Πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα στα συσκευασμένα τρόφιμα

Τα κοινά πρόσθετα των τροφίμων ενδέχεται να ευνοούν την εκδήλωση καρκίνου του εντέρου, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, κοινές πρόσθετες ουσίες που περιέχονται σε πολλά επεξεργασμένα και συσκευασμένα τρόφιμα, μπορεί να ανοίξουν το δρόμο στον καρκίνο, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα σε πειραματόζωα.

Οι γαλακτωματοποιητές, οι οποίοι διευκολύνουν την ανάμιξη των συστατικών των τροφίμων και τους δίνουν μεγαλύτερο διάρκεια ζωής στο ράφι των καταστημάτων, μπορεί να μεταβάλλουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου, με τρόπο που προκαλεί φλεγμονή και τελικά καρκίνο του παχέος εντέρου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια δρα Έμιλι Βιενουά του Ινστιτούτου Βιοϊατρικών Επιστημών του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Τζόρτζια, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα καρκίνου Cancer Research, τάϊσαν ποντίκια με δύο κοινούς γαλακτωματοποιητές (καρβοξυμεθυλοκελλουλόζη και πολυσορβικό-80), σε δόσεις ανάλογες με τις ποσότητες που οι ουσίες αυτές περιέχονται στα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Διαπιστώθηκε ότι οι γαλακτωματοματοποιητές τροποποίησαν γρήγορα τη σύνθεση των εντερικών μικροοργανισμών των πειραματόζωων, έτσι ώστε να είναι πιθανότερη η ανάπτυξη φλεγμονής στο έντερο. Αυτό, με τη σειρά του, δημιούργησε ένα περιβάλλον πιο ευνοϊκό για την εκδήλωση καρκίνου στα επιθηλιακά κύτταρα του εντέρου των ζώων.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι η τέταρτη συχνότερη αιτία θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως, ευθυνόμενος για τουλάχιστον 700.000 θανάτους ετησίως.

Έχει πλέον γίνει αντιληπτό από τους επιστήμονες ότι οι μικροβιακές κοινότητες του εντέρου παίζουν ρόλο στην εμφάνιση της νόσου, όπως και σε άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος.

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου εμφανίζουν συνεχή αύξηση μετά τα μέσα του 20ού αιώνα. Εκτός από τις γενετικές αιτίες, οι επιστήμονες αποδίδουν το πρόβλημα σε διατροφικούς και άλλους περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Οι γαλακτωματοποιητές - μόρια που μοιάζουν με εκείνα των απορρυπαντικών- μπορεί να έχουν συμβάλει, σύμφωνα με τους Αμερικανούς ερευνητές.

(2 votes)

Συμβουλές Διατροφής

Το παγωτό στη διατροφή μας arrow_forward

1880 comments

top-rated Cash App accounts Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 17:08 Report
Are you tired of the limitations on your Cash
App account? Want to access more features? Buy a verified
Cash App account today! With a verified account,
you can enjoy higher transaction limits, receive direct deposits,
and much more. Don't miss out on the convenience and
flexibility – get your verified Cash App account now!

Comment Link
verified Cash App accounts online Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 16:08 Report
Buying a verified Cash App account has become a popular
trend in recent times. With the rise in online transactions and digital payments, having a verified account
ensures a secure and smooth experience. These accounts are reliable,
trustworthy, and offer added benefits such as increased transaction limits and access to additional features.
So, whether you're a business owner or an individual, investing in a verified Cash App account is a smart
choice.

Comment Link
complete Cash App accounts Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 15:58 Report
Buying a verified Cash App account can provide several advantages.

It ensures that your transactions are secure and protected.
Verified accounts also offer higher transaction limits, enabling you to send and receive larger amounts of money.
With a verified Cash App account, you can have peace of mind knowing that
your financial transactions are in safe hands.

Comment Link
buy verified Cash App Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 15:48 Report
Buying a verified Cash App account can provide
numerous advantages for users. With a verified account, users can enjoy higher transaction limits, enhanced
security features, and access to additional services. It eliminates
the hassle of waiting for verification and ensures a smooth, uninterrupted
experience. Invest in a verified Cash App account today to streamline your financial transactions and enjoy a seamless digital banking experience.

Comment Link
Binance account sales online Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 06:15 Report
Buy a verified Binance account to experience hassle-free crypto
trading! With a verified account, you can enjoy higher trading limits, enhanced security
features, and access to exclusive features. Don't waste time waiting for verification, get
a verified Binance account now and start trading instantly.

Comment Link
Where to buy Binance account Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 05:54 Report
Buying a verified Binance account offers numerous
advantages and convenience for cryptocurrency traders.
With a verified account, users have higher withdrawal limits, improved security features, and access to advanced trading options.

Additionally, the process of buying a verified Binance account is straightforward and hassle-free.

It provides peace of mind, knowing that your account has been verified and
you can enjoy seamless transactions and a wide range of services offered by Binance.

Comment Link
Active Binance account for sale Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 05:46 Report
Buying a verified Binance account is an excellent way to simplify
your cryptocurrency trading experience. A verified account ensures
a higher level of security and better access to advanced features.
With a trusted platform like Binance, purchasing a verified account guarantees peace of mind and opens up opportunities for
lucrative trades. So why wait? Invest in a verified Binance account today and take
your crypto journey to new heights.

Comment Link
premium Binance account sales Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 05:02 Report
Buying a verified Binance account can offer numerous benefits to
crypto traders. A verified account ensures enhanced security, increased withdrawal limits, and eligibility for
special offers and features. With a trustworthy platform
like Binance, purchasing a verified account can provide a seamless experience, enabling users to harness the full potential of cryptocurrency trading.

Comment Link
complete Binance account for sale Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 04:58 Report
Binance is a leading cryptocurrency exchange platform, and having
a verified account on Binance can offer numerous
benefits. With a verified account, users can enjoy increased security, higher withdrawal limits, and access to additional
features. Buying a verified Binance account can save time
and effort in the verification process, ensuring a hassle-free experience.
However, it is important to be cautious while purchasing such accounts and ensure their authenticity
to avoid any scams or frauds.

Comment Link
Purchase Binance cloud account Τρίτη, 14 Νοεμβρίου 2023 04:35 Report
Buying a verified Binance account can be a tempting proposition for those looking to enter the world
of cryptocurrency trading quickly. However, it is important to exercise
caution and consider the risks involved. Verification ensures security and legitimacy,
so buying an already verified account may raise concerns about its authenticity.
It's always advisable to go through the account verification process yourself to ensure the highest level of
trust and protection for your investments.

Comment Link