Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

get Binance account online Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 03:55 Report
Are you tired of the long and complicated process of
creating a Binance account? Look no further!
Now you can buy a verified Binance account hassle-free.
With a verified account, you can easily start trading cryptocurrencies and enjoy the benefits of a secure and
reliable platform. Don't waste any more time, get your verified Binance account today and dive into the exciting world of digital assets!

Comment Link
Binance platform buy account Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 03:45 Report
Are you looking to buy a verified Binance account? Look no further!
Purchasing a verified Binance account ensures a seamless trading experience
with added security and peace of mind. With a verified account, you can have access
to the full range of features and benefits offered by Binance.
Don't miss out on this opportunity and get your verified Binance account today!

Comment Link
read more Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 03:04 Report
On the other hand, the lowest rates are reserved for people
with the highest credit scores.

Comment Link
로또번호예측 Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 02:23 Report
To play you’ll then have to download the New York Lottery’s
Collect ‘N Win app from either the Apple App shop or from Google Play.

Comment Link
кун мтз Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 23:27 Report
Прекрасный ответ на этот вопрос с искренними доводами и изъяснением всего по
данной теме.

Comment Link
Authentic Binance account online Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 18:28 Report
Buying a verified Binance account can provide a seamless trading experience
while ensuring your security. With a verified account, you
gain access to advanced features and higher trading
limits. The process is simple and ensures legitimacy, making it a convenient option for traders.
Invest in a verified Binance account today for hassle-free
cryptocurrency trading.

Comment Link
Vetted Binance account Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:58 Report
Looking to trade digital currencies on Binance? Consider buying a verified Binance account!

With a verified account, you'll have enhanced security features and higher
trading limits, ensuring a smooth trading experience.
Don't miss out on this opportunity to enhance your crypto trading journey.
Get your verified Binance account today!

Comment Link
Binance accounts buy online Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:28 Report
Looking to buy a verified Binance account?

With a verified account, you can easily access and trade cryptocurrencies on one of
the world's leading exchanges. Save time and effort by purchasing a verified Binance account hassle-free.
Don't miss out on the opportunities awaiting in the world of
digital currencies. Get your verified Binance account today
and start trading with confidence.

Comment Link
chatgptdemo Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:23 Report
ChatGPT's ability to generate text resembling human writing
is truly impressive. It's like having a writing assistant available 24/7!

Comment Link
Binance account verified Δευτέρα, 13 Νοεμβρίου 2023 17:16 Report
If you are looking to buy a verified Binance
account, make sure to choose a reputable seller. A verified account provides added
security and allows for increased trading limits.
By purchasing a verified account, you can bypass the lengthy verification process and start
trading immediately. Ensure the seller provides all
necessary verification documents and guarantees the account's authenticity.
Stay cautious and research thoroughly before making any purchasing decisions.

Comment Link