Πλάι στα προϊόντα των ψαριών (πέστροφα, σολομός, οξύρυγχος, καπνιστά και μαρινάτα, αλλά και αλείμματα σε βαζάκια) που εκρέφονται στη Λακωνία,

στην ιχθυοκαλλιέργεια της Οικογένειας Γεροντίδη,

υπάρχουν και τα φρέσκα ζυμαρικά με γέμιση από καπνιστή πέστροφα ή καπνιστό σολομό, μαζί με παρμεζάνα, ρικότα, κρεμμύδι, σκόρδο και άνηθο

και είναι ιδανικά για ένα γρήγορο πιάτο αξιώσεων, που θα αλλάξει τη διάθεσή σας ένα άχρωμο βράδυ ή θα ενθουσιάσει τους φίλους σας χωρίς κόπο.

Το μπέϊκον αποτελεί πλάκα από ολόκληρη πανσέτα χωρίς δέρμα με αργή ωρίμανση.

Παρασκευάζεται από ειδικά επιλεγμένες πανσέτες, με μοναδική επεξεργασία το αλάτισμα.

Η απορρόφηση του αλατιού γίνεται αργά με φυσικό τρόπο.

Το κάπνισμα γίνεται επίσης με φυσικό τρόπο στο καπνιστήριο με ειδικό μείγμα πριονιδιού από 3-4 ξύλα.

Η διάρκεια του καπνίσματος είναι ανάλογη με τη γεύση που θέλουμε να δώσουμε.

Ο πρωτότυπος συνδυασμός φρούτων στη μαρμελάδα αυτή, φτιαγμένη πάντα με τα πιο αγνά υλικά, φέρνει το άρωμα του καλοκαιριού στο σπίτι σας!