Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

safe Cash App verified accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 15:29 Report
Are you looking to buy a verified Cash App account?

Look no further! Purchasing a verified Cash App account ensures safe and secure transactions, giving you peace of mind.
With verified status, you can enjoy higher transaction limits and additional security features.

Don't miss out on the convenience and benefits of a verified
Cash App account - buy one today!

Comment Link
cheap verified Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 15:18 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!
Having a verified account ensures a secure and
convenient way to send, receive, and manage
your money. Skip the hassles of a lengthy verification process and get a verified Cash App
account today. Get peace of mind and start using your account
instantly!

Comment Link
verified USA Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 14:49 Report
Are you looking to buy a verified Cash App account?
Look no further! With a verified account, you can enjoy
enhanced security and access to additional features. Don't miss out on the convenience and
peace of mind that comes with a verified Cash
App account. Get yours today!

Comment Link
cheap verified Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 14:36 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!

Get a trusted and verified account to make hassle-free transactions and enjoy all the benefits.

Don't risk your money with unverified accounts, choose reliability
and peace of mind. Invest in a secure Cash App account today!

Comment Link
buy Cash App accounts with credit card Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 14:30 Report
Buying a verified Cash App account can simplify your financial transactions and provide added security.
Verified accounts offer increased withdrawal and spending limits, making them highly sought after.
With a reliable and legitimate provider, you can ensure a smooth and hassle-free experience
while enjoying the perks of a verified Cash App account.

Comment Link
purchase active Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 14:25 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!
Get access to a secure and verified account, ensuring hassle-free transactions and peace of mind.
Don't miss out on the convenience and benefits, purchase your verified Cash App account now!

Comment Link
quick purchase of Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 13:17 Report
If you're looking to buy a verified Cash App account, you're
in luck! Having a verified account ensures added security
and benefits, such as higher send and receive limits. With a trusted source, you can find verified accounts for sale, allowing
you to enjoy the convenience and peace of mind that comes with it.

Comment Link
best place to buy Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 13:00 Report
Are you tired of being unable to access Cash App's
full features due to unverified accounts? Get peace of mind by purchasing a verified Cash App account today.
Enjoy unlimited transactions and seamless money transfer
with added security. Don't miss out on the convenience,
buy a verified Cash App account and experience the benefits today!

Comment Link
buy UK verified Cash App accounts Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 12:41 Report
If you're in need of a verified Cash App account,
look no further! Buying a verified account ensures
safety and security while using this popular money transfer app.
Avoid potential scams or unauthorized access by getting a verified account today!

Comment Link
buy Cash App accounts from reputable seller Κυριακή, 19 Νοεμβρίου 2023 12:02 Report
Looking to buy a verified Cash App account? Look no further!
Verified accounts offer added security and benefits, ensuring smooth transactions and peace of mind.
Don't compromise on safety - get a verified Cash App account today and enjoy hassle-free money transfers and more.

Comment Link