Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

place to buy BitPay accounts Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 08:55 Report
Looking to buy a verified Bitpay account? Look no further!
A verified account provides added security and credibility
to your Bitcoin transactions. With a verified Bitpay account, you
can manage your Bitcoin payments efficiently and with peace of mind.
Don't miss out on this opportunity to take your cryptocurrency dealings to the next level!

Comment Link
registered BitPay for sale Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 07:32 Report
Buying a verified Bitpay account is a wise choice for anyone involved
in the cryptocurrency world. With a verified account,
users gain added security and credibility. By offering a seamless integration with various
payment systems, Bitpay simplifies transactions and fosters trust.

Invest in a verified Bitpay account today to enjoy hassle-free crypto
payments.

Comment Link
BitPay account online Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 05:52 Report
Need a verified Bitpay account? Look no further! With a verified
account, you can enjoy seamless transactions and increased security.
Buy your verified Bitpay account now and start trading with confidence!
Don't miss out on this opportunity!

Comment Link
free chatgpt Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 05:20 Report
ChatGPT's versatility is remarkable. Whether it's assisting with assignments or creating imaginative content, it's become an indispensable tool for me.

Comment Link
buy BitPay with security Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 03:23 Report
Need a reliable payment processing solution for your business?
Look no further than a verified Bitpay account.

With secure transactions and easy integration, buying a verified Bitpay account is a smart investment for your company's growth.
Don't miss out on the benefits of accepting Bitcoin and
other cryptocurrencies, get your Bitpay account today!

Comment Link
quality BitPay accounts to purchase Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 03:11 Report
Looking to buy a verified Bitpay account? Look no further!
A verified Bitpay account offers added security
and convenience in managing your cryptocurrency transactions.
Get in on the action and enjoy seamless payments, instant processing, and reliable customer support.
Don't miss out on this opportunity - buy your verified Bitpay account today!

Comment Link
Home page Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 03:10 Report
Unless you’re operating with a trainee or a newbie, most massage therapists have observed it all and will
not care about your appearance.

Comment Link
purchase quality BitPay accounts Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 03:03 Report
Are you looking to enhance your online payment options?
Look no further than buying a verified Bitpay account. With this account, you can seamlessly accept Bitcoin and other cryptocurrencies in a secure and
reliable way. Expand your business’s reach
and tap into a new customer base by investing in a verified Bitpay
account today!

Comment Link
Психолог Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 12:40 Report
Психолог

Comment Link
where to buy Cash App accounts Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 08:13 Report
If you're looking to buy a verified Cash App account, make sure to
do your research and only purchase from reputable sellers.
A verified account can provide added security and credibility for your
transactions, ensuring a smooth experience. However, be cautious and
exercise due diligence to avoid scams or buying from malicious sources.

Comment Link