Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

кун на трактор цена Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 08:06 Report
Именно здесь несомненно полно информации, для того, чтобы иметь понятие об текущей теме.
Лично мне нравятся все пункты, каковые вы сделали.

Comment Link
Click here! Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 03:08 Report
Blackjack, roulette and baccarat are common games in the reside dealer gaming sphere.

Comment Link
Homepage Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:44 Report
Practically all Bitcoin casinos in the US will have a single or two bonus presents.

Comment Link
more info Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:42 Report
Lately, their parent organization Stars Group has also
launched the PokerStars On line Casino.

Comment Link
here Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:37 Report
It means you will get your prize amount in 30 installments
for the next 29 years.

Comment Link
read more Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:35 Report
Members are liable only for the payment of secondary prizes sold there.

Comment Link
read more Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:30 Report
In my case, this was essential to asking insightful
queries later on.

Comment Link
https://pasteurdentalclinic.com/ Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:29 Report
The payback percentage for any of these bets at a roulette table is 94.74%.

Comment Link
Learn more Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:20 Report
Gloria Mackenzie from Florida is the oldest Powerball winner.

Comment Link
more info Παρασκευή, 10 Νοεμβρίου 2023 02:19 Report
In addition to affecting regional economies, Californians’ preferences for certain perform arrangements can also lead to shifts in job-looking for patterns.

Comment Link