Πικρομάντολα
Με ρίζες στις παραδοσιακές, κεφαλλονίτικες συνταγές της ποτοποιίας Πολυκαλά,
η Πικρομάντολα κατακλύζει τις αισθήσεις με το ευωδιαστό άρωμα του πικραμύγδαλου, την εξαιρετική της γεύση που γλυκαίνει τον ουρανίσκο και την πολυτελή εμφάνισή της.
Η ονομασία της προέρχεται από τις λέξεις πικρό και μάντολα, όπως επικράτησε να λέγεται στην Κεφαλονιά το αμύγδαλο!
Πίνεται παγωμένο και μπορεί να συνδυαστεί με φρέσκο χυμό εσπεριδοειδών και άλλων φρούτων.
