Υλικά
1 πακέτο κριθαράκι
1 συσκευασία σαλάμι αέρος
Προαιρετικά προσούτο
1 φλ. ρεβύθια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλ. τριμμένα καρότα
1/2 φλ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για το Dressing
1/4 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. μηλόξυδο
3 κ. σούπας μέλι
1 κ. σούπας κάρυ
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
______________________________________________
Εκτέλεση :
Μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ .
Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά αλλά να μην λιώσουν .
Βράζουμε το κριθαράκι ,και χτυπάμε σε ένα μπλέντερ καλά όλα τα υλικά του ντρέσινκ .
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό , τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπωλ .
Ψιλοκόβουμε το σαλάμι μέσα στην σαλάτα και λούζουμε με μπόλικο από το ντρέσινγκ .
Σερβίρουμε και βάζουμε προαιρετικά ένα καλό ελληνικό προσούτο
Καλή σας απόλαυση.
Ο Βασίλης Πατσής είναι Σεφ και παρουσιάζει το "ΠΑΣ...ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ" στην ΚρήτηTV!
Δείτε και το κανάλι μας στο YouTube και αν σας αρέσει κάντε μια
Όλη η παραγωγή και συσκευασία είναι πιστοποιημένη από τους οργανισμούς «ΔΗΩ» και «AGROCERT», πιστοποιήσεις που εγγυώνται την ποιότητα του βιολογικού προϊόντος.
Η Φάβα Σαντορίνης είναι διάσημη για τη μοναδικότητα που της δίνει το έδαφος του νησιού.
Είναι ένα από τα πιο παλιά προιόντα μας μαζί με το σταφύλι και έχουν βρεθεί απομεινάρια σε αρχαιολογικές ανασκαφές.
Το μέγεθος της Φάβας είναι σαν ψηλό χαλικάκι με έντονο κίτρινο χρώμα.
Αυτό που κάνει τη Φάβα Σαντορίνης να ξεχωρίζει είναι η γεύση της και το άρωμα της.
Βιολογικό ρύζι Φυσικής Καλλιέργειας.Ryzes_Kastano_BIO-72
Ρυζείς για να Ζείς!
Τοπικής ποικιλίας της περιοχής «Φύση» (NATURA) του Σπερχειού ποταμού του κάμπου της Λαμίας.
Είναι ένα υγιές γέννημα της φύσης, προικισμένο με δεκάδες αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, χωρίς τη χημική επιβάρυνση των φυτοφαρμάκων, των ζιζανιοκτόνων και των χημικών λιπασμάτων, σε συμμαχία με τη φύση και με τη χρήση ενεργών μικροοργανισμών (ΕΜ).
Δεν έχει υποστεί απεντόμωση και γι αυτό υποχρεωτικά διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος.
Δεν περιέχει χοληστερόλη, κολλώδη γλουτένη και νάτριο.