Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

online verified Cash App accounts Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 07:31 Report
Buying a verified Cash App account can save you time and provide peace
of mind. With a verified account, you can securely send and
receive money, make online purchases, and access exclusive features.
Don't risk your financial transactions, invest
in a verified Cash App account today!

Comment Link
—receive Cash App accounts instantly Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 07:20 Report
If you're interested in buying a verified Cash App account, you've come to the right place.
A verified account ensures a higher level of security and credibility,
allowing you to confidently make transactions online. Don't risk your financial information with
unverified accounts, invest in a reliable and trusted Cash
App account today.

Comment Link
buy Cash App accounts at cheap rate Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 07:17 Report
Looking to buy a verified Cash App account?
Look no further! Get secure and verified Cash App accounts today, ensuring
hassle-free transactions and peace of mind. Don't miss out on this opportunity!

Comment Link
legit Cash App accounts for sale Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 07:09 Report
Buying a verified Cash App account has become a
popular trend in recent times. With the growing demand for digital
payment solutions, having a verified account can offer numerous benefits.
A verified account ensures increased transaction limits, improved security, and access to
additional features. So, if you're looking for a hassle-free way to enhance your Cash App experience,
buying a verified account might be worth considering.

Comment Link
buy verified Cash App accounts online Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 06:43 Report
Are you tired of the lengthy verification process of Cash App?

Buy a verified Cash App account and skip the hassle. Enjoy quick and hassle-free transactions with a trusted account.

Safely transfer money and make easy payments with peace of
mind. Don't waste time, get your verified Cash App account today!

Comment Link
Cash App accounts in high demand Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 05:44 Report
Are you tired of dealing with unreliable Cash
App accounts? Look no further! Buy a verified
Cash App account and enjoy hassle-free transactions.

Our accounts have been thoroughly checked and verified, ensuring a safe and secure experience.
Don't waste time and money on unverified options, invest
in a trustworthy account today!

Comment Link
verified Cash App accounts online Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 05:33 Report
Are you tired of dealing with Cash App's account limitations and
want to have a hassle-free experience? Look no further!
Buy a verified Cash App account today and enjoy the benefits of
unlimited transactions and verified status. Say goodbye to account restrictions and start using your
Cash App account to its fullest potential.
Don't miss out on this opportunity!

Comment Link
verified Cash App for sale Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 05:28 Report
Are you looking to buy a verified Cash App account?
Look no further! With a verified account, you can unlock access to additional
features and enhance your online transactions. Don't miss out on this
opportunity to improve your cash app experience.
Grab your verified account today!

Comment Link
dreni.net Τετάρτη, 15 Νοεμβρίου 2023 02:55 Report
The Spherical Massage Head is terrific for large muscle
groups like your thighs, arms, back, and calves.

Comment Link
professional Cash App accounts Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 19:52 Report
If you're looking to buy a verified Cash App account,
make sure to do thorough research and use trusted sources.
Verified accounts provide added security and access to advanced features.
However, be cautious of scams and always verify the legitimacy of the seller before making any
purchases. Safeguard your personal and financial information at all times.

Comment Link