Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

original BitPay accounts to buy Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 11:34 Report
A verified Bitpay account offers a secure and seamless way to process cryptocurrency payments.
With its advanced features and robust security, purchasing a verified Bitpay account ensures convenience
and peace of mind for businesses and individuals.
Don't miss out on the opportunity to simplify your crypto transactions - buy a verified Bitpay account today!

Comment Link
active BitPay accounts for sale Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 09:49 Report
Bitpay is a trusted platform for processing cryptocurrency payments.
Purchasing a verified Bitpay account ensures a seamless and secure experience, allowing businesses to accept Bitcoin and other digital currencies effortlessly.
With a verified account, users can enjoy added
benefits such as enhanced security features and higher transaction limits.
Don't miss out on the opportunity to streamline your cryptocurrency transactions with a verified Bitpay account.

Comment Link
Learn more Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 02:27 Report
The therapist will then rub your skin and muscles
with oil or cream.

Comment Link
get more info Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 02:14 Report
Prices of neck massagers differ, but the highest cost does not necessarily mean that the product is
the very best.

Comment Link
click here Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 02:12 Report
With Batu Bolong in the background, Old Man's is a colourful hangout day or night.

Comment Link
генератор Παρασκευή, 17 Νοεμβρίου 2023 01:28 Report
генератор

Comment Link
chatgpt demo free Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 23:00 Report
ChatGPT's adaptability is noteworthy. Whether it's aiding in homework
or creating imaginative content, it's become a crucial tool
for me.

Comment Link
chatgpt demo free Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 15:10 Report
Kudos to ChatGPT for democratizing AI and practical in daily life.
It's an promising peek into the future of human-computer interaction.

Comment Link
buy best BitPay accounts Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 09:22 Report
Are you tired of dealing with unreliable payment processors?
Look no further! Buy a verified Bitpay account today and enjoy secure and seamless cryptocurrency transactions.
With Bitpay, you can easily accept Bitcoin and other
virtual currencies, while maintaining complete control over your funds.
Don't miss out on this opportunity, get your verified Bitpay
account now!

Comment Link
safe BitPay accounts to buy Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2023 09:19 Report
If you're in the market for a verified Bitpay account,
look no further. Purchasing a verified account can save you time and hassle, as
it ensures you can securely and smoothly transact in cryptocurrencies
with trusted parties. With a verified Bitpay
account, you gain access to a wide range of benefits, making
it an ideal investment for avid crypto users.
So, why wait? Buy a verified Bitpay account today and streamline your cryptocurrency transactions like never
before.

Comment Link