Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

verified Payoneer account shopping Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 15:39 Report
Purchasing a verified Payoneer account proves highly beneficial as it offers you a flexible, secure, efficient way to receive online payments
globally. It supports over 150 currencies, adding to your business's
international outreach. Therefore, if you're
unable to verify your Payoneer account for some reasons, buying a
reputable, already verified account can be an excellent option. Ensure you're purchasing from a trusted source to avoid fraudulent activities, always remember safety first.
With a verified Payoneer account, enjoy swift transactions and expand your business worldwide.

Comment Link
verified USA Cash App accounts Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 15:32 Report
Purchasing a verified Cash App account ensures a secure, hassle-free digital transaction experience.
Verification heightens account access including, higher spending limits and instant transfers.
Additionally, buying a verified account ensures KYC compliance, reducing the
risk of fraud. It's a budget-friendly, safe investment for daily transactions.

Comment Link
trusted dealers for verified Neteller accounts Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 15:14 Report
Purchasing a verified Neteller account is a wise choice for carrying out secure online
transactions. Neteller offers an instantaneous, efficient
method of transferring money across different platforms.
It's widely accepted, making it a superb avenue for online gamers, forex traders,
and freelancers. By buying a verified account,
you circumvent the time-consuming verification process and get immediate access to their services, ensuring seamless, faster transactions.
Trust and security are guaranteed with Neteller, making the investment worthwhile.
Make your online transactions hassle-free by purchasing a verified Neteller account today.

Comment Link
order verified Cash App accounts Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 15:09 Report
Purchasing a verified Cash App account offers numerous benefits like increased transaction limit and secure
payments. This can be particularly useful for those who conduct high volume transactions regularly.
However, it's crucial to buy from trusted platforms to ensure safety and comply with Cash App's
terms and services, as violating those terms may lead
to suspension or banning of the account. Lastly,
a verified Cash App account enhances your online financial transactions with its user-friendly
features and robust security.

Comment Link
chatgpt app Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 15:03 Report
ChatGPT's capability to produce human-like text is truly impressive.

It's like having a personal writing assistant available all day, every day!

Comment Link
reliable verified Neteller account to buy Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 14:50 Report
Purchasing a verified Neteller account is an efficient way
to manage online transactions. With strict verification procedures, this account ensures security and
credibility. It offers instant money transfers, supports multiple currencies & global
usage, making it a wise investment. Convenient,
quick and reliable!

Comment Link
2Checkout Business Account for Sale Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 14:11 Report
Purchasing a verified 2Checkout account can streamline your online business transactions immensely.

Being a globally recognized payment platform, 2Checkout simplifies the buying and selling process for both
businesses and consumers alike. The key advantage though is its
multi-currency support, making it a favored choice for international businesses.
By investing in a verified 2Checkout account, you eliminate the hassle of dealing
with various forms of payments, ensuring a smooth transaction process.
It's quick and easy to buy, set up, and utilize,
making it a worthwhile investment for any online business.

Trust, reliability, and ease of use are the hallmarks of using a 2Checkout system.
Remember to buy your account from a reputable
and authorized retailer to ensure legitimacy and security.
Experience seamless transactions and expansion of your online market reach with a
verified 2Checkout account.

Comment Link
buy BitPay with security Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 14:09 Report
Purchasing a verified Bitpay account not only simplifies cryptocurrency transactions but also enhances
security. Bitpay, a trusted platform, ensures your investments are safe.
A verified account offers features like lower transaction fees, priority services and extended limits.
Trust your cryptos with Bitpay.

Comment Link
buy BET365 account with fast delivery Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 13:57 Report
Purchasing a verified BET365 account offers seamless access to a world-renowned gambling
platform with a wide array of betting options. Having a verified account eliminates lengthy validation requirements, ensuring immediate, unrestricted betting experiences.
Buy one now and enjoy instant access to sports betting, casino games, bingo, and poker.

However, it's imperative to ensure the legality and adherence to betting
laws in your jurisdiction before purchasing to guard against potential legal issues.

Comment Link
instant purchase of BET365 account Τρίτη, 07 Νοεμβρίου 2023 13:51 Report
Acquiring a verified Bet365 account is a smart move for savvy online gamers.
With verification, transparency and legitimacy are assured.

Verified accounts enhance your gaming experience,
offering uninterrupted play, access to customer support,
freedom to play worldwide, and safe transactions. Having a verified account
also instills trust with Bet365. Additionally, withdrawal of your winnings
is guaranteed without any unnecessary delays.
Therefore, buying a verified Bet365 account gives you the confidence to focus
solely on the game. Experience the best of online betting today with a verified bet365 account.

Comment Link