Άνασσα
Μετά τη συγκομιδή, η έκθλιψη ξεκινάει άμεσα (το πολύ 3 ώρες αναμονής).
Μετά την άφιξη του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο, πραγματοποιείται ποιοτικός έλεγχος του ελαιοκάρπου.
Έκθλιψη σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες(κάτω απο 26oC) σε τριφασικό σύστημα επεξεργασίας, πέρνουμε το καλύτερο αποτέλεσμα.
Το αποτέλεσμα είναι η Βασίλισσα μας, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, Άνασσα.
Φρουτώδης γεύση,δυνατό άρωμα,υπέροχο πράσινο χρώμα συνδυαζόμενα με πολύ χαμηλές οξύτητες (0.1 - 0.3)
