Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

buy Binance account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:12 Report
Buy a verified Binance account and experience a hassle-free cryptocurrency trading
journey. With a verified account, you can enjoy enhanced security measures and access advanced features.
Don't miss out on this opportunity to level up your trading game.

Comment Link
Binance safe account online Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:09 Report
Buy a verified Binance account from trusted sellers to
access a wide range of cryptocurrencies on one of the world's leading cryptocurrency exchanges.
A verified account not only provides added security
but also unlocks various features and higher withdrawal
limits. Don't miss out on this opportunity to dive into the world of digital assets with a reliable Binance
account.

Comment Link
licensed Binance accounts for sale Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:02 Report
Buying a verified Binance account provides users with a secure and reliable platform to trade
cryptocurrencies. With a verified account, users can navigate through the platform’s features and enjoy a higher level of security for their digital assets.
Don't miss out on the opportunity to own a verified Binance account
and trade with peace of mind.

Comment Link
want to buy Binance account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:59 Report
Buying a verified Binance account can offer several advantages
for cryptocurrency enthusiasts. With a verified account, users can enjoy
higher withdrawal limits, enhanced security features, and access to additional trading options.

However, it is essential to be cautious when purchasing accounts to ensure legitimacy and protect personal
information.

Comment Link
quickest Binance account purchase Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:58 Report
Buying a verified Binance account can be a risky and
illegal move. Binance, as a reputable cryptocurrency exchange, has
strict verification processes to ensure security and legitimacy.
Attempting to bypass these processes by buying an account can lead
to consequences such as account closure or legal action.
It is always recommended to follow the proper procedures and guidelines provided
by the platform to ensure a safe and compliant trading experience.

Comment Link
Binance account marketplace Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:35 Report
Buying a verified Binance account can be a tempting proposition for those eager to jump into the world of trading cryptocurrencies.
However, it is important to exercise caution and
consider the potential risks involved. While
a verified account may offer certain advantages, such as higher withdrawal
limits and access to additional features, it is crucial to ensure the legitimacy and security
of such accounts. Potential buyers should thoroughly
research and verify the authenticity of sellers, as falling into the trap of scammers or fraudsters could lead to significant financial losses.

Comment Link
Binance reliable account sales Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:33 Report
Buying a verified Binance account can be a lucrative option for cryptocurrency enthusiasts.
With a verified account, users can enjoy enhanced security features,
increased trading limits, and access to exclusive features.
However, it is essential to be cautious while engaging in such transactions, ensuring that the account being purchased is legitimate and legal.

Comment Link
superior Binance account buy Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:31 Report
Buying a verified Binance account offers numerous benefits for cryptocurrency enthusiasts.
With a verified account, users gain access to advanced trading features, higher withdrawal
limits, and increased security measures. Don't miss out on the advantages of a verified
Binance account – invest in one today and unlock a world of possibilities
in the world of cryptocurrencies.

Comment Link
Binance trading account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:18 Report
Buying a verified Binance account can be tempting, but it is crucial to
consider the risks involved. Verifying an account on a
cryptocurrency exchange is a necessary step for security and compliance
reasons. However, purchasing an already verified account may lead to fraudulent activities
and legal consequences. It is advisable to go through the verification process
yourself to ensure the safety of your investments and comply with regulatory requirements.

Comment Link
purchase Binance pro account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 16:15 Report
Buying a verified Binance account can save time and effort involved in the verification process.
With a verified account, users can access all the features
and benefits without any hassle. It provides a secure and convenient method to trade cryptocurrencies,
ensuring a smooth experience. Invest in a verified Binance account
and unlock the full potential of this popular cryptocurrency
exchange.

Comment Link