Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

purchase Bybit account with credit card Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 08:09 Report
Looking to trade cryptocurrencies on Bybit? Purchase a
verified Bybit account today and gain access to incredible benefits.
Trade with peace of mind, enjoy higher trading limits, and protect
your assets. Don't miss out on this opportunity, get your verified Bybit account now and start
maximizing your trading potential.

Comment Link
premium verified bitFlyer account for sale Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 07:57 Report
BitFlyer is a popular cryptocurrency exchange, but getting a verified account can be
a time-consuming process. However, you can now buy a verified bitFlyer account to skip the hassle.
With a verified account, you can trade cryptocurrencies seamlessly and enjoy additional benefits.
Don't miss out on this opportunity to join the bitFlyer
community today!

Comment Link
Https://Www.Bartrader.com/author/Landono079/ Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 06:30 Report
Здравствуйте, судя по всему, вы посещали мой web-сайт, именно поэтому
я зашел, для того, чтобы вернуть услугу.

Я стремлюсь разыскать способы ради совершенствования моего веб сайта!
Я думаю, что могу пустить в дело некоторые из ваших идей!
Присутствует трудность с вашим вебсайтом в Internet Explorer, не могли бы вы это исправить?
Другими словами, это является лидером рынка, и много людей будут пропускать ваши отличные тексты из-за данной проблемы.

Comment Link
buy active Kraken account Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 05:17 Report
If you're in the market for a verified Kraken account,
look no further! Purchasing a verified account means you can skip the tedious verification process,
giving you quick access to the Kraken platform.
Ensure a smooth and hassle-free trading experience today with
a trusted and verified Kraken account.

Comment Link
Bitstamp account buy with bitcoin Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 05:16 Report
Are you looking to invest in cryptocurrencies? Buying a
verified Bitstamp account can provide you with a secure
platform to trade in Bitcoin and other digital currencies.

With a verified account, you can enjoy enhanced security features and
faster transaction processing. Don't miss out on this opportunity to step into the world of crypto trading with
confidence.

Comment Link
buy verified account on Bitstamp Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 04:43 Report
Looking to buy a verified Bitstamp account? Look no further!
Purchasing a verified Bitstamp account can provide you with a secure and reliable platform for
trading cryptocurrencies. With strict verification measures in place, you
can trust that your transactions will be carried out seamlessly.
Don't miss out on this opportunity to enhance your crypto
trading experience. Get your verified Bitstamp account today!

Comment Link
Buy Bitstamp digital account Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 04:28 Report
Buying a verified Bitstamp account can be a smart investment for cryptocurrency enthusiasts.
With a verified account, users can enjoy various benefits such as higher withdrawal limits, enhanced security measures, and faster customer support.
Don't miss out on the opportunity to secure your financial future in the digital realm - purchase a verified Bitstamp account today!

Comment Link
buy Bitstamp account for trading Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 04:16 Report
Buying a verified Bitstamp account can provide
traders with a secure and reputable platform for cryptocurrency trading.
With a trusted account, users can access various features like
enhanced security measures, faster transactions, and reliable customer support.
Don't miss out on the opportunity to maximize your trading potential by purchasing a verified Bitstamp account today!

Comment Link
KuCoin account for sale Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 02:52 Report
Buying a verified KuCoin account has many advantages for cryptocurrency enthusiasts.

With a verified account, users can enjoy increased security measures, access to higher
transaction limits, and enhanced support services.
By purchasing a verified KuCoin account, users can navigate the crypto world with peace of
mind, knowing that their investments are protected, and their
transactions are secure. Don't miss out on the benefits; buy a
verified KuCoin account today!

Comment Link
Go here Πέμπτη, 09 Νοεμβρίου 2023 02:37 Report
We propose searching for devices offering among 4–5
attachments.

Comment Link