Λικέρ ροδιού με ρακή, Spitiko Meraki

Το λικέρ ροδιού εκτός από το ρόδι περιέχει φυσικά κρητική τσικουδιά και ζάχαρη και είναι μόλις 15% αλκοολικών βαθμών γεγονός που το κάνει να πίνεται ευχάριστα ενώ το γαρύφαλλο και η κανέλα συμμετέχουν διακριτικά.

Το εντυπωσιακό σε αυτή τη συνταγή είναι η ισορροπία των συστατικών του όπου το ένα διαδέχεται το άλλο αρμονικά περνώντας από την γλύκα της ζάχαρης στο άρωμα του ροδιού και μετά στην ένταση της τσικουδιάς με απολαυστικά γευστικό τρόπο.

Τη συνήθεια,γιά τη τσικουδιά, αποφάσισαν να εκμεταλλευτούν ο Δημήτρης και η Μαρία Παραγιουδάκη στο Πέραμα Μυλοποτάμου στο Ρέθυμνο και να τυποποιήσουν τις συνταγές τους υπό την επωνυμία Spitiko Meraki.