Συνταγές

Κοτόπουλο κοκκινιστό με καπνιστή πάπρικα

Κοτόπουλο κοκκινιστό με καπνιστή πάπρικα

Υλικά 1 μέτριο κοτόπουλο (καθαρισμένο από λίπη, λαιμό, άκρες από φτερούγες) και κομμένο σε μερίδες 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο ¼ φλιτζανιού λευκό κρασί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1…
Μαρμελάδα ντομάτας , ΣΠΙΤΙΚΗ

Μαρμελάδα ντομάτας , ΣΠΙΤΙΚΗ

Υλικά (ΓΙΑ 2 ΦΛΙΤΖΑΝΙΑ- 600 ΓΡ.) 1 κιλό ώριμες ντομάτες (περίπου 5 μεγάλες) 450 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι   Βήματα 1 Σε μια…

More...

    Αυθεντικά Scotch eggs με κιμά λουκάνικου

    Αυθεντικά Scotch eggs με κιμά λουκάνικου

    Υλικά 6 χοιρινά λουκάνικα, μόνο τον κιμά 6 αυγά ελευθέρας βοσκής, βραστά για 4 με 4 1/2 λεπτά το πολύ αλεύρι 1 φλιτζάνι σπορέλαιο φρυγανιά τριμμένη 2-3 αυγά για το…
    Κλέφτικο με πατάτες και σκόρδο

    Κλέφτικο με πατάτες και σκόρδο

    Υλικά 2 αρνίσια μπούτια, κομμένα σε μερίδες 1 1/2 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 5 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 4 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη 2 κ.γ. φρέσκια μαντζουράνα Αλάτι και…
    Ρεγγοσαλάτα με πατάτες και λεμόνι

    Ρεγγοσαλάτα με πατάτες και λεμόνι

    Υλικά 1 ρέγγα 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες λάδι λεμόνι κρεμμύδι   Βήματα 1 Ψήνουμε ελαφρώς τη ρέγγα. Αφαιρούμε κόκκαλο, αγκάθια και εντόσθια, φυσικά και την επιδερμίδα. 2 Στο…
    Κεσαντίγιας αλά ελληνικά με φιλέτο κοτόπουλο

    Κεσαντίγιας αλά ελληνικά με φιλέτο κοτόπουλο

    Υλικά 4 πίτες για σουβλάκια 2 στήθη κοτόπουλου 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1/2 κ.γ. ρίγανη 120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 1/2 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλ. αγγούρι ψιλοκομμένο…
Subscribe to this RSS feed