γνωρίζουν ότι οι καταναλωτές θα αποφεύγουν οτιδήποτε χαρακτηρίζονται ως ΓΤΟ. Για παράδειγμα, εάν δείτε ποτέ μια ετικέτα να ξεκινάει με 8, όπως 84011 πρόκειται για μια γενετικά τροποποιημένα μπανάνα.
 Αν ένας κώδικας PLU έχει πέντε ψηφία και αρχίζει με ένα 9, αυτό δείχνει ότι το προϊόν έχει καλλιεργηθεί βιολογικά και δεν είναι γενετικά τροποποιημένο.
Είναι τα βιολογικά φρούτα και τα λαχανικά που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφάρμακων, ζιζανιοκτόνων, μυκητοκτόνων, εντομοκτόνων, ή συνθετικών λιπασμάτων. Έτσι, είναι πιο υγιεινά και πολύ καλύτερα για την υγεία μας, τη γη και το περιβάλλον. Οι έγκυες γυναίκες , και μικρά παιδιά μπορούν να ωφεληθούν ιδιαίτερα από βιολογικά προϊόντα.
 Σύνδεσμοι εταιρειών προϊόντων καθορίζουν τα πρότυπα και ρυθμίζουν τι πιστοποιεί όσα αναγράφονται στις ετικέτες.
Στο παρελθόν υπήρξαν προβλήματα με παραπλανητικές ετικέτες, μιας και οι επιχειρήσεις και η γραμμή παραγωγής έχει στόχο το κέρδος.
 Με λίγα λόγια, δεν μπορούμε να βασιζόμαστε σε αυτούς, ότι είναι 100% μη ΓΤΟ.
Αν έχετε αμφιβολίες, ψάξτε για ένα 5-ψήφιο κωδικό PLU που ξεκινά με έναν αριθμό 9 και κάτι που δηλώνει σαφώς ότι το προϊόν είναι πιστοποιημένο, και 100% οργανικό.
 
Πηγη: olympospress.blogspot.gr
 
 
 
Σπάλα βίσωνα Douma Vital Farm

Σπάλα βίσωνα Douma Vital Farm

Τα μεγαλύτερα βοοειδή στον πλανήτη με την καμπούρα και το πλούσιο τρίχωμα, ζουν 30 έως 40 χρόνια και όλη τους την ζωή την περνούν στα βοσκοτόπια. Το 1999 ο Θωμάς Ντούμας, γνωρίζοντας την υψηλή διατροφική αξία, αλλά και την εκλεπτυσμένη γεύση του βίσονα, τολμά και εισαγάγει τους πρώτους βίσονες στην Ελλάδα.
 
Τα ζώα εγκλιματίστηκαν πλήρως στο κτήμα μας και πολύ γρήγορα πιστοποιήθηκαν από τον οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων “ΔΗΩ”.
Οι μοναδικοί βίσονες των Βαλκανίων και από τους λίγους της Ευρώπης, διαβιούν και αναπαράγονται ως σήμερα με επιτυχία.
Το κρέας του βίσωνα αποτελεί την κορυφαία επιλογή σε κόκκινο κρέας.
Διακρίνεται για την πλούσια και μεστή γεύση του, την τρυφερή υφή και το μοναδικό του άρωμα.
Είναι υψηλά πρωτεϊνούχο, με πολύ χαμηλά ποσοστά λίπους, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, σίδηρο και ιχνοστοιχεία. Η χαμηλή περιεκτικότητά του σε λίπος απαιτεί λιγότερο χρόνο ψησίματος. Τα καλύτερα κομμάτια κρέατος, φιλέτο, σπάλα, μπριζόλα και ρολό, διατίθενται σε συσκευασίες των 600-800gr.
 
Η σπάλα βίσωνα μπορεί να μαγειρευτεί όπως όλα τα κόκκινα κρέατα. Η ανάδειξη της μέγιστης γεύσης του κρέατος επιτυγχάνεται με την αποφυγή του υπερβολικού μαγειρέματος.
 
 
 
 
Ένα διεθνώς βραβευμένο Ελληνικό μέλι

Ένα διεθνώς βραβευμένο Ελληνικό μέλι

Γνωστότερος στους φίλους των ποιοτικών γεύσεων στη Μεγάλη Βρετανία -και όχι μόνο- έχει γίνει από πέρυσι ο παραδοσιακός οικισμός Αρναία στη Χαλκιδική, χάρη στον ιδιαίτερο "χρυσό" του: το μέλι της περιοχής.
 Μετά την περσινή διάκρισή του με ένα βραβείο εξαιρετικής γεύσης (great taste award), το μέλι Αρναίας βραβεύθηκε εκ νέου φέτος στη Μ. Βρετανία από τον θεσμό "Great Taste" της διάσημης συντεχνίας "Guild of Fine Food", που αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς για το φαγητό και το ποτό.
Αποσπώντας αυτή τη φορά ακόμη μεγαλύτερη διάκριση και δύο "great taste awards", το μέλι Αρναίας συνθέτει πλέον γαστρονομική ταυτότητα (brand name) για τον παραδοσιακό οικισμό.
 Για να εξασφαλίσει τις νέες σημαντικές διακρίσεις, το μέλι Αρναίας επί 62 ημέρες "κονταροχτυπήθηκε" με σκληρό ανταγωνισμό, αφού στον διαγωνισμό συμμετείχαν συνολικά 12.366 προϊόντα από ολόκληρο τον κόσμο.
«Πάνω από 500 ειδικευμένοι κριτές και συντάκτες γαστρονομικών εκδόσεων επιδόθηκαν σε "τυφλές δοκιμές", οι οποίες διήρκεσαν 62 ολόκληρες ημέρες - από το Μάρτιο μέχρι και τον Ιούλιο του 2017. Τα 165 από αυτά απέσπασαν τρία αστέρια -τη μεγαλύτερη διάκριση- τα 1.011 βραβεύθηκαν με δύο και τα 3.171 με ένα αστέρι» υπογραμμίζεται σε ανακοίνωση του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού.
 
Ο Δημήτρης Γεωργάκας, τοπικός παραγωγός και "υπεύθυνος" για τις διακρίσεις, υποστηρίζει: «φέτος είμαι διπλά περήφανος, γιατί δεν επαναπαύθηκα στην περσινή πρωτιά αλλά εντατικοποίησα την προσπάθεια και πέτυχα μοναδική ποιότητα, δημιουργώντας παράλληλα νέα προϊόντα μελιού».
 Σύμφωνα με τις επίσημες διεθνείς αναφορές, η διάκριση στον εν λόγω διαγωνισμό σημαίνει ότι το προϊόν που ξεχώρισε διαφοροποιείται ποιοτικά από αντίστοιχα προϊόντα και διαθέτει μια αξιόπιστη σφραγίδα έγκρισης βασισμένη στην υπέροχη γεύση και όχι απλά στην εμπορία.
 "Γλυκές" διαδρομές
 Στο μεταξύ, ο Προαθωνικός Οργανισμός Τουρισμού έχει δημιουργήσει «δίκτυο διαδρομών μελιού» στην περιοχή -από τα Βράσταμα μέχρι την Αρναία, την Ολυμπιάδα, το Στρατώνι, την Ιερισσό και την Ουρανούπολη, μέσω του οποίου ο επισκέπτης λαμβάνει μέρος στη διαδικασία δημιουργίας και παραγωγής του προϊόντος, δοκιμάζει τις ποικιλίες του τοπικού μελιού, παρακολουθεί τρόπους παραγωγής κεριού, ενημερώνεται για τη χρήση του στη μαγειρική - ζαχαροπλαστική και συμμετέχει σε γαστρονομικά μαθήματα με επίκεντρο το μέλι.
Εκτός από το μέλι, στα γαστρονομικά μαθήματα παρουσιάζεται και η μουντοβίνα, η οποία παράγεται στην Αρναία, αποτελεί εξαιρετικό απόσταγμα μελιού και φυσικά προϊόν Π.Ο.Π.
 «Το συγκεκριμένο γαστρο-τουριστικό πρόγραμμα αποτελεί επίσης μέρος του project με τίτλο "Τρία Πράσινα Βουνά", το οποίο βραβεύθηκε από τα Tourism Awards 2016 με το χρυσό βραβείο ποιότητας στην κατηγορία "Αγροτουρισμός", ενισχύοντας στην πράξη το προσφερόμενο τουριστικό προϊόν της Ανατολικής Χαλκιδικής και δημιουργώντας ένα από τα ελάχιστα κερδοφόρα προγράμματα εναλλακτικού τουρισμού στην Ελλάδα» καταλήγει η ανακοίνωση.
 
ΠΗΓΗ ΑΠΕ
 
 
Subscribe to this RSS feed